<div>남아도는 흰자를 처리할 방법을 알아보다 요런 게 있더라구요.</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="293" height="294" alt="제목 없음.png" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428239298wUSyz8oBxp1vrp.png"></div> <div style="text-align:left;"><strong>휘낭시에!!</strong> 금괴란 뜻이래요. 금괴 모양이라고.</div> <div style="text-align:left;">그치만 전 머핀틀밖에 없으니 휘머피네가 되겠군여 후후</div> <div style="text-align:left;">(휘낭시에 팬 팔던데 따로 사기 아까워서 ㅜㅜ)</div> <div> </div> <div><strong>※재료 : 총 반죽 부피가 400ml 나옵니다.</strong></div> <div>달걀흰자 4개 (120g)</div> <div>설탕 120g</div> <div>박력분 60g+<strike>아몬드가루</strike>전지분유 60g</div> <div>버터 120g</div> <div> </div> <div><strong>('흰자1:설탕1:가루1:버터1'의 황금비율)</strong><br>아몬드가루가 없으므로 전지분유를 쓰기로 합니다.</div> <div>ㅜㅜ 아몬드가루 만들려고 했는데 생아몬드를 파는 곳이 없어서...</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>일단 버터를 태웁니다. 그냥 녹여서 써도 된다는데 색을 내려면 태워야 된대요.</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="01bbb2d8abc20a41beef28cc064a8d55c42b93cc22.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428239577wUl8Svl7Y4hen.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">저렇게 갈색으로 뽀글뽀글 올라오잖아요? 그럼 이제 불 끄고 남은 잔열로 더 타게 냅둬요.</div> <div style="text-align:left;">아니면 태울 만큼 태우고 보울에 담아서 찬물에 식혀도 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="01b789ac3a5558039d3136e96c6d79f81ad1600dfd.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428239574jT727clGJFUbN4N7G1Xph3Gjc3.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">식을 동안 흰자 4개랑 설탕을 거품기(핸드믹서)로 섞어주고... (※주의 : 머랭 아님... 그냥 골고루 섞일 정도로만 살짝 해주세요)</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="013c549f4586d1d6530961ab52c59a63362ad7f71a.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428239579Kueg5v2pDqQIwCQ1QFbwcJZ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">박력분 60g과 전지분유 60g을 너ㅎ어요. 왼쪽 새하얀 게 밀가루, 오른쪽 노란빛이 전지분유...</div> <div style="text-align:left;">아몬드가루나 땅콩분말 있으시면 전지분유 말고 그걸 쓰세요!</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="01318348f51ca82a135e590d10565f5d25437e8db7.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282395727ZZyh5msNx1PnZpIXrUlxu.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이 정도 비주얼이 되도록 섞어주세요.</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="01c93e44309b07c2650d9721352d41d6b256e2a4d7.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282396441OXbW9jy2.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 태운(녹인) 버터를 체에 걸러 넣어 섞어요. 버터 태우면 가루 생겨서 체에 걸러야 돼요.</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="012d8bcd23d2817c749a7aaf4599cec5ec72cc6e48.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282396558IZe3jBDWghQ56EX8i.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">하지만 작은 가루들이 체를 통과해 살아남아쪄...</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="019273251d318799f65d950a91710be6026b8c8fb2.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282396585L6tNr4REJwgSJWVdDNz5vr.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이제 틀에 부워줘요. 반죽 반으로 나눠서 한쪽은 초코분말 3g 섞어줬어요.</div> <div style="text-align:left;">근데 양이 노란 놈이 많고 초코가 적음 ㅜㅜ</div> <div style="text-align:left;">노란 쪽은 틀에 반 정도 찼고, 초코 쪽은 틀에 1/3 정도 찼어요.</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="01ae736872343b6c9cfb86292f0cdb6f11189324c6.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428239661471yyFgNLysBdetnumiAbtHIaz.jpg"><div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">180도로 예열해 둔 오븐에 15분 구워욧.<img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="0150f51b67892e7c796a9b2da11597010122885216.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428240710nv1vLzzLVpThn.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">오... 부푼다...</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="015e4e5a857905477390cd8f8b42c77205e98839e1.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428240708ANTUxNeIKiLZ6cwbaGY9FG.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">노란 쪽 양이 많았네요 ㅜㅜ</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="01de42c3935f8068d951bee57235a0f9b8f2a038d0.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428240707rVMXMZCHLc2EuZdsyX.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">빼다가 다들 그릴자국생김...</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="0100472a3e9f946340e775c097f8c5c39c13fd5432.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428240705oMjR2EPniYTvOsVn6gyYz.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 아래쪽 다 뜯김... ㅜ_ㅜ 팬에 꼭 오일, 밀가루나 전분 같은 덧가루를 뿌리고 반죽을 부읍시다...</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="016d08c62004bffce3756d01db015ced25200f4c7a.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428240704gncKz8zqY63yiuvPfXuAzvJ71hcb.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">역시 노란 놈 반죽이 많았어여... 머핀팬에 1/3만 채우는 게 좋네요 ㅜㅜ</div> <div style="text-align:left;">노란 놈은 덜 익었고, 초코는 잘 구워졌어요.</div> <div style="text-align:left;">그래도 마이쪙. 겉은 바삭하고 안쪽은 사르르 녹아여 (/>_<)/ 개맛</div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" alt="0119f51a05378467f0c50ff78631647b30e93e88f2.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428240702NdkV77NxK5.jpg"></div></div>