<div style="text-align: center"><b><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt"><br />1</span><span style="font-size: 10pt">편<span lang="EN-US">- </span>전채요리<span lang="EN-US" target="_blank"><br /><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?bestofbest_142509" target="_blank">http://todayhumor.com/?bestofbest_142509</a><br /></span></span><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt"></span><span style="font-size: 10pt">이전 글에 이어 다큐에서 다룬 메인요리와 디저트에 대해 씁니다<span lang="EN-US">.<br /></span>재밌게 읽어주세요<span lang="EN-US">~</span></span><br /><br /><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924152CJGMVbXL9Xnk5jz4kVzZY5oq8z.png" alt="2.png" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">메인요리<span lang="EN-US"><br />"</span>샴페인소스를 얻은 참가자미 수플레<span lang="EN-US">" </span></span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="368" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924153P8JGmRmuI1.jpg" alt="3.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">디저트<span lang="EN-US"><br />"</span>복숭아 멜바<span lang="EN-US">" </span></span><br /><br />메인요리 만들기<br /></b> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924775CxBbfuVgGWHA7YYn.jpg" alt="Royald005.mp4_000335720.jpg" style="border: medium none" /></b></div><b><span style="font-size: 10pt">메인요리의 주재료가 되는 "참가자미"입니다<span lang="EN-US">.</span></span></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/13889241612vsH5UKk5Bi8ehGUviT2e.jpg" alt="Royald005.mp4_000338560.jpg" style="border: medium none" /><br />싱싱하게 보이네요~<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924165LFWW7qbNoZdRcKp.jpg" alt="Royald005.mp4_000351760.jpg" style="border: medium none" id="image_0.2861575321916716" /><br /><span style="font-size: 10pt">껍질을 벗기시고</span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924174XbHvBZgOZ.jpg" alt="Royald005.mp4_000382280.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">배를 갈라 포를 뜹니다<span lang="EN-US">.</span></span><br /></b> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924861LbLBCyNuWK4ZJHU8JQUbqWd16SONS.jpg" alt="Royald005.mp4_000395160.jpg" style="border: medium none" /></b></div><b><span style="font-size: 10pt">생선뼈를 발라내기위해 생선 윗부분과 </span></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924191igxWxACqA.jpg" alt="Royald005.mp4_000401640.jpg" style="border: medium none" id="image_0.450674501132833" /><br />아랫부분을 (생선뼈에 해당하는) 칼로 살짝 뚫습니다. <br />톡하는 소리가 난다고 합니다.<br /></b><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924200Y8cf9SP453L.jpg" alt="Royald005.mp4_000419400.jpg" style="border: medium none" id="image_0.8993876686335147" /><br />뼈를 살짝 도려낸다음<br /><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924203WhaIYiCEG.jpg" alt="Royald005.mp4_000435440.jpg" style="border: medium none" id="image_0.718927827222647" /><br />가자미를 뒤집어서<br /><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924213HSaiZZVxHNam92oxw4Vo4DTe12q4A616.jpg" alt="Royald005.mp4_000436920.jpg" style="border: medium none" /><br />이렇게 한번에 뼈를 분리합니다.<br /></b> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924232VuHjvNPbI8gmM7h.jpg" alt="Royald005.mp4_000438480.jpg" style="border: medium none" /><br />분리된 뼈는 소스에 사용됩니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924235n1ieXlMlLk.jpg" alt="Royald005.mp4_000457440.jpg" style="border: medium none" /><br />소금과 후추로 밑간을 하시고<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924237bPAC7nhsESmDVF9kSZf.jpg" alt="Royald005.mp4_000467160.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">가자미 안에 채워넣을 무스를 만들기 위해<span lang="EN-US"><br /></span>가리비와 가리비알집을 믹서에 넣어 갑니다<span lang="EN-US">.</span></span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924239WTrJCOz3.jpg" alt="Royald005.mp4_000474840.