<div>이번 번외편에서는 지방이 우리 몸에서 어떻게 에너지를 내는지 설명 드릴까 합니다.</div> <div>우선 우리몸의 지방의 저장형태는 중성지방이며 중성지방은 글리세롤 1분자에 지방산 3분자가 결합한 형태입니다.</div> <div> </div> <div>일단 체내의 지방이 에너지를 내기 위해선 체 내의 중성지방에 HSL(호르몬 민감성 리파아제, 호르몬 감수성 리파아제)가 지방에 작용해야합니다.</div> <div>HSL이 작용하게 되면 글리세롤에서 1개의 지방산이 떨어져 나옵니다.</div> <div>이때 지방산은 유리지방산의 형태로 떨어져 나와 혈액내에 존재하는 아미노산인 알부민과 결합을 하여 세포내에 있는 세포질로 이동을 하게 됩니다.</div> <div> </div> <div>이때 세포질에서는 지방산이 지방산 아실 CoA 라는 형태로 활성화 되게 됩니다.</div> <div>그 후 카르니틴에 결합되어 수송단백질을 통하여 미토콘드리아 내부로 들어가갑니다.</div> <div> </div> <div>지방산 아실 CoA는 미토콘드리아의 기질 내부에서 일어나는 지방산의 산화가 일어나는데 이를 지방산의 베타산화 라고 합니다.</div> <div>이 베타산화 과정은 크게 4가지로 나누어 지는데 산화->수화->산화->절단 순으로 일어나며</div> <div>탄소가 2개씩 결합된 형태로 절단이 일어나게 됩니다.</div> <div>만약 중성지방의 탄소가 18개라면 2개씩 절단된 형태로 떨어져 나가게 되고, 이 과정에서도 에너지가 약간 생성 됩니다.</div> <div>떨어져 나가는 탄소 2개의 물질은 아세틸CoA 라고 하는 물질입니다.</div> <div> </div> <div>이 아세틸CoA는 TCA cycle(구연산회로)에 들어가서 ATP를 생성합니다.</div> <div>만약 탄소수가 20개 짜리인 지방이 산화 되게 되면</div> <div>총 10개의 아세틸CoA가 생성되며 총 136ATP가 생성됩니다.</div> <div>중성지방 하나에서 총 136ATP가 생성이 되는 것이죠.</div> <div>포도당 한분자에 총 30~32ATP를 생성하는 것과 비교하면 어마어마한 양입니다.</div> <div>물론 위 기준은 탄소수20개의 포화지방산을 기준으로 하였으며,</div> <div>지방의 종류, 탄소수, 불포화지방산 등 종류에 따라 생성되는 에너지가 더 많거나, 적을 수 있습니다.</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>제 글에대한 태클과 격려와 질문은 언제든지 환영입니다.</div> <div> </div> <div>1탄(Set Point 설) : <a target="_blank" href="http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18600&s_no=18600&page=3" target="_blank">http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18600&s_no=18600&page=3</a><br />2탄(튀긴음식, 식이섬유) : <a target="_blank" href="http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18614&s_no=18614&page=2" target="_blank">http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18614&s_no=18614&page=2</a><br />3탄(과일에 대한 진실) : <a target="_blank" href="http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18652&s_no=18652&page=1" target="_blank">http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18652&s_no=18652&page=1</a></div> <div> </div> <div> </div>