<div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827457b7da6eb7369b4112bce17ac0d37c7e79__mn586062__w497__h280__f38586__Ym201606.jpg" width="497" height="280" alt="13417635_926365964141109_297953610664406215_n.jpg" style="border:none;" filesize="38586"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>소고기는 확실히 숙성해야 제 맛이라고 봅니다. </div> <div><br></div> <div>이전 20일 숙성했던 고기도 엄청 맛있었는데, 이번엔 30일동안 꼬박 숙성시켜봤습니다. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div>가정에선 드라이 에이징이 어렵기 때문에 진공포장과 냉장고를 이용한 웻에이징을 했습니다. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/146582747550fca993456f4acdaa394b76664e4d70__mn586062__w960__h642__f81560__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121435772.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="81560"></div><br></div> <div><br></div> <div>먼저 시작은 가볍게 초밥을 쥐어서........</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658274902c7bdae9c0a84373b5954ade8401ae42__mn586062__w960__h642__f80846__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121436408.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="80846"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>토치로 쭈욱 그을려 타다끼를 만들어 주고요</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/146582750571a3a66855774a56b6d325fa2d87531f__mn586062__w960__h642__f101868__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121437033.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="101868"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>붓으로 특제 타다끼 소스를 발라주고 양파를 곁들여줍니다. </div> <div><br></div> <div>이 날 인기투표에서 가장 많은 표를 받은게 요 녀석이네요. </div> <div><br></div> <div>저는 초밥을 쥘 때 약간 따뜻할 정도에서 한입에 쏙 들어갈 크기로 잡습니다. </div> <div><br></div> <div>그리고 밥알이 입에서 확-풀어질 정도의 압력으로 잡죠. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div>향긋한 숙성 소고기의 향이 입에서 퍼지면서 동시에 밥알이 입안에서 뻥 터지는 그런 맛이랄까요??</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827522602bc0a9fbb04f94a2f33acf4982de1d__mn586062__w960__h642__f71067__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121437708.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="71067"></div><br></div> <div><br></div> <div>그리고 적당히 썰어서 이번엔 바로 타다끼만 갑니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827634bb512d540ca74c48a0e7743240cb522c__mn586062__w960__h642__f83182__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121438760.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="83182"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>소스를 잘 뿌려준 뒤 양파를 곁들여 한 입~ </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>밥이 없을 때 순수한 고기맛을 음미할 수 있는데요, 뭐 소스가 있으니 100% 고기맛을 음미한다는건 무리지만 그래도 느껴집니다. </div> <div><br></div> <div>속으로 단단히 스며든 육즙이 빠져나가지 않고 잘 모셔져 있는데다 확실히 향이 너무 좋아요. </div> <div><br></div> <div>마치...농축된 소고기향이랄까... 이게 전혀 톡쏘거나 상한 향이 아닌 신선한 소고기의 향인데.. 뭔가 그 향이 농축된 느낌이라면 이해 가실까요??</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658278235c680f41828643d5a3c5215c47e9a4ca__mn586062__w642__h960__f75295__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_122123669.jpg" style="border:none;" filesize="75295"></div><br></div> <div><br></div> <div>그리고 한 바탕 불쑈를 거쳐주며 만들어낸~ </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658278403c6643d8a31a48328d0f78a72a361f39__mn586062__w960__h642__f105541__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_122124659.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="105541"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>안심 찹스테이크입니다. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div>위에서도 말했지만 육즙이 어딜 도망가지못하고 꽉 잡혀있는 느낌이에요. </div> <div><br></div> <div>물론 미디움 레어로 짧은 시간 잘 구워져서 그렇기도 하지만 진짜....와... 쩝니다. </div> <div><br></div> <div>그리고 피망과 양파 하나하나까지 다 맛있어요. 왜냐면 저 소스도 제가 직접 배합해서 만든거니까요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827853ead4e70a7ac646609feea9fd276dadbe__mn586062__w960__h642__f131912__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_122126511.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="131912"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>그리고 대게 좋아하시나요?