어제 저녁밥을 푸짐하게 먹고서 포만감에 젖어서 6시 30분쯤 30분만 자야지...하고 눈을 떠보니 새벽 1시 30분...;;; <div><br /> <div>다시 출출해져서 뭐 먹을만한게 없나 하고 냉장고를 뒤져보니 생크림이 있더라구요.</div> <div><br /></div> <div>유통기한이 아슬아슬하<strike>(게 지났)</strike>길래 아 이걸 마셔야하나... 고민하다가...</div> <div><br /></div> <div>물을 타마실까 이럴까 저럴까하다가 치즈케익을 굽기로 했습니다.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>재료</div> <div>1. 필링 재료: 크림치즈 250g, 생크림 200cc, 설탕 120cc, 떠먹는 플레인 요거트 85g (1개), 계란 3개, 전분 2T, 바닐라 오일 15방울</div> <div>2. 베이스 재료: 다이X 반통, 버터 50g(이라고 쓰고 적당히;;)</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>우선 베이스부터 만들어보겠습니다.</div></div> <div><br /></div> <div>다이X를 비닐봉다리에 넣고 마구 부숩니다. 산산조각.</div> <div><br /></div> <div>오 부수다보니 파.괘.본.능.이 살아나서 사진을 못찍었네요.</div> <div><br /></div> <div>산산 조각난 다이X에 버터 투하. 마구 비벼줍니다.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959082Yeel5gov4hf.jpg" width="800" height="649" alt="베이스 1.jpg" id="image_01505471810232848" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그릇이 너무 작아서 자꾸 넘칩니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">큰 그릇으로 교체.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959082FrmYGFy627Tg7JY8MUSmbi2h2M88E.jpg" width="800" height="603" alt="베이스 2.jpg" id="image_04930024780333042" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">마구 비벼줍니다. 버터가 차가워서 잘 녹지 않네요. 전자렌지에 30초 돌려줬더니 말랑말랑 녹았습니다. 숟가락은 빼고 돌렸습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">마구 비빈 다이X는 일단 옆에다가 치워두고...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">필링을 만들어 봅니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/138095919883KJZhREgSJyDiEJ.jpg" width="800" height="652" alt="필링 1.jpg" id="image_0614773113746196" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">큰 스뎅 볼에 크림치즈를 넣습니다. 필라X피아 크림치즈 큰것 (3파운드짜리;;) 사니까 1/2파운드 (약 225g)씩 잘라 사용할 수 있도록 포장이 되어있더군요. 사용자의 편리를 위하는 느낌 받아서 새삼 감동;;</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">요즘 날이 쌀쌀해져서 (게다가 새벽 2시) 잘 녹지 않습니다. 스뎅볼이기 때문에 전자렌지는 못돌리고;;;</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">물을 끓여서 그릇에 담아 그 위에 스뎅볼을 올려놓고 10분쯤 오유 하고 있으니 스물스물 녹아내립니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959198A6dqGSBlwIqbA.jpg" width="800" height="545" alt="필링 2.jpg" id="image_0032242900459095836" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">설탕 준비. 집에 베이킹용 저울따윈 없으므로 인터넷에 뒤져 무게-부피 변환표를 찾아서 설탕량을 조절했습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">일단 120cc정도. (위의 계량컵이 1/2컵 즉 125cc짜리입니당... 사진을 보니 한 110cc 정도 되겠네요.)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959198rhQIaCCBsEaClaAVGh5tkXD7.jpg" width="800" height="600" alt="필링 3.jpg" id="image_09777011915575713" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">설탕 투하! 마구 비벼줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959199B6HFVSJGWJHD4m41j6.jpg" width="800" height="600" alt="필링 4.jpg" id="image_04094323106110096" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">휴 다 비볐다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959199G4NgxIYfbJuXwpA7tTRGBkK1v.jpg" width="800" height="585" alt="필링 5.jpg" id="image_0657498658169061" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">비빈 재료에 플레인 요거트 투하. 사워크림을 넣으라는데 그딴건 없으므로 (뭔지도 모르고) 플레인 요거트로 대체합니다. 이것도 유통기한이 아슬아슬하<strike>(게 지났습)</strike>니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959199jFkS7Yl5YpaKf6CeNCHXOCIRYMdnQz.jpg" width="800" height="600" alt="필링 6.jpg" id="image_0018696671584621072" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">마구 섞어줍니다. </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959200lU9ioOtrabMYV2fRj9emKlMJIypszRC.jpg" width="800" height="600" alt="필링 7.jpg" id="image_09757754986640066" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">계란 3개를 투하. 흰 끈을 제거하다가 성질 폭발해서 그냥 넣었습니다. -,.-</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959200IoJGHqjzpjOsbK9.jpg" width="800" height="644" alt="필링 8.jpg" id="image_041326788417063653" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">마구 섞어줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959200wpoHyYeTWW2rqj4cktDu3ZEwl.jpg" width="800" height="600" alt="필링 9.jpg" id="image_05023054988123477" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">전분 2숟가락 투하. 전분은 넣고 싶지 않았는데 안넣으면 모양을 유지하지 못하고 무너진다고 누가 겁을 줘서 그냥 넣었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959200Ensb8Fo25.jpg" width="800" height="600" alt="필링 a.jpg" id="image_07994254620280117" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">마지막으로<strike> (유통기한이 지난)</strike> 생크림과 바닐라오일 15방울 투하.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">(* 유통기한은 말 그대로 법적으로 유통, 즉 판매가 가능한 기한이고요... 구매 후 가정에서 보관하실 때는 유통기한보다 조금 더 늦게까지 드실 수 있어요. 법적인 책임은 물론 먹는사람에게 있지만;;; 상태가 괜찮다면 먹어도 문제 없습니다.)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959201iSpT8YcPuSYGO.jpg" width="800" height="600" alt="필링 b.jpg" id="image_03443347841966897" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">마구 저어줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">치즈케익 필링 완성.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">자, 이제 베이킹을 해보겠습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959753VDhHMAFiSlhUXnJURGSEAVCQX.jpg" width="800" height="670" alt="베이킹 1.jpg" id="image_07028523611370474" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">치즈케익을 위해 구입한 알미늄 베이킹 팟에 유산지를 붙이고...