<div style="text-align:left;">안녕하십니까 술덕후입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오늘 맛볼 맥주는 드디어 집에 굴러다니던 맥주중 마지막인 스미딕스입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">학교다닐때 그 동네 편의점에서 이게 보여서 사먹어봤던 기억이 있네요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그때는 이렇게까지 깊게 마시지 않고 캔으로 사서 입대고 쭉쭉 마셔서 무슨 맛인지 기억이 안나네요 허허</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오늘 집중적으로 마셔보도록 하겠습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1414883166Lb1Bx7iAjGwow4RJKyN.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141102_075716860.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"><div style="text-align:left;">BREWED WITH ROASTED BARLEY SERVE CHILLED라고 적혀있네요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">구운 보리로 발효되었고 차갑게 해서 서빙하세요 라는 뜻으로 보이네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">구운 보리라는 말이 들어간 걸로 보아서 흑맥주로 볼 수 있겠네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">흑맥주와 일반맥주의 다른점은 흑맥주에는 구운보리가 "일부"포함되어 있다는 점이죠</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">100% 구운보리로 꽉찬 것은 아닙니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 이럴때 쓰는 것은 보리라고 표현하고 맥주를 발효시킬때 쓰는 것은 보리를 물에 재워서 싹을 틔운 맥아를 사용합니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고로 흑맥주는 맥아에 구운보리를 조금 추가해서 발효했다고 볼 수 있겠네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">밑에는 SUPERIOR IRISH ALE이라고 적혀있네요 겁나 짱짱인 아일랜드 에일이란 뜻이네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">지금까지 리뷰한 맥주중에 처음 있는 에일이네요;;;</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">에일은 쉽게말하면 냉각기술이 발달하기 전에 사용되던 발효기술이라 보시면 됩니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">냉각기술의 발달로 발효된 맥주는 라거라고 하며 맛이 깔끔하고 시원한 온도에서 꿀꺽꿀꺽 마시는게 특징이며</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그 이전에 주를 이뤘던 맥주는 에일이라고 하며 영국쪽에서 현재 제일 많이 발효되고 있으면서 보통 향이나 맛이 매우 진하며 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">개인적으로는 꽃향기가 라거보다 많이 난다고 봅니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 아일랜드는 영국 옆에 붙어있으면서 에일맥주중에 특히 다크에일중에 최고로 꼽히는 기네스를 생산하는게 아일랜드죠</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 아일랜드에서 만드는 또다른 다크에일이 스미딕스로 보입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오늘은 앞면에서 뽑아낼 정보가 많은 맥주군요</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1414883164NhwIzS6Ao1FdZ8JlFpG9y3aOedrMl.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141102_075716405.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"><div style="text-align:left;">뒷면입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">알코올 3.8%, 용량 330ml입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">원료명은 정제수, 맥아, 설탕, 구운 보리, 호프, 효모가 사용됬네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">앞에서 말씀드렸듯 구운 보리가 들어갔으니 흑맥주로 생각됩니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">설탕이 들어갔네요 과연 잡내가 날까 모르겠습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">제조회사도 디아지오, 수입업체도 디아지오네요 세계적 주류업계에서 공룡업체로 알고 있습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1414883168d2PoO3MQd2Qb3jlKxz6NcIoSAdPee.jpg" width="800" height="1067" alt="수정됨_KakaoTalk_20141102_075959481.jpg" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;"></div>잔에 따라보았습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">거품은 많은편이며 거품도 매우 크리미하고 부드러워 보입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">향은요 구운향이 나네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2014년 주류 박람회에 가서 강의를 들었을때 강사분께서 하신 말씀이 기억나네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">맥주 맛과 향은 색깔따라 간다고요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">맑은 갈색은 식빵이나 비스킷같은 향이 나며 반대로 진한 검은색 맥주는 초콜렛, 에스프레소등 향이 난다고 합니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">스미딕스의 향은 일단 로스팅 잘된 커피 원두(내리기 전 볶인 콩 상태)의 향이 납니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">집에서 로스팅 할때 많이 맡았던 향이 조금나면서 살짝 달큰한 향이 납니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 달큰한 향은 맥주 담글때 맥주 원액캔 뜯었을때 나는 향이네요 쉽게 표현하면 조청향? 이라고 표현될 것 같습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마셔보았습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">탄산의 양은 적으며 매우 맑네요, 맑다는 표현은 제 나름 바디감을 표현하는 뜻인데 좀 라이트한 바디감을 가지고 있네요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">맛도 풍부하고 목넘김도 좋으며 복합적인 향까지 나면서 굉장히 좋은 맥주네요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">설탕을 가미한 것이 전혀 방해받지 않고 맛을 표현해 줍니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단, 단맛이 일반 맥주보다 좀 진하네요 한번 드셔보시는 것을 추천하는 맥주입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">감사합니다. </div><br></div><br>