<div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1414843414cKHI7k1uNOXSQHH.jpg" width="800" height="600" alt="납짝만두.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">대구 납작만두와 토마토 썰어서 소주 한잔 합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">대구 명물이라고 하면서 타지에서 온 사람들한테 먹어보라고 하면 다들 맛없다는 반응입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그닥 환영받지 못하는 지역 명물이죠. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">대구 미성당 본점에 가서 먹어야 진짜라고 하지만, 아쉬운 대로 아류작인 재래시장 버젼을 사서 구워 먹습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">군만두처럼 노릇하게 굽지 말고 기름 많이 두른 후 살짝만 구운 후에 뜨거울 때 간장엘 붓거나 찍어 먹습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">간장을 부어 먹는 것이 제맛! 콜라하고 먹으면 짱!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">만두속이 잡채 몇 가닥이나 부추 몇가닥이 전부이지만, 비오는 날 밀전병 부쳐먹는다는 생각으로 먹습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저만의 납작만두 구워 먹는 법 : </div> <div style="text-align:left;">프라이팬을 중불로 달구어서 기름을 많이 두르고, </div> <div style="text-align:left;">노릇해지지 않게 밀가루 내음이 사라질 때까지만 살짝 구워서</div> <div style="text-align:left;">뜨거울 때 간장을 부어서 먹습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">간장 배합 : 간장 1 + 맛술 1 + 식초 1 + 고춧가루 조금 (이렇게 하면 양념이 자극적이지 않고 좋아요. 다른 만두에도 잘 어울립니다.)</div><br>
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