휴. <div>열심히 글을 쓰고 있었는데 픽 하니 노트북 전원이 나가서 멘붕을 수습하고 온 와츄고나두입니다.</div> <div><br /></div> <div>아... 무슨말부터 해야 하지....</div> <div><br /></div> <div>아... 그러니까.... 대학 들어와서 사귄 친구 중 가장 친한 애 동생이 고삼이래요.</div> <div>(전에 여행게에 내일로 후기글 연재한 적 있었는데 거기 나오는 S)</div> <div>무엇을 챙겨줄까 하고 물으니 S가 말하기를 자기 동생이 견과류를 좋아한다고 하더라구요.</div> <div>아몬드 쇼콜라라는 게 있는데, 이를 만들어보는 것이 어떻느냐 하여 만들게 되었습니다.</div> <div>(사실 처음에 '아몽 드 쇼콜라' 로 듣고 와 쩔어 엄청난 요리인가보다 도전정신을 만족시켜줄거같아 하고 생각했는데</div> <div>지금까지 만들었던 것 중 가장 쉬웠습니다)</div> <div><br /></div> <div>※전편</div> <div>- 커스타드푸딩 http://todayhumor.com/?cook_49354</div> <div>- 연유쿠키 http://todayhumor.com/?cook_49949</div> <div>- 발렌타인 기념 파베초콜릿 http://todayhumor.com/?cook_30289</div> <div><br /></div> <div>사실은 S랑 J랑 다같이 S네 집에 가서 만들려고 했는데... S네 집이 멀기도 오지게 멉니다. 모이기도 힘들고요.</div> <div>그래서 그냥 집에서 혼자 뚝딱뚝딱 아몬드 쇼콜라를 만들어 보았습니다.</div> <div><br /></div> <div>S네 동네 가면 S가 엄청나게 맛있는 칼국수 사준댔는데....... 보고있지? 믿는다</div> <div><br /></div> <div><div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239463NerPJtG8un1IEfAtwEmw15.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-09-15-16-05-30-465.jpg" id="image_08930534860119224" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">재료는 위와 같습니다.</div> <div style="text-align: left">설탕은 1kg짜리 2400원에 사서 계속 쓰고 있구요</div> <div style="text-align: left">가나초콜릿 저거 하나에 500원 하던 시절이 엊그제같은데; 동네 마트에서 두 개 묶어서 할인해서 파는 게 천원이에요.</div> <div style="text-align: left">아몬드는 7~8천원 정도 한 것 같고.</div> <div style="text-align: left">무가당코코아가루('무가당' 중요)는 8천원인가 비싸게 주고 사서 잘 쓰고 있습니다 ㅎㅎ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239464SewNHvf6LWJ3.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-09-15-16-12-29-584.jpg" id="image_001606281753629446" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">우선 아몬드를 한 번 볶아줍니다.</div> <div style="text-align: left">어차피 구운 아몬드니까 사실 안 볶아줘도 상관 없는데, 저렇게 하면 수분이 날아가서 더 고소해진다고 하더라구요(?)</div> <div style="text-align: left">잠깐 뒤적거리다가 먹어보니 약간 색이 어두워지고 따끈해진 것 말고는 별 차이를 모르겠어서 관뒀습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">아참, 기름 안 두르고 그냥 데우듯이 볶아줍니다.</div> <div style="text-align: left">챔기름 한 번 둘러서 닦아주긴 했는데, 어제 먹은 삼겹살의 흔적이 여실히 드러나더군요 ㅡㅡ 잘 닦았는데 ㅡㅡ</div> <div style="text-align: left">싹싹 닦아서 삼겹살과 기름의 흔적을 지우고 볶습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239465pmuMNMvTXWOhDwfO.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-09-15-16-16-28-754.jpg" id="image_0014092735247686505" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">따끈해진 아몬드를 한 쪽으로 치워 두고 설탕시럽.</div> <div style="text-align: left">전에 커스타드푸딩 만들 때 캐러맬시럽이랑 비슷해요. 다만 물양이고 뭐고 신경 안 쓰고 그냥 대충 부음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align: left">아빠수저로 '햇반 광고할 때 밥 이만큼 한 술 뜨면 예쁘겠다 싶은 정도'로 서너 숟갈 넣고 물은 소주잔으로 70~80퍼정도 부어 넣었습니다.</div> <div style="text-align: left">아이쿠 끓는다! 할 때 아몬드 우수수.</div> <div style="text-align: left">열심히 뒤적이며 섞어줍니다.</div> <div style="text-align: left">기포가 올라오는데 좀 무섭습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239466BoaHad331HFx9QiVFPHEMQHfCV7.jpg" width="800" height="1329" alt="C360_2013-09-15-16-19-26-913.jpg" id="image_07315353627782315" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">바글바글한데...</div> <div style="text-align: left">'안녕! 자두야?' 에피소드 중 국자에 그 설탕과자 이름 뭐였죠?; 그거... 그거 해먹다가 국자 태워먹은 이야기가 생각났습니다.</div> <div style="text-align: left">엄마는 낮잠 주무시고 계셨습니다.</div> <div style="text-align: left">태워먹으면 어떡하지.</div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">아니 어차피 엄마 새 후라이팬 산다고 하셨으니까 괜찮겠지.</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">물론 저렇게 한다고 해서 안 탑니다.</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"> </span></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239453eHO6eUJ27AZ4Ntb5fckdI6yMKRdv9M.jpg" width="800" height="600" alt="20130915_162710.jpg" id="image_0807385524502024" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">요런 느낌?</div> <div style="text-align: left">하다보면 설탕물->설탕시럽->설탕결정 느낌이 날 때가 있습니다.