</div> <div><br></div> <div>전 좋아하는데. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/146582786234bd02d791514cfea014c2b17800afd7__mn586062__w642__h960__f72634__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_122126765.jpg" style="border:none;" filesize="72634"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>특히 요런 다릿살 말이죠. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827872fc8920aa133641c594a981c7bcbd8263__mn586062__w960__h642__f95755__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_122127280.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="95755"></div><br></div> <div><br></div> <div>그것도 저렇게 대게장을 듬뿍 찍은 대게 다릿살이면 더 바랄게 없죠.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827882050d08bb159c4168b9f16b62301fcf33__mn586062__w642__h960__f79199__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_122127496.jpg" style="border:none;" filesize="79199"></div><br></div> <div><br></div> <div>집게발이야 뭐 말할 필요가 있나요. 대게중에 베스트 오브 베스트. </div> <div><br></div> <div>식감이 쩝니다. 쩔어요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827894d0c65802c1d04bc283e7ee3f0f7ee5b9__mn586062__w642__h960__f90339__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_121718662.jpg" style="border:none;" filesize="90339"></div><br></div> <div><br></div> <div>실제 조주기능사가 있는 동생이 이번에 뭘 좀 챙겨왔더군요. </div> <div><br></div> <div>좋은 음식엔 좋은 술이 있어야 하는거 아님니꽈? </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827904cde09649362f4cb1a61bc2e640f48322__mn586062__w642__h960__f88207__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_121719834.jpg" style="border:none;" filesize="88207"></div><br></div> <div><br></div> <div>그리고 쫄쫄쫄~ </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827915c7d94d4cfe5541eebf3de4608ce3343d__mn586062__w642__h960__f80122__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_121722416.jpg" style="border:none;" filesize="80122"></div><br></div> <div><br></div> <div>간단하지만 이쁘장한 칵테일도 한 잔씩~ </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827925fe4431c4c4e74dcbaadf56abd8b7ee1a__mn586062__w642__h960__f110747__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_121944792.jpg" style="border:none;" filesize="110747"></div><br></div> <div><br></div> <div>요 마나포션은 다음 파티를 위해 남겨놨네요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827937d056f507d8d549e689c60b350569db9c__mn586062__w960__h642__f97426__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121724941.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="97426"></div><br></div> <div><br></div> <div>날것이 빠지면 안되니까, 미리 몇 시간 숙성시켜준 생연어를 내옵니다. </div> <div><br></div> <div>연어는 숙성이 제대로 안되면 비린내가 나요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658279489844bf38240942bc900726dd80bd7e95__mn586062__w960__h642__f85468__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121726775.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="85468"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>뱃살도 썰어내고~~~~~~~~</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465827960f6a6b8a1e2c842648d419f720b633f58__mn586062__w960__h642__f105186__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121943211.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="105186"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>지방이 농후한 배꼽살은 아주 뜨거운불에 살짝 화상을 입혀 아부리를 합니다. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div>이러면 향긋한 불향과 촉촉한 회의 맛이 기막힌 콜라보네이션을 만들어 내죠. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658279719c68481e05be4b5696f203580345b3fb__mn586062__w642__h960__f81131__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_121944046.jpg" style="border:none;" filesize="81131"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>다들 파인애플 구워드시죠???</div> <div><br></div> <div>설마 이 맛난걸 모르진 않으실거라 믿어요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658279887e82face650740ea9c38bedaafba3314__mn586062__w960__h642__f129385__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121439287.