수비드로 손쉽게 맛있고 건강한 닭가슴살 만들기!

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게시물ID : cook_144773

작성자 : 응암동목장갑★

추천 : 4

IP : 199.102.***.174

댓글 : 10개

등록시간 : 2015/03/23 21:22:16

http://todayhumor.com/?cook_144773

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수비드로 손쉽게 맛있고 건강한 닭가슴살 만들기!

요즘 다이어트중이라 건강하게 먹고싶어서
닭가슴살을 먹으려고 하는데 그냥 삶아먹기엔 너무 맛이없고, 그냥 구워먹기엔 너무 퍽퍽하고, 그렇다고 사먹기엔 돈도 돈이지만 너무 짜서 조금 수고스럽지만 집에서 만들기로 합니다.

준비물은 닭가슴살, 갖은 양념, 가정용 수비드기계, 그리고 진공포장기계입니다. 다들 집에 수비드 기계 하나씩은 있잖아요?

음.. 수비드.. 이게 예술입니다. 고급 식당에서도 이걸로 많이 쓴다고들 하죠? 고기가 익기 시작하는 온도로 익혀서 질겨지지 않고 속까지 고루고루 익혀줍니다. 진공포장을 하면서 한 양념이 고기에도 잘 배어서 더 좋아요.
하지만 단점은 시간이 조금 걸린다는점과, 갖 나온 고기는 비쥬얼이 구리구리합니다. 겉을 따로 익혀줘야 먹음직스러운 비쥬얼이 나온다는건 조금 더 수고스러움을 의미하죠.

무튼 사진 갑니다.
모자란 사진은 댓글로!!

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[1] 2015/03/23 21:24:58 39.118.***.82 (야호) 162832
[2] 2015/03/23 21:29:39 223.62.***.3 노록 573891
[3] 2015/03/24 01:10:39 222.117.***.133 하바나김사장 153975
[4] 2015/03/24 21:59:58 221.165.***.29 AJ1bulls 540293

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