<p><br></p><p>어제, 공갈빵 사진 올려놓고, 이게 무슨빵이냐는 요리게시글을 보고 공갈빵이 먹고싶어짐.</p><p><br></p><p>레시피 찾아보는데, 드라이이스트가 있어야 한다고 함. 찾다찾다, 밀가루와 설탕, 계피가루만 들어가는 최저한의 레시피를 찾아서 시도.</p><p><br></p><p>1. 밀가루와 설탕 약간 넣고, 물과 오일을 넣어 반죽을 만든다.(찾아본 레시피에는 밀가루 600g 설탕 60g..등등)</p><p>2. 냉장고에 저온발효 30분 .</p><p>3. 꺼내서 밀가루 좀 두르고 떼어준다. </p><p>4. 설탕과 계피가루를 섞은 걸, 만두 속 넣듯이 떼어낸 반죽속에 넣어준다.</p><p>5. 밀대로 밀어 호떡처럼 평평하게 해준다.</p><p>6. 유산지나 종이호일을 올린 오븐팬에 넣고, 예열된 오븐에 180도 20분간 돌린다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/c6d56293b337d19aa7650f908dd5b661.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/2f11c55aee16f23d82cbc6330a421aa2.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">저는 4개 분량만 시도 했는데, 부풀어오른건 이거 하나뿐.</p><p style="text-align: left;">나머지는 다 터지고, 부풀지도 않고..</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">그리고, 오유보다가 20분 넘게 오븐에 뒀더니, 안 부풀어오른것들은 먹을때마다 딱딱해서 턱이 아픔 ㅠㅠㅠ..다들 정량을 중요시합시다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/39459f8714d7a98073e9d30b9c9cb122.gif" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">오븐 조리과정중 터진 녀석들. 마치 게거품 물듯이 애들이 부풀려다가 말고 를 반복하고있어요. 가장 왼쪽 아래에 있는게 유일하게 성공한 녀석.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">그리고 터진 설탕들은 꺼내고 만지면 안됩니다. 저는 딱딱하게 굳었나?? 하고 만져봤다가, 갓 뎁혀진 뜨거운 설탕때문에 속은 디고, 탈탈 털어도 손에 들러붙어서 일부분 화상입었어요 ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p><br></p>
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