<div style="text-align:left;">안녕하십니까 술덕후입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오늘 마지막으로 마셔볼 맥주는 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기네스입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">더이상 무슨 말이 필요하겠습니까만은</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">에일맥주중에 흑맥주중에서는 거의 따라올자가 없는 맥주죠</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">얼마전에 마셔본 쾨스트리쳐는 다크라거중 최고였다면</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 기네스는 다크 에일중 최고라고 볼수 있습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">에일과 라거의 비교는 다음에 한번 특집으로 다뤄보겠습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">긴말 할 거 없이 바로 보도록 할게요</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415236516JRcnAjke8ivq99.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141106_100905821.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"><div style="text-align:left;">오늘 마시는 맥주들은 금색이 굉장이 많이 쓰이는 군요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">흑색중심에 금색 하프문양이 들어가 있습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">참, 기네스북에서 기네스가 이 기네스입니다. </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415236517j4QRCpVXUioaDSBACR9ER5u.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141106_100906550.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"><div style="text-align:left;">정식명칭은 기네스 드래프트, </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">원산국은 아일랜드 (저번에 스미딕스에서도 보셨듯 아일랜드도 맥주, 위스키 강국이죠)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">알코올 4.2%에 440ml입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">제조회사는 기네서, 수입업체는 디아지오입니다. 세계 주류시장의 공룡이죠</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">원료는 정제수, 맥아, 구운보리, 효모, 호프추출물이네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저번에도 설명드렸듯 흑맥주는 구운보리를 '일부'첨가하여 어두운 색을 나타나게 한 것이죠</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">잔에 따라 봅시다. </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415236514JyrcGhW78RI9AL8PPIJjDaaElyXeNMdH.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141106_100904648.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"><div style="text-align:left;">잔에 따라보았습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기네스는 특이하게 거품자체는 적으나</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">서징현상이라고 하죠</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">잔에 따랐을때 맥주 자체에서 대류현상이 일어나는 모습을 보실 수 있는데요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">처음따르면 커피우유 색깔이던 맥주가 점차 대류현상으로 거품이 더 생기며 맥주색은 진해지는 모습을 보실 수 있습니다. </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/14152365137X4egSaZGH4qUig.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141106_100904017.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"><div style="text-align:left;">윗 사진과 색깔이 많이 다르죠?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">보통 기네스는 잔에 따르는데 4분정도가 소요된다고 합니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">서징현상까지 완성 된 후에 마시는게 좋다고 하는군요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">원래 서징현상은 생맥주에서 나타나는 현상이나 기네스는 그 서징현상과 기타 탄산이나 풍부한 거품을 위해</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">엄청난 돈을 들여 위젯이라는 질소로 가득찬 공을 개발했고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 위젯이라는 특허를 통해 투자금을 모두 회수했다고 합니다. </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415236519gaVuHs73WyyiwV3vdBjGN32XcBZPm.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141106_101233932.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div>이게 위젯이란 건데요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">캔안에 달그락달그락 소리가 나는데 캔을 뜯어보면 안에 들어있습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">요즘 새로나온 기네스는 병에는 위젯을 넣지 않더군요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">병째 입대고 마시라나 뭐라나....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기네스는 굴과 잘 어울리는 맥주입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기나긴 설명이 끝났으니 맛을 보도록 하겠습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">거품의 양은 적은편 하지만 서징현상으로 많아집니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">거품의 밀도는 매우 오밀조밀하며 마치 구름같습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">거품의 유지는 지금까지 마신 어떤 맥주보다 깁니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">향은 다크초콜릿과 에스프레소향이 납니다. 살짝 구수하면서 달콤한 향도 나네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">맛을 보겠습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">탄산기는 하나도 없을 정도입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">맛은 필스너 계열의 쓴맛까지는 아니지만 전체적으로 로스팅된 보리의 쌉싸름한 맛이 은은하게 나고요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">잘 추출된 에스프레소 향이 납니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">목넘김은 부드럽게 넘어가며 그 거품의 부드러움이 입에 처음 댔을때부터 기분좋게 만들어줍니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 피니시는 신맛이 납니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">부드러운 거품의 맛과 커피향들 -> 로스팅된 커피의 쌉싸름한 맛 -> 신맛순으로 맛이 나네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">정말.... 풍부한 맛과 밸런스가 마음에 듭니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">참.. 몇몇분들은 기네스에서 호불호가 갈린다고 하더군요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아마 에일맥주의 특징이 입에 안맞으시는 것 같습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div><br></div><br></div><br></div><br>