안녕하세여 부산에 서식중인 남징어 입니다
집에서 뒹굴거리다 지난 발렌타인데이때 초콜릿을 만들라다가 귀찮아서 묵혀둔 초콜릿이 보이길래
파베 쪼꼬렛이란거를 만들어 보기로 했습니다
일단 재료는 커버춰 쪼꼬렛 200그람 생크림 100그람 그라고 카카오파우더만 있으면 됩니더
쉽지예?
일단 쪼꼬렛을 까서 요래 잘게 짤라 줍니다
귀찮으시면 안짜르셔도 되는데 저는 빨리빨리 녹일라꼬 짤라 줬습니더
그담에 스뎅볼에다가 쪼꼬렛을 넣어가 중탕을 시키줍니다
쪼꼬렛이 다 녹으면 뎁힌 생크림을 쪼꼬렛에다가 부어줍니다
그담엔 잘 섞이도록 쉐킷쉐킷
잘 섞어졌으면 모양을 잡을 그릇에다가 비니루를 씌운담에 그따가 부어줍니다
참 깔끔하지 못하게 부었네예
그런담에 냉동실에다가 한 두시간정도 냅두면 이렇게 굳습니다
근데 지는 성격이 급해가 빨리 꺼냈드마 자를때 칼에 붙어가 잘 안짤리데예
그럴떄는 행주를 뜨거운물에다 적셔서 칼을 닦아주면서 잘라주면 좀 덜 붙십니다
쪼꼬렛을 이쁘게 짤라가 이렇게 카카오 파우더를 묻혀주면 완성!
단면샷을 원하시는 분이 있을까봐 단면샷!
맛은 쫀득쫀득한 초콜렛에 카카오 파우더 묻혀먹는맛?