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">갈아진 재료 안에 크램 프레쉬와<span lang="EN-US"> <br /></span>약간의 소금<span lang="EN-US">,</span>"캬엔 고추가루"를 넣습니다<span lang="EN-US">.</span></span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924242D51LnMCWfDQJzHXwwWSacTm2oXUQ.jpg" alt="Royald005.mp4_000478400.jpg" style="border: medium none" /><br />걸죽한 무스가 완성이 됬네요~<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924244m3jnXlQSU7C.jpg" alt="Royald005.mp4_000485440.jpg" style="border: medium none" /><br />고른 식감을 위해 체에 한번 거르시고~<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924266JEMRVICW39X7xwG3tNxspO.jpg" alt="Royald005.mp4_000503160.jpg" style="border: medium none" /><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924292ITNYU8NyjT71VibelyTTQAUI1x.jpg" alt="Royald005.mp4_000507960.jpg" style="border: medium none" /><br />이 무스를 가자미 안에 채워넣습니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924303vvvgaoqhJX7G67zSpDHU.jpg" alt="Royald005.mp4_000524560.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">생선 양옆을 다시 잘 오므리시고<span lang="EN-US"><br /></span>오븐에<span lang="EN-US"> 160</span>도에서<span lang="EN-US"> 15</span>분간 굽습니다<span lang="EN-US">.<br />(</span>오븐에 굽기전 오븐틀에 버터칠<span lang="EN-US">,</span>다진 양파를 넣는 것을 잊지 마시길<span lang="EN-US">)</span></span><br /><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924307bOpIZPM1nQq2IDNfpKUxQGxD1rDzVL.jpg" alt="Royald005.mp4_000247120.jpg" style="border: medium none" /><span style="font-size: 10pt"><br />냄비에 버터를 녹여서 양파를 살짝 볶습니다<span lang="EN-US">.(3</span>분동안<span lang="EN-US">) </span></span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924310sUrJQrfeIeJnVn.jpg" alt="Royald005.mp4_000273040.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">깍둑썰기로 썰어진<span lang="EN-US"> "</span>돼지감자를<span lang="EN-US">" </span>안에 넣고 볶습니다<span lang="EN-US">.</span></span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924313cOS9aYLZtRK8U.jpg" alt="Royald005.mp4_000297000.jpg" style="border: medium none" /><br /><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt">"</span><span style="font-size: 10pt">치킨부이용<span lang="EN-US">" </span>을 넣어 끓입니다<span lang="EN-US">.<br />(</span>감자가 부이용을 흡수하면 다시 부이용을 넣고 끓입니다<span lang="EN-US">.)</span></span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924333CKrIE7jl1nzK8HDgpIQ8zz8O9Xpy2w.jpg" alt="Royald005.mp4_000299000.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">감자가 익을때까지 수시로 잘 저어주시고<span lang="EN-US"> <br /></span>감자가 익으면 파마산치즈가루와 소금<span lang="EN-US">,</span>후추로 간을 합니다<span lang="EN-US">.</span></span><br /><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/13889243431ifz8yYetU3vJAmJdCKELicrc76boXE.jpg" alt="Royald005.mp4_001103360.jpg" style="border: medium none" /><br />음식의 맛을 돋구는 샴페인 소스를 만듭니다.<br />가자미에서 발라낸 뼈에<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924356oa4D7se7.jpg" alt="Royald005.mp4_001114200.jpg" style="border: medium none" /><br /><span style="font-size: 10pt">샴페인<span lang="EN-US"> 1</span>데시리터를 넣고 냄비에 졸입니다<span lang="EN-US">.</span></span><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/13889243637VrjRe5xClzhY6GAilLs3.jpg" alt="Royald005.mp4_001122280.jpg" style="border: medium none" id="image_0.8922881039367888" /><br />크림을 넣고 소스가 걸죽해지면 <br />버터를 넣고 소금간을 합니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924381iumWiu1TNbvc5juR9eQ1wKd3t.jpg" alt="Royald005.mp4_001161840.jpg" style="border: medium none" /><br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924393MEpYgjM2Z.jpg" alt="Royald005.mp4_001162760.jpg" style="border: medium none" /><br />돼지감자-리조또를 접시에 담습니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924396wDK5nh352wpjaAKhUhduAtxfw.jpg" alt="Royald005.mp4_001166760.jpg" style="border: medium none" /><br />오븐에 익힌 참가자미도 접시에 