스르륵) 돼지국밥 만들었어요!!

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게시물ID : cook_149484

작성자 : 토토로h

추천 : 14

IP : 175.212.***.178

댓글 : 24개

등록시간 : 2015/05/11 13:49:45

http://todayhumor.com/?cook_149484

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스르륵) 돼지국밥 만들었어요!!

부산에 가면 꼭 먹는게 돼지국밥인데.. 당분간 부산갈일이 없어서 집에서 한번 만들었어요!!

돼지사골 13,000원어치사서

찬물에 담궈 피빼기 6시간 물 3~4번 갈아주었어요~

두번 끓여서 물 버리고 고기 깨끗히 씻겨주기

총 10시간에 걸쳐 돼지사골을 고았습니다. 중불 틈틈히 물보충하기

충 20여시간 소요되었네요 ㅎㅎ

레시피를 여러게 보고 만들긴했는데..가장 중요한것은 충분히 찬물에 담궈 피빼기 6~12시간정도

처음 끓일때 물 끓고 사골 넣어줘야된데요~~ 그래야 안에 연골이 안빠진다나 그래요 ㅎㅎ

요리사...아..아닙니다!! ㄷㄷㄷㄷㄷ

스르륵 아재가~~~

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