베트남 쌀국수 맛의 비밀에는 인공조미료가 숨어있었다. 

모 프로그램은 담백한 국물과 깔끔한 맛으로 소비자의 입맛을 사로잡는 베트남 쌀국수의 육수의 비밀을 파헤친다. 

베트남 쌀국수는 이제 어디서나 전문점을 찾아 볼 수 있을 정도로 대중적인 음식으로 자리매김했다. 소비자들이 베트남 쌀국수를 즐겨 찾는 가장 큰 이유는 깊고 담백한 국물 맛이지만 그 속에는 복합조미료 팩이 있었다.

취재 결과 복합조미료팩의 주성분은 설탕, 소금 그리고 MSG였다. 향신료는 미량에 불과했다. 

전문가들은 우리가 지금껏 먹어왔던 쌀국수에서 정통 베트남 쌀국수의 흔적을 찾아보기 힘들다고 밝혔다. 베트남 쌀국수는 소의 뼈로 국물을 만드는 것이 기본이지만 소비자들은 복합조미료팩으로 천편일률적인 국물 맛을 보아왔기 때문이다. 

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이런 거 몰랐음???

냉면 육수 그냥 다시다 탄 물인거???

알면서 그냥 먹은거지..

그리고 msg 안 좋은거 아님.ㅋ


사카린, 카제인나트륨 등과 함께 억울한 식품 첨가물 중 하나지.