올리시고,<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924402OSEPZiPIYCNfjQYbLiDkzI4YrfGYIbL.jpg" alt="Royald005.mp4_001169680.jpg" style="border: medium none" /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924406IMG92iC1acmzpGdBRR.jpg" alt="Royald005.mp4_001175480.jpg" style="border: medium none" /><br />가리비살과 주황색의 알집으로 데코를 합니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924410nqIE4QUfaOWeIf9IDKsf9.jpg" alt="Royald005.mp4_001178000.jpg" style="border: medium none" /><br />만들어진 샴페인 소스를 접시에 올립니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924414BQoqdirVK5yU5hbAD1O9Qa.jpg" alt="Royald005.mp4_001188120.jpg" style="border: medium none" /><br />마지막으로 식욕을 위해 파로 장식을 합니다.<br /><br />디저트 만들기<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924422dr3pI2kMvTbs8NXQvEvzqGCzPQvax1aI.jpg" alt="Royald005.mp4_001409480.jpg" style="border: medium none" /><br />"복숭아 멜바"의 주재료가 되는 복숭아입니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924441nYYKoa5ZM9kJKjje8lnsf6o32a.jpg" alt="Royald005.mp4_001448000.jpg" style="border: medium none" /><br />이 디저트는 호주출신의 소프라노 "넬리 멜바"를 위해<br />전설의 요리사 "에스코피에"가 헌정한 디저트라고 합니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924450m5MBOBPHAytZ1.jpg" alt="Royald005.mp4_001323280.jpg" style="border: medium none" /><br />우선 복숭아에서 씨를 분리합니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924454UGulFLoEtOO.jpg" alt="Royald005.mp4_001336600.jpg" style="border: medium none" /><br />그 안에 바닐라크림을 채워넣습니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924458EdgizaxGTICvI.jpg" alt="Royald005.mp4_001339680.jpg" style="border: medium none" /><br />디저트의 시럽인 "히비스커스시럽"을 만드는 과정입니다.<br />우선 바닐라 빈을 뺍니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924462KBEVy2j3GxTou.jpg" alt="Royald005.mp4_001342960.jpg" style="border: medium none" /><br />딸기도 채를 썰고<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924467ZtUedTsbrgJv892rwxd6.jpg" alt="Royald005.mp4_001347000.jpg" style="border: medium none" /><br />위 재료와 히비스커스를 냄비에 넣어 약불에 푹 삶습니다. <br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924472GoVPkTTp.jpg" alt="Royald005.mp4_001351240.jpg" style="border: medium none" /><br />곤죽이 될때까지 푹 삶아지면<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924482MKhtLaNID8iw.jpg" alt="Royald005.mp4_001353040.jpg" style="border: medium none" /><br />전분을 넣고 다시 끓이다가 <br />젤라틴을 넣고 잘 섞습니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924490GrK3bed4hzgs57COIA4nsky6Ja.jpg" alt="Royald005.mp4_001359920.jpg" style="border: medium none" /><br />복숭아에 완성된 시럽을 끼얹고 차갑게 식힙니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924493Xvj26vlJZoxIe2HYfrl.jpg" alt="Royald005.mp4_001368320.jpg" style="border: medium none" /><br />디저트용 그릇에 바닐라크림을 올립니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/13889244977TUY7IrnfnSdX.jpg" alt="Royald005.mp4_001371240.jpg" style="border: medium none" /><br />그위에 아몬드 씨앗을 뿌립니다.<br /></b> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924594vJqJXRreu.jpg" alt="Royald005.mp4_001378240.jpg" style="border: medium none" /></b></div><b>조심스럽게 복숭아를 올리고,<br />꽃모양으로 딸기와 라즈베리로 데코를 합니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924562fmtpPnS3eP1wEVkRA8beMtiiG.jpg" alt="Royald005.mp4_001380960.jpg" style="border: medium none" id="image_0.1756169510221599" /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924565yoez1icXVUYad8hZoQHflu9.jpg" alt="Royald005.mp4_001386560.jpg" style="border: medium none" /><br />음식에 럭셔리함을 더하기 위해 금박을 살짝 올려놓습니다.<br /></b></div> <div style="text-align: center"><b><img width="552" height="311" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1388924573YxBJeRg39LI2mUVVQlt.jpg" alt="Royald005.mp4_001389280.jpg" style="border: medium none" /><br />완성된 디저트!!!<br />^_^<br /><br />맛있게 드세요~<br /><cite style="font-style: normal">Bon appétit</cite></b><br /></div><b><br /><br />-끝-<br /></b></div><b><br /></b>