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="129385"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>처음 시도해본탓에 조금 오버쿡된 낙지 호롱이~ </div> <div><br></div> <div>그래도 나름 특제 간장소스를 발라줘서 맛있었어요. </div> <div><br></div> <div>먹는 사람들이 맛있다고 칭찬히주며 순식간에 먹어치웠지만 오버쿡된게 맘에 걸려서...담엔 다른 방법으로 조리할 계획입니다. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658280038a3b72a749634a708d8a5294e60a5589__mn586062__w960__h642__f72777__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121433677.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="72777"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>아, 맞다 국물. </div> <div><br></div> <div>숙성 소고기와 새우와 홍합과 기타 등등~ 다 때려넣은 짬뽕탕입니다.</div> <div><br></div> <div>여기에 우동사리도 딱- 추가했죠. </div> <div><br></div> <div>국물 한 숫갈에 술이 한 잔 들어간다는 평을 받고있습니다. ㅎㅎ</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465828044a2f88f642bc346db87db18ea349d5d43__mn586062__w960__h642__f117038__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121434704.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="117038"></div><br></div> <div><br></div> <div>향긋한 버터 갈릭 새우도 불맛을 살려 볶아내보구요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465828100d01b1948900146448028329bf558ba87__mn586062__w960__h642__f90806__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121947404.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="90806"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>싱싱한 맛이 입에서 터지는 청새우는 회로 내봅니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465828123c951b115f54245f7bcc193b167db9fc1__mn586062__w960__h642__f115206__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121945805.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="115206"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>이제 대충 대여섯번 해보니 감이 잡힌 폭립은, 짠맛을 잡으면서 상큼한 맛을 내고싶었더랬죠.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465828133d30cf6850796472f8f5356bc65f444d8__mn586062__w960__h642__f102571__Ym201606.jpg" width="800" height="535" alt="KakaoTalk_20160612_121946887.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="102571"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>그래서 키위를 직접 갈아서 만든 생과일 소스를 베이스로 직접 소스를 만들어 발라봤습니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>결과는...........................아 죽음이네요. 폭립은 여기서 연구를 끝내겠습니다. </div> <div><br></div> <div>거의 완성형이에요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/1465828145d0e7d00feb2942559fe841eac13d9b1a__mn586062__w568__h426__f77720__Ym201606.jpg" width="568" height="426" alt="꾸미기_KakaoTalk_20160613_110950972.jpg" style="border:none;" filesize="77720"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>마무리로 달큰한 대게장에 볶아낸 게장 볶음밥~ </div> <div><br></div> <div>그리고 남은 대게살 몽땅~ 탈탈~ </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201606/14658281573393a53567d748d695a5d12eca21f038__mn586062__w642__h960__f85686__Ym201606.jpg" width="642" height="960" alt="KakaoTalk_20160612_122125446.jpg" style="border:none;" filesize="85686"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>아이스크림은 직접 만들질 못해서 아쉽군요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>이상으로 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">10명이서 25만원 모아서 만들어본 주말 파티였네요. ㅎㅎ</span></div> <div><br></div> <div>아주 즐거웠습니다. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>새로 만난 친구도 2명있었는데, 첫만남부터 파티 고정멤버로 찍혔네요. </div> <div><br></div> <div><br></div> <div>다들 주말 즐거우셨길 바랍니다.</div> <div><br></div> <div>전 엄청나게 행복했어요. ㅎㅎ </div>
이 게시물을 추천한 분들의 목록입니다.
[1] 2016/06/13 23:31:28 180.229.***.54 코C
590928[2] 2016/06/13 23:35:32 211.173.***.22 날냥이
395783[3] 2016/06/13 23:40:30 122.44.***.134 꽁치실종사건
388611[4] 2016/06/13 23:47:52 175.253.***.194 gay득
552172[5] 2016/06/13 23:47:53 39.7.***.239 므아~
88091[6] 2016/06/13 23:49:17 221.138.***.35 난나니
425446[7] 2016/06/13 23:49:58 121.176.***.115 마요돼지
628556[8] 2016/06/13 23:50:41 210.178.***.71 촉촉한겨털
375676[9] 2016/06/14 00:01:25 118.39.***.80 세계일주
111666[10] 2016/06/14 00:08:14 211.36.***.38 레몽봉봉
680575
댓글 분란 또는 분쟁 때문에 전체 댓글이 블라인드 처리되었습니다.