역시 먹는게 최고 乃 입니다.헤헤헤헤헤헤
허접하지만..
과정샷까지 올리는건 처음입니다. (수줍)
제누와즈_(별립법)
**계량
계란4개
박력분 90g
설탕 (흰자머랭용) 60g
설탕 (노른자머랭용)30g
버럴 15g
바닐라액 익스트랙 대충.. 6~7방울
1) 계란 흰자에 설탕을 2~3번 나누어 넣고 뿔이 될때까지 휘핑을 합니다.
2) 노른자에도 설탕을 2~3번 나누어 넣고 파스텔톤의 노랑색이 될때까지 휘핑을 합니다.
3) 휘핑한 노른자에 바닐라 익스트랙 (없으면 생략가능),녹인버터 투하(없으면 식용유 및 기타오일가능)
* 3번중에 아무것도 안넣을 경우 계란비린내는 감당 하셔야 대영 ㅜ.ㅜ
4) 흰자 반죽의 3분의 1가량 덜어서 노른자랑 섞어줍니다.
5) 4번을 다시 흰자 머랭과 섞습니다.
6) 2~3번 체에 쳐둔 박력분을 5번에 투하 후 주걱으로 애기다루듯 부드러운 손길로 섞어줍니다.
막 섞어서 머랭 죽으면 안되니깐... 살살..
7) 반죽이 다 되면 밥통에 유산지를 깔고.
(꼭 유산지를 깔아야 함.. 그냥 팬에 버터를 바르고 반죽을 바로 넣어서 구우면.. 나중에 다 굽고난뒤 제누와즈가 확 쪼그라 들더군요..ㅠㅠ)
반죽을 부어줍니다.. 바닥에서 약 10센티 정도 위에서 떨어트려줍니다. 탕!탕! 공기빼기~
8) 180도로 예열한 오븐에 30~35분 굽굽굽~~ (오븐 없으시면 밥통 만능찜기능 40분)
완성!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
올~ㅋㅋ
롤케익은 그냥.. 엄마를 위해 어제만든거..ㅋㅋ
물론 제누와즈도 어버이날 케이크를 위해 미리구운거..입니다.
이런거 해줄 남친따윈없습니다.. 오유인이니깐
다만든뒤엔 이렇게 맛나게 먹으면....
끝!
