오늘은 ㅇㄹㅇ과 ㅇㅈㅁㅇ을넘어
ㅍㄷㅁㅇ을 가봤습니다.
와.... 제가 딱 좋아하는 그정도네요 더도말고덜도말고 

각 집별로 개인감상

ㅇㄹ옥 
일단 육수 가장고기국물스럽죠 육향도육향인데 일단 
이집은 고기 맛이 묵직하게올라오는 육수인거같습니다 
면은 일반과순면 둘모두 쫄깃하기보단 부드러운면에 가깝다고 느껴지네요
짠맛은 세 집중 중간정도? 약간 입에 짭짤하다 하는느낌이 멤돌다가 고기맛과향이랑 삭 기분좋게넘어갑니다 

ㅇㅈ면옥 
육수 육향이 은근 묵직하게 깔립니다 ㅇㄹ옥이 육향이 팍 하고 묵직하게치고온다치면 ㅇㅈ면옥은 묵직한 육향이 바닥에 삭 깔린느낌
면은 세집중 가운데정도의 부드러움과 쫄깃함 
짠맛이 가장 도드러지는집같습니다. 
바닥에깔린 육향을 짠맛이 톡톡 쳐주는 그 느낌이 기분좋게합니다. 

ㅍㄷ면옥 
육향 은은합니다 다른집들이 나 고~~~기~~~~육수 란걸강조한다면 을지면옥처럼 바닥에깔리는 육향이긴한데 무겁지않습니다. 약간 은은하게 퍼진다해야하나 그와중에 중간중간에 파향이 짠맛을대신에 임팩트를 줍니다.
면  가장쫄깃했던거같습니다 
짠맛 은은한육향과도불어 다른집에 비해 짠맛이 팍튀지는 않았던거같습니다. 다만 저같은 경우는 육수를 기본적으로 두1.5그릇에 가깝게 먹다보니 다먹고나니 입안에 짠기가 살짝 돋는 느낌이네요 



사진은 ㅍㄷ면옥
참고로 ㅍㄷ면옥만 오늘먹었고 나머지는 기억에 기대어 
아련한 느낌으로 쓴거라 정확하지않은시식평일수있습니다
사실 ㅍㄷ면옥먹고 넘나 맛있어서 그냥 끄적끄적