<div><br></div> <div><br></div> <div>저희 동네 중국집들 맛이 너무 없습니다.</div> <div><br></div> <div>5,000원 짜리 먹으면서 유별난 것 같지만... </div> <div><br></div> <div>술 마신 다음날 해장하고 싶은데, 먹을 만한 곳이 없어</div> <div><br></div> <div>항상 지하철 한코스 걸리는 대학가 근처에 가서 먹죠.</div> <div><br></div> <div>대학가는 언제나 맛에 있어서 평타 이상은 칩니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>어디 하소연 할 곳이 없어서... ㅋㅋ 여기 써 봅니다.</div> <div><br></div> <div>하소연은 있다 하고 음식 사진 부터 올릴께요..^^</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201507/1436422785ScreISg4FKY2yboIlzDDHzU3.jpg" width="800" height="600" alt="평범한우동.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div> <div>중국집 우동 좋아하세요?</div> <div><br></div> <div>전 중국집 우동 매니아입니다.</div> <div><br></div> <div>근처 제가 자주가는 대학가 근처 중식당입니다.</div> <div><br></div> <div>맛집은 아니고 그냥 평범해서 좋아합니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201507/1436422947y14wxuSLulrCAOGRJ.jpg" width="800" height="600" alt="옥생관.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div> <div>자전거 여행 다니는 사람입니다.</div> <div><br></div> <div>자전거 라이딩 중 방문한 부산.</div> <div><br></div> <div>부산의 중식우동으로 유명한 '옥XX' 의 우동입니다.</div> <div><br></div> <div>중식우동으로 100점 줄 수 있습니다.</div> <div><br></div> <div>오징어 대신 호래기(꼴뚜기의 사투리라고 하더군요)가 들어갑니다.</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">어물전 망신은 꼴뚜기가...? 아닙니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">오징어를 능가하는 부드러운 맛이 납니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">채소와 국물에 엄청 신경을 써서 조화롭게 만들어줍니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">사진에는 안 보이지만 신선도 좋은 조갯살도 들어 있습니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">해물이 아주 신선합니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"></span> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201507/1436423250iBcE2DSv.jpg" width="800" height="600" alt="경남간짜장.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">경상남도 쪽으로 가면 정말 간짜장에 계란을 튀기듯이 반숙해서 올려주네요...^^</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">여긴 평범한 중식당입니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"></span> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201507/1436423457U4atfgEmOxXk6oN8bWJiez.jpg" width="800" height="600" alt="남지짬뽕.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">경상남도 창녕군 남지읍의 '대X반점' 의 짬뽕입니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">자전거 여행가면 대구~ 부산 사이에 경유하게 되어있는 남지읍 내의 허름한 중식당입니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div>허리 굽은 연세 많으신 할머니가 주방장이신데, 옛날식 짬뽕맛을 고스란히 지키고 있는 맛입니다.</div> <div><br></div> <div>면은 언제나 금새 삶아서 해줍니다. 물론 기계식. 면발상태가 아주 좋습니다. 가느다란 옛날 식.</div> <div><br></div> <div>돼지고기도 옛날 식으로 고소하게 불맛을 넣어 줍니다.</div> <div><br></div> <div>적지않은 오징어도 있고 홍합을 까서 넣어주어서 국물맛이 아주 좋습니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201507/1436423710ulDNj1Pxx.jpg" width="800" height="600" alt="남지짜장.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201507/1436423710Rhv12c5LELhPSJy5tdTuzasicb1BU5l2.jpg" width="800" height="600" alt="남지짜장비빔.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div>이 곳의 백미는 짜장면입니다.</div> <div><br></div> <div>사진 처럼 색이 저리 진하진 않습니다.</div> <div><br></div> <div>면을 역시 가늘게 뽑아 주는데, 주방 할머니가 밀가루 반죽을 잘 숙성해서 그런지 식감이 아주 좋습니다.