</div> <div style="text-align: left">설탕알갱이가 다닥다닥해보이면 옮겨서 한 번 식혀줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239456YBN35VS7.jpg" width="800" height="600" alt="20130915_162759.jpg" id="image_09543096164707094" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">주무시는 엄마를 보며 이 후라이팬은 어떻게할까 하다가 우선 물 담아 뒀는데... 설거지하다가 저놈만 안 건드리고 까먹었습니다.</div> <div style="text-align: left">엄마 부탁해잉.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">여튼 좀 식혀줍니다.</div> <div style="text-align: left">이 과정에서 두어 개 집어먹었는데 약간 달달할락말락합니다. 엄청 달 줄 알았는데;</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">요거 말고도 저거 반 좀 덜되게 한 그릇 더 있습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239570fWDF5kD31tQt3EymFUqWd.jpg" width="800" height="1067" alt="20130915_163327.jpg" id="image_07610370421316475" class="chimg_photo" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">이제 이런 느낌으로 중탕할 겁니다.</div> <div style="text-align: left">아, 저 정도 아몬드 분량에 3개 쓰면 약간 많습니다.</div> <div style="text-align: left">초콜릿 묻히고 나서 긁어먹었는데 아이 마시쪙</div> <div style="text-align: left">ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239529EM7SIC6zOow8AhfTeFiaxbt1sOl2Fn5.jpg" width="800" height="1329" alt="C360_2013-09-15-16-46-13-290.jpg" id="image_018855759245343506" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">기분이 좋으면서도 나쁜 순간입니다.</div> <div style="text-align: left">초콜릿을 보고 있어서 기분이 좋긴 한데... 그릇에 묻어서 어떻게 할 수 없는 아까운 것들이 보여서 슬프기도 하고...</div> <div style="text-align: left">참고로 두 개 먼저 중탕해서 녹인 후 세 번째 걸 넣다가 한 조각만 먹어야지~ 했는데 그걸 중탕용 물로 빠뜨렸습니다.</div> <div style="text-align: left">울 뻔했네요.</div> <div style="text-align: left">수저로 떠서 급하게 먹었습니다</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239530S1Vk13IAuxTi91Mj.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-09-15-16-55-04-484.jpg" id="image_041361634084023535" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">중탕을 한 후 초콜릿을 한수저 한수저 떠서 고이 옮긴 후 살살 섞어줍니다.</div> <div style="text-align: left">다 잘 묻었다 싶으면 적당히 옮겨서 대충 좀 굳어봐라 하고 내비두구요.</div> <div style="text-align: left">남은 초콜릿은 긁어 먹습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239531wEfQc4vjoA46hCc39O68u.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-09-15-16-55-40-522.jpg" id="image_05322262956760824" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">예쁘네요 호호</div> <div style="text-align: left">좀 더 떨어뜨려서 굳히고 싶었는데 큰 그릇도 잘 안 보이고 초콜릿 여기저기 묻히는 것도 아깝고 해서(?)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239459ASGKYpn4.jpg" width="800" height="600" alt="20130915_171222.jpg" id="image_06428076908923686" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">굳었든 말았든 좀 덜 굳은 게 코코아가루 묻히기엔 편하겠죠 뭐</div> <div style="text-align: left">가루같은걸... 끼얹습니다</div> <div style="text-align: left">은근히 안 묻네요;</div> <div style="text-align: left">초콜릿 코팅 벗겨질까봐 걱정해가면서 슬슬 굴립니다.</div> <div style="text-align: left">어느 정도 굴린 후에는 한 놈씩 잡아서 본격적으로 가루를 묻힌 후 완성!을 외치고 포장용기로 옮기면 편하더라구요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239467O92JEiWdP2tlJGP2KEmWv9x2xTREum.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-09-15-17-25-38-739.jpg" id="image_08243924928829074" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">코코아가루 어느 정도 썼더라.. 대충 8스푼 정도?;;;;</div> <div style="text-align: left">위 사진은 가루 묻히려고 비벼주는 도중의 사진이에요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">완성 후 보면 생각만큼 못생기진 않았어요(?) 저게 뭐 모양 잡아주는 절차가 없어서 걱정했는데 이상해 보이진 않아요.</div> <div style="text-align: left">그리고 멀쩡한 용기에 옮겨 두면... 포장빨 잘받음 ㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align: left">맛은 나름 괜찮아요. 볶은아몬드 막 사서 뜯어서 한 번, 살짝 볶아서 한 번, 설탕물에 굴리고 한 번, 초콜릿만 묻혀서 한 번, 코코아가루까지 다 묻히고 완성해서 한 번 이렇게 단계별로 다 먹어봤는데 맛이 급격하게 변하진 않는데 완성품이 맛있긴 맛있어요. 중간에 집어먹지 마세요.ㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1379239468FFh4vpVa1nECWXS.jpg" width="800" height="1329" alt="C360_2013-09-15-17-36-44-039.jpg" id="image_07484646723605692" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">쁑</div> <div style="text-align: left">포장끗!</div>이렇게 해서 쪼끄마한 카드 하나 써서 갖다주려구요</div> <div><br /></div> <div>얼굴도 본 적 없는 친구동생 ㄱㅅㄹ야 </div> <div>언니랑 그만 싸우고 수능 잘치렴:)</div>