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959753TVjxwo3P.jpg" width="800" height="668" alt="베이킹 3.jpg" id="image_02227041800506413" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">아까 만든 베이스를 바닥에 깔고 꾹꾹 눌러줍니다. 너무 세게 누르면 누르는 도구 (저는 숟가락)에 다 묻어 나오더군요;;;</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">힘조절 필수.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959753PzaCuPmfdwfur.jpg" width="800" height="588" alt="베이킹 4.jpg" id="image_05845099308062345" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">중탕을 해야하는데 스뎅볼은 너무 크고 적당한게 없을까 주위를 둘러보니 손잡이 떨어져나간 스뎅 냄비가 눈에 띕니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959754FTCv5oCRaoD2AkOJ8Ds.jpg" width="800" height="638" alt="베이킹 5.jpg" id="image_01188893096987158" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">높이가 좀 높아서 접시하나 넣어서 높이를 조절하고...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959754WfysaljngJLrMRlaxcSojK2aLAfNMg.jpg" width="800" height="613" alt="베이킹 6.jpg" id="image_01310818842612207" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">펄펄끓는 물을 넣습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/13809597541F5GVYwcHxxLjjXVJLZDWIrqq3e.jpg" width="800" height="635" alt="베이킹 7.jpg" id="image_019979372201487422" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">필링 넣은 알미늄 볼을 넣으면 대충 베이킹 준비 완료.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">왜 베이스로 넣은 다이제가 떠오르는걸까요. </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그냥 모르는척하기로 했습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380959755nDvPIhYA72ga1WWzkjrQIhchcybYUyn.jpg" width="800" height="600" alt="베이킹 8.jpg" id="image_09105317064095289" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">거금 5만원을 주고 산 미니 오븐에 넣고 200도로 30분, 160도로 30분 굽고 30분 여열 상태로 두었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/13809597557mf4IJH3LGPejjBMTHNJAKRN.jpg" width="800" height="684" alt="베이킹 9.jpg" id="image_05158832781016827" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">꺼내보니 가운데가 쩌억...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">이거 어떻게 해야 하나요... 어서 먹어 치워야겠다...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그냥 꺼내면 대재앙이 닥쳐온다고 해서 얼른 냉장고에 넣습니다. (현재 시각 새벽 4시)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">어짜피 잠도 안오고 아침에 일어났고 할일도 없고 해서 오유좀 하다가 6시 되서 운동좀 하고 돌아와서 아침을 먹었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">배가 많이 고파서 (유통기한 지난 생크림을 이용한) 까르보나라를 만들었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380960074JETkE7y6Zj.jpg" width="800" height="600" alt="2013-10-05 10.49.12.jpg" id="image_07427365828771144" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div> <div style="text-align: left">양이 많아 보이거나 면발이 특이해보인다면 기분탓입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">다 먹고 보니 레시피가 2인분용 레시피였더군요.. ㅇㅇ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">면은 스파게티면 대신 당면으로 했습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">개인적인 사정으로 밀가루를 요즘 잘 안먹어서요.... 근데 맛있쩡</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">(헤비한 크림과 베이컨, 마늘 양파에 쏘세지 반찬인데 맛없을리가 없지요. (단호))</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">다 먹으니 졸음이 옵니다. 운동도 열심히 하고 밥도 열심히 (2인분이나 ㄷㄷㄷ) 먹고나니 미친듯한 졸음이 몰려옵니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">졸음을 없애는 가장 좋은 방법은 자는겁니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">zzZZzzZZ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">자고 눈을 뜨니 4시. 출출해집니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">아, 치즈케익. 생각이 났습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">냉장고에 있던 치즈케익을 꺼냅니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380960278WM6AlFDXItp4lbhm3YT7g8UJmkIO.jpg" width="800" height="684" alt="베이킹 9.jpg" id="image_039490094245411456" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">꺼내고 나서 사진을 깜빡하고 안찍었습니다. (어서 먹고싶어서 마음이 급해서)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그래서 냉장고 넣기 전 사진으로 대체...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">뒤집어서 궁디팡팡 내려주니 쑥하니 내려옵니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그런데 내가 먹으려고 보니 아침을 너무 많이 먹었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">살이 찔것 같네요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">평소에 살쪘다고 놀리던 친한 형님이 생각납니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380960281wbV3wqw3vRTZt9PzKARWAsK3VgPZRNcm.jpg" width="800" height="600" alt="완성 1.jpg" id="image_09425589479506016" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">얼마전에 생일이었다는말이 생각나네요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201310/1380960284wiJTPb3f49RsgPZobqF8w.jpg" width="800" height="652" alt="완성 2.jpg" id="image_07518755502533168" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div> <div style="text-align: left">박스에 넣고 배달 준비 완료.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><strike>(유통기한 지난 생크림 쓴건 비밀이지만) </strike>형님이 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><strike>배탈 나면 안되는데... </strike></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">치즈케익 참 쉽죠.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">참 쉽습니다. 맛있고 살도 많이 찌고.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그래서 맛있나봅니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그럼 뿅</div> <div style="text-align: left"><br /></div></div></div></div>