설국열차를 본 기념으로 양갱을 만들었습니다~ (<a target="_blank" href="http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=humorbest&no=728600" target="_blank">http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=humorbest&no=728600</a>) 라는 글이 <div><br /></div> <div>베스트에 간 기념으로 어묵을 만들었습니다. <div><br /></div> <div>이번 어묵의 목표는 밀가루, 전분을 전혀 쓰지 않고 쫀쫀한 어묵을 만드는 것입니다. <strike>맛의 달인을 보면 소금만 가지고 쫄깃쫄깃한 어묵을 만드는 내용이 나옵니다.</strike> 이걸 힌트로 만들어 보았습니다.</div> <div><br /></div> <div>우선 재료는</div> <div><br /></div> <div>대구살 (원양산...이라고 나오는데 어딘지 모르겠네요... <strike>후쿠시마 앞바다는 아니겠지..제발</strike>) 800g, 깐새우 300g, 오징어 3마리, 양파, 당근, 부추, 마늘, 후추 그리고 천일염 약간입니다.</div> <div><br /></div> <div><div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212397io712126voUSmXKYW.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2049.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">대구살에 껍질이 붙어있어서 살살 칼로 달래며 떼내었습니다. </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212397NkY7WMKmmCDKXdKYX8fu.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2052.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">물기가 많아 쪽 짜주고,</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212398unvSc2kIMGHuN.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2055.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">오징어 3마리 껍질을 벗기다가 그냥 포기하고 쓰기로...하였습니다...;;</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212398r5DMtqAjf1B9I9uB3cv8rI4azkC7YM.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2057.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">새우살도 물기를 좀 짜냈습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212398tncCkKpAWJyWTHjM.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2058.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">일단 대구살을 듬성듬성 썬 뒤</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212398R5pjnioUR88u729EqPj.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2060.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">후두리챱챱 다져주었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212399VmCkSopj125GpLTJ.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2061.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">새우살도...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/13762123994OA9QuncXKU.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2062.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">후드리챱챱..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">오징어는 다지다가 능력의 한계를 포기하고 어머니게 부탁을...(feat. 엄니)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212399ddj1uBrh9Y5SKSpFTdyhU5SbKKfxzS8.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2064.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">대구살을 다졌지만 더 곱게 만들고 싶어서 절구에 넣고 마구 빻아주었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212400QUB5S7biG6ubboJCWLoQUtZd.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2065.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">채소들도 다져서 보울에 넣어서 치대주려고 하는데 그릇이 너무 작아서</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212400U63Jg3Gtpt5K9XwA2.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2067.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">큰 그릇에 넣고 소금 약간 넣은 뒤 마구 치대주었습니다. 마치 밀가루 반죽하듯...</div> <div style="text-align: left">지난번에 물기가 많아 망했던 기억이 있어서 물기를 최소화 해주려고 했는데 그래도 좀 묽어서 난감합니다</div> <div style="text-align: left">후추도 넣고 마늘도 넣고 마구 치대줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212400kCH8Ee9hNek.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2073.jpg" style="border: none" /></div>그담 끓는 기름에 풍덩 ㅋ</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><div><br /></div> <div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376212766CkIDBO1rRbBsuZDVIp.jpg" width="640" height="480" alt="IMG_2075.jpg" style="border: none" /></div>짠...</div></div></div> <div><br /></div> <div>어묵입니다.</div> <div><br /></div> <div>지금 식히는 중인데 맛은....</div> <div><br /></div> <div>막 쫀쫀하지는 않네요. ㅠㅠ</div> <div><br /></div> <div>대구 살이 느껴집니다.</div> <div><br /></div> <div>민서기를 주문했는데 민서기로 여러번 갈면 좀 나아지려나... 좀 안타깝네요.</div> <div><br /></div> <div>아뭏든 도시락 반찬으로 쓰기엔 나쁘지 않은듯 싶네용.</div> <div><br /></div> <div>다음번엔 설탕을 쓰지 않은 동파육에 도전해보려고 합니다.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>어떻게 마무리하지...</div> <div><br /></div> <div>남은 주말 잘 보내세요.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div>