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    게시물ID : cook_121385
    작성자 : 술덕후
    추천 : 5
    조회수 : 2232
    IP : 49.142.***.58
    댓글 : 1개
    등록시간 : 2014/10/28 01:15:32
    http://todayhumor.com/?cook_121385 모바일
    [술덕후의 맥주 시음기]발리 하이(인도네시아/라거)
    안녕하십니까 술덕후입니다. 

    오늘 시음해볼 맥주는 발리하이 입니다. 

    인도네시아 맥주입니다. 

    아예 처음 들어보는 맥주로군요

    시음해보겠습니다. 
    수정됨_KakaoTalk_20141028_004133072.jpg
    전면입니다. 

    Bir Lager라고 적혀있군요

    Bir는 인도네시아어로 맥주라고 합니다. 

    앞에서 마셔본 창, 하노이와 같이 동남아 맥주 중 유명한 맥주는 라거계열이 많군요 (물론 다른나라도 거의 라거계열이지만...)
    수정됨_KakaoTalk_20141028_004131309.jpg
    내용입니다. 

    용량 330ml에 알코올 도수 5%입니다. 

    재료들은 정제수, 맥아, 옥수수, 효모, 호프가 들어갔군요

    동남아 혹은 아시아 계열 맥주에서는 정제수, 맥아, 효모, 호프라는 기본 베이스에 옥수수나 쌀등 특수한 재료들을 조금씩 추가하는 경향이 있네요

    옥수수가 추가된 맥주는 밀러가 있겠죠 

    옥수수를 원가 절감 때문에 넣었는지 맛을 위해 넣었는지 궁금하네요
    수정됨_KakaoTalk_20141028_004130877.jpg
    뒷면입니다. 

    어................ 죄송합니다. 못읽겠습니다. 
    수정됨_KakaoTalk_20141028_004128789.jpg
    전용 시음잔인 듀벨잔에 따라보았습니다. 

    거품의 양은 적구요

    향이 매우 강하네요 병뚜껑을 딸때부터 향이 확 올라오는군요

    거품의 밀도는 중간정도로 보입니다. 거품은 뭐 잘 가라앉는군요

    향을 맡아 보겠습니다. 밀러 같은 옥수수맥주에서 나는 향이 좀 나는군요

    비릿 짭짤한 향이 살짝 납니다. 

    맛을 보겠습니다. 깔끔한 맛이 좋네요 한마디로 목넘김이 좋고 가벼운데

    고질적인 라거계열 맥주 문제들 중에 하나입니다. 깔끔한 맛과 목넘김을 제외한 모든 맛이 

    애매한 경향이 있습니다. 

    라거계열 맥주중 가장 밸런스가 잘 되어 있는 것이 개인적으로 하이네켄으로 보는데요 깔끔한 맛과 시원한 목넘김 적당한 탄산이

    완벽한 조화를 이루고 있고 쓸데없는 잡맛이 그 장점을 방해하지 않네요

    발리하이는 그에 비해 그 완벽한 조화가 없다고 보입니다. 

    가격대 성능을 잘 따져봤을때 차라리 하이네켄을 마시는게 낫지 않나 싶습니다.  





    술덕후의 꼬릿말입니다
    술, 커피, 차 모든 마시는 것에 관심있습니다~

    포항에 있는 칵테일 맛집, 직접 로스팅하는 카페등 

    공산품이 아닌 직접 주인분이 만드시는 업장 추천받습니다 ^^

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