</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">짜장의 맛은 옛날 식의 고소한 맛을 지키고 있는데... 일품입니다.</span></div> <div><br></div> <div>그냥 지나가다가 우연히 들러서 알게된 집인데, 시골에 이런 곳이 숨어 있었네요.</div> <div>처음엔 위에 뿌린 깨소금 때문에 고소한 줄 알았는데 그게 아니었습니다.</div> <div>짜장 맛을 잘 낸 겁니다. 파기름 향도 제대로 났고요.</div> <div><br></div> <div>식당 다니면서 맛있다고 이야기 잘 안 하는데, 서빙하는 며느리로 보이는 분에게 맛있다고 칭찬해 드렸습니다.</div> <div><br></div> <div>주방 할머니가 다른 식당 따라하지 않고 옛날 방식 그냥 그대로 간직하고 내는 맛인듯합니다.</div> <div><br></div> <div>아... 이 할머니 오래 사셔야하는데...</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>그리고 잡담 및 하소연.</div> <div><br></div> <div>우리 동네 짬뽕집 모두 맛 없어요!</div> <div><br></div> <div>그 이유가 뭘까요?</div> <div><br></div> <div>맛 없고 장사 안되는 저희 동네 중식당 상태를 적어 볼께요.</div> <div>아마 거기 답이 있을지도...</div> <div><br></div> <div>1. 생활의 달인 맛집 - 해물짬뽕전문점 </div> <div><br></div> <div>몇 개월전 생긴곳 → 생활의 달인이 기술전수를 해줌 <span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 가격이 천원 비쌌지만 해물이 다양하게 들어가고 국물이 진함 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> 오픈한지 일주일도 안 되어 가게에 손님이 넘침. </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> 그래서 전 점심먹으러 갔다가 자리가 없어서 못 먹음. </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 약 1개월 후 기술전수 해주던 생활의 달인이 떠나고 주인장이 맡아서 함 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 개업 당시 넣어 주던 살이 통통하던 꽃게가 삐쩍 마른 것으로 바뀜 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 다른 조개류 해물이 줄어들기 시작함 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 나중에는 그냥 맵기만 함 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 점심시간 손님이 점점 줄다가 나중에는 아예 손님이 거의 없다시피 함 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 오픈한지 약 3개월 후 가게 망함!!!! </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 폐업</span></div> <div><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">2. 자칭 전국 3대 짬뽕이라는 - 해물짬뽕전문점</span></div> <div><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;"><br></span></div> <div>여기도 몇 개월전 생긴곳 <span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 일반짬뽕집 보다 천원 더 받는 짬뽕전문점으로 개업함, 개업 시 손님 아주 많음, 근처 롯데시네마 있음, 지역 직장인도 많음 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 처음 개업할 때 먹어봤는데, 빨간 국물이 교동짬뽕을 연상케 함, 광고도 전국 3대 짬뽕이라고 광고함, 비</span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">주얼 보고 놀랐는데... 홍합을 냉동으로 넣어줌 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 국물 색깔과 맵기가 좋았는데 냉동홍합 때문에 맛을 망침, 제가 잘 몰라서 그러는데 냉동이 아니라 마른홍합 삶아서 넣는 것일 수도... 홍합 씹으면 퍼석 퍼석 하고 이상한 맛이... 젠장 홍합 싸던데... 아예 넣지를 말지... 이 집 곧 망할 거라는 생각이 듬 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 오늘 혹시나 해서 갔는데 역시나 그 이상한 냉동 or 마른 홍합 들어있음 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 옆으로 가려내고 겨우 먹음 </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 점심시간인데... 비도 오고 해서 짬뽕 땡기는 사람들 많을 텐데... 오후 1시에 갔는데... 손님이 저 하나였음...ㅠㅠ </span><span style="line-height:16.3636360168457px;font-size:9pt;">→ 가게 임대료가 비싼 곳인데... 얼마 못 버틸 것 같음.</span></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>식당에 대해 문외한인 제가 곰곰히 생각해보면</div> <div><br></div> <div>저희 동네 짬뽕집이 맛없는 이유가 '짬뽕전문점' 때문인 것 같습니다.</div> <div><br></div> <div>그닥 솜씨가 대단치 않은 중식당이 짬뽕전문점이라는 이름 걸고 개업을 하는데...</div> <div>식재료 비용을 감당치 못하거나... 아니면 재료값 아껴 보려고 맛을 버리고...</div> <div>손님은 떠나가고...</div> <div>저 같은 사람은 지하철 한코스 거리의 다른 동네로 가고... ㅋㅋㅋ</div> <div><br></div>