기쁜마음으로 마트 베이킹 코너를 털었으니, <div>초코 마카롱에 도전 해 봅시다! <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://postfiles7.naver.net/20140127_214/beinchains_13908128428135uBQF_JPEG/iPhone_0.jpg?type=w3" alt="" /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>아몬드가루+슈가파우더+코코아가루 <span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">체친것</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">머랭올릴 흰자와 설탕</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">그리고 미리 준비하는 짤주머니</span></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://postfiles11.naver.net/20140127_234/beinchains_1390812846286RyOeR_JPEG/iPhone_1.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><img src="http://postfiles3.naver.net/20140127_98/beinchains_1390812848981PPXr8_JPEG/iPhone_2.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">설탕을 세번 나눠서 넣으며 머랭을 올립니다.</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">매번 꺼뜨려서 뿔이 바짝 스도록 올렸어요</span></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://postfiles9.naver.net/20140127_136/beinchains_139081285221405Tlk_JPEG/iPhone_3.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">머랭에 체친 가루류를 세번에 나눠 샤샤샥 섞는데</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">거품이 꺼지지 않도록 왼쪽 한번, 오른쪽 한번 살살 섞어줍니다</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">사실 처음했을 때는 뭣도 모르고 치대는 바람에 죽이 됐다가, </span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">다시 했을 땐 너무 덜 섞기도 했어요 ㅜㅜ생각보다 빠르게 꺼지지 않네요 </span></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://postfiles2.naver.net/20140127_193/beinchains_1390812854397nemvH_JPEG/iPhone_4.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /><img src="http://postfiles8.naver.net/20140127_39/beinchains_1390812857031sbuEt_JPEG/iPhone_5.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">다 섞인 머랭은 마카로나쥬라는 작업을 하라던대... </span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">기껏 살려놓은 머랭은 왜 죽이는건지는 잘 모름...</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">이렇게 하면 머랭이 반딱반딱 빛이 납니다.</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">적당이 쥬르르 흘러서 계단 모양이 되면 짤주머니로 옮겨 담아요</span></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://postfiles8.naver.net/20140127_103/beinchains_13908128591287aVl7_JPEG/iPhone_6.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">테프론 시트 없이 유산지로 늘 하다가... 하나 질렀어요ㅋㅋ</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">덕분에 마카롱이 잘 익으면 눌러붙지 않고 톡 떨어집니다</span></div> <div><br /></div> <div><img src="http://postfiles2.naver.net/20140127_177/beinchains_1390812863694Ip0T5_JPEG/iPhone_8.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">겉 표면이 마를 때 까지 대충 30분가량을 기다려 오븐에 넣고 돌림</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">보통 마카롱은 오븐에서 5분 안에 프릴이 올라오지 않으면... 끝까지 안생긴다네요, </span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">하 너란 마카롱 예민하기도 </span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">하지</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><img src="http://postfiles16.naver.net/20140127_255/beinchains_1390812860991QuCeU_JPEG/iPhone_7.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">오븐 돌릴 동안 가나슈를 만들고</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">(생크림에 그냥 시판되는 초코렛을 넣었어요. 카카오 85% 넣었더니 엄청 쓰네요 ㅋㅋㅋ 단맛따윈 없ㅋ엉ㅋ)</span></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://postfiles12.naver.net/20140127_299/beinchains_1390812865477ObxCh_JPEG/iPhone_9.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /><img src="http://postfiles15.naver.net/20140127_126/beinchains_1390812867403urcqz_JPEG/iPhone_10.jpg?type=w3" alt="" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5" /></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">모양새는 갖춘것 처럼 보이나....망함 ㅜㅜ</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">오븐온도를 아직 못찾아서120도 160도 150도 140도 해봤지만</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">안익거나 터지거나 쭈글쭈글해지네요... </span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">망할 마카롱 ㅠㅠ선명한 삐에에 오동통 츄한 마카롱은 언제 만들 수 있을까요.........</span></div></div> <div>그렇게 오늘도 살을 찌워갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div><br /></div> <div><br /></div>