안녕하세요? <div><br></div> <div>뜨끈하고 얼큰한 찌개나 국물이 땡기는 그런 계절이 왔죠?</div> <div>그런데 해외 사시면 한국음식 접하는게 기회도 그렇고 금전적인 문제로도 그렇고 힘들죠?</div> <div>그렇다고 한인타운 근처 살아도 맛있는집은 손에 꼽게되죠?</div> <div><br></div> <div>저같은경우엔 추워지면 콩비지찌개가 무척이나 생각나는데요, 파는곳도 생각보다 많이 없기도 하거니와</div> <div>콩을 불려서 갈아서 해먹는건 또 번거로와서 자주 못해먹었는데 이번에 새로운 초간당 꿀팁을 알게 되어서 공유합니다.</div> <div><br></div> <div>일단 근처 수퍼마켓이나, 미국에 사시거나 한다면 soy flour 를 하나 사세요!</div> <div>whole foods에서 판다고도 들었는데 전 귀찮아서 아마존에서 시켰어요.</div> <div>1파운드짜리 4개들이 팩이 16불정도에 팔고있고 (올개닉)</div> <div><a target="_blank" href="http://www.amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-16-Ounce/dp/B004VLVQH0/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1416201255&sr=8-1&keywords=soy+flour&pebp=1416201257172">http://www.amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-16-Ounce/dp/B004VLVQH0/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1416201255&sr=8-1&keywords=soy+flour&pebp=1416201257172</a><br><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/14162017894QpK41WxuhugooejWwiTewzqgX3PORq.jpg" alt="91GhYS0cj3L._SL1500_.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;width:480px;height:725px;"></div> <div style="text-align:left;">1.25파운드짜리 4개들이 (올개닉 아닌거)는 14불정도에 팔고있어요.</div> <div style="text-align:left;"><a target="_blank" href="http://www.amazon.com/Bobs-Red-Mill-Flour-20-Ounce/dp/B004VLVGKW/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1416201255&sr=8-3&keywords=soy+flour">http://www.amazon.com/Bobs-Red-Mill-Flour-20-Ounce/dp/B004VLVGKW/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1416201255&sr=8-3&keywords=soy+flour</a></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1416201793Awf1wHwdaILvi2AtgR93umHr.jpg" alt="710Uoi-j25L._SL1500_.jpg" style="border:none;width:480px;height:984px;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저는 올개닉으로 사긴했는데 사실 콩이 올개닉이냐 아니냐는 큰 문제가 아니라고 생각해요.. 개인적으로</div> <div style="text-align:left;">non-GMO였으면 그걸로 샀을텐데 그건 없는거같더라구요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아무튼, 전 1파운드짜리 한팩으로 한번에 1/4 정도씩 넣어서 끓이면 두끼 배터지게 나오더라구요.</div> <div style="text-align:left;">레시피 나갑니다!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">(2인분 기준)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">재료:</div> <div style="text-align:left;">콩가루 1/4 팩</div> <div style="text-align:left;">김치 취향대로</div> <div style="text-align:left;">돼지고기/올리브유 택일</div> <div style="text-align:left;">다시다 (넣고싶으시다면)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일단 1/4정도를 통에 덜어서 물을 부어서 잘 개어주세요. 최대한 덩어리 지지 않게 대충 저어주시구요, 사실 덩어리가 좀 져도</div> <div style="text-align:left;">전혀 문제될건 없어요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 냄비를 달구시다가 김치를 넣고 돼지고기나 올리브유를 넣고 달달 볶아주세요.</div> <div style="text-align:left;">김치 익는 냄새가 살살 올라오기 시작하면 </div> <div style="text-align:left;">인제 물을 넣어주시는데, 김치찌개보다는 조금 더넣고, 김치국보단 조금 적게, 좀 자박자박 하게 물을 넣어주세요.</div> <div style="text-align:left;">이때 넣고싶으시다면 다시다를 넣어주시면 되지만 건강 생각하신다면 안넣으셔도 무방합니다. 그렇지만 다시다를 안 넣으신다면 이때 소금으로 간을 조금 해주세요.</div> <div style="text-align:left;">그리고 매운거 좋아하시면 고추가루 조금 첨가 해주시구요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 끓기 시작하면 물에 갠 콩가루를 넣어주세요. </div> <div style="text-align:left;">콩가루 물에 처음 개면 콩 비린내가 나긴하지만 끓이면 전혀 안나니까 걱정마세요.</div> <div style="text-align:left;">그리고 첨에 콩가루를 부으면 우리가 아는 그 콩비지 모양이 안나서 콩가루를 더 넣어야하나 생각이 들지 모르지만 콩이 익으면서 물을 흡수하면 괜찮아지니까 걱정마세요!</div> <div style="text-align:left;">콩가루를 넣으시고 뚜껑닫고 5분-10분정도 기다리면 끝입니다!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">깜빡하고 과정샷을 안찍어서 완성샷밖에 없습니다.</div> <div style="text-align:left;">생긴건 이래도 정말 짱맛있어요!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그럼 다들 해외에서 화이팅!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1416201815KGlkVJ4jWLu6XniIHmnSL216xLzNZ.jpg" alt="FullSizeRender.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;width:480px;height:640px;"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1416201825j1DfzXY3FYFDnB5YQbMHmsL.jpg" alt="IMG_5290.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:480px;height:360px;"></div><br></div> <div><br></div>