<p>안녕하세요. 음식셔틀 타지에입니다.</p><p>오늘의 아침메뉴는 몸에 좋은 두부와 양파를 가득 넣은 두부양파조림입니다.</p><p>제가 몇 번 해보니 흐물흐물한 두부를 최대한 단단하게 만들어 주는게 이 요리의 포인트인것 같습니다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/5d5d2758c4f0bcfa0f3e63ceca81a8a1.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>부침용 두부를 썰어서 키친타올위에 올려 물기를 쏙 빼줍니다.</p><p>(귀찮다고 이 과정을 생략하면 두부가 흐물흐물해져서 아내한테 혼납니다.)</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/7579af3666f1af00ab3598eab32841b2.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>후라이팬에 기름을 두루고 두부를 최대한 바삭하게 지집니다.</p><p>(귀찮다고 대충 지지면 나중에 두부가 흐물흐물해져서 아내한테 혼납니다.)</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/0f0a2ded26df1d827323665c0fc74768.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>소스를 부어 줍니다. (고추가루 4T, 간장 3T, 요리당 3T, 물엿 1T, 참기름 1T,  케챱 1.5T, 다진마늘 1.5T)</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/cf13465a96c69403d70b06c375e37902.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>그 위에 양파 2개를 채썰어서 올려 줍니다. 아내나 저나 양파를 굉장히 좋아해서 팍팍 넣어줍니다.</p><p>그리고 약한 불에서 졸여 줍니다. 졸이는 시간동안 멍 때리지 말고 된장국을 만듭니다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/06fc77740398aa586f62d33d6cdb1c7f.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>두부가 적당히 졸았으면, 양파가 살짝 담길 정도로 물을 붓고 양파에 소스에 충분히 베일때까지 졸여 줍니다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/e29e1a9d83525ea9acd1b875448971fa.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>충분히 졸여진 두부양파를 접시에 담고 깨소금을 뿌리고 내 요리의 생명인 잎사귀 한 장을 살짝 올립니다.</p><p>그리고 몸에 좋은 잡곡밥과 시금치 된장국을 함께 준비해서 아내에게 상납합니다.</p><p><br></p><p>준비시간 : 40분</p><p>먹는 시간 : 10분</p><p>칼로리 : 적당할 듯...</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/246cb1ec0686e9326df988395385f20b.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>몸에도 좋고 맛도 좋은 두부양파조림입니다.</p><p>두부만 건져먹고 남은 소스와 양파에 밥을 비벼먹어도 너무 맛있습니다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>물론 치킨이 더 맛있습니다.</p><p>아... 치킨 먹고 싶다...</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>