<p>예전에 한번 올렸었다가 멘붕와서 지웠었는데</p><p>크리스마스에 파스타 많이 만드실거같아서 참고하시라고 다시 올려요~</p><p><br></p><p></p><div id="cContent" style="font-size: 12px; font-family: 돋움, dotum, verdana, sans-serif; color: rgb(85, 85, 85); line-height: 15px; margin: 0px 0px 10px;"><div id="contentDiv" class="cContentBody" style="line-height: 1.3; margin: 0px;"><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br class="Apple-interchange-newline"><img src="http://cfile225.uf.daum.net/image/02204F3C50C0235520AFC3" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_02204F3C50C0235520AFC3" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">밤새 뒤척이다 아침밥도 먹을겸 이마트로가서 장을 보기위에 나름 일찍 길을 나섭니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile206.uf.daum.net/image/161D343C50C023B923FF7D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_161D343C50C023B923FF7D" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">으앙 츕다.. 밥집을 찾아헤매다 준비가 안됬거나 문을안열어서 아침밥 fail..그래서</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">난나나나나나난해피해피이마트에서 일단 재료먼저 사려구요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">집에 오일조차 없었다니 ㅠㅠ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile202.uf.daum.net/image/180C6D3950C0248320FFB0" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_180C6D3950C0248320FFB0" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"><img src="http://cfile204.uf.daum.net/image/0307DA3950C02485245170" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_0307DA3950C02485245170" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">개인적으로 올리브오일은 산지가 굉장히 중요하다고 생각하기때문에 무조건 원산지는 이태리산입니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">(강요는아니지만 가격차이도 얼마 안나니까 이태리산으로 사세요.. </p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">면은 제가 스파게티를 그닥 안좋아해서 한단계 얇은 스파게티니로 샀습니다)</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그리고 또 중요한거..</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile222.uf.daum.net/image/0304AC3950C0248726A275" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_0304AC3950C0248726A275" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">는 햄스터 구경.. 귀여워요 ㅎ히</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile222.uf.daum.net/image/1802293750C025D2382099" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1802293750C025D2382099" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">뽀통령님도 만나뵙고 왔어요ㅎㅎ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile232.uf.daum.net/image/181B263750C025D3270DD9" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_181B263750C025D3270DD9" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그리고 마늘은 마트에서 사면 필요이상으로 많이사게되고 비싸니까 마늘사러 시장으로 고고!</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile207.uf.daum.net/image/1319E03750C025D5296682" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1319E03750C025D5296682" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">대략 10시쯤이였는데 아직도 안열었네요 ㅠ<br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">물도사고 그랬더니 짐이 좀 무거워서 집에 들렸다가</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">동네를 아주크게 한바꾸 돌았습니다 밥집찾아서..ㅠㅠ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile203.uf.daum.net/image/1117773750C026812B93CA" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1117773750C026812B93CA" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">결국에 찾아오긴했는데 개인적으로 그닥 선호하지 않는 음식이라 </p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">한그릇 다 비우고 집에왔습니다</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이제 좀 쉬다가 po요리wer!!</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile230.uf.daum.net/image/171F863B50C0297E13D5D1" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_171F863B50C0297E13D5D1" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">일단 오늘의 재료!</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">시장에서 산 깐마늘 1000원 어치</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">스파게티니 4400원 어치</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">올리브오일 12500원 어치</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile211.uf.daum.net/image/1650033550C0292739409A" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1650033550C0292739409A" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">앞치마만 질끈 매어줍니다. 앞치마만..</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile232.uf.daum.net/image/1715943550C02928010546" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1715943550C02928010546" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">1인분기준 마늘 10알도 안들어가요 마늘 좋아하시는분은 왕창 넣으셔도 좋고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">저는 그냥 적당히+조금더 넣었습니다</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile218.uf.daum.net/image/206BB43550C0292A2551BE" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_206BB43550C0292A2551BE" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">마늘을 썰어주세요. 편으로만 썰기에는 디자인도 그러고 가뜩이나 소스도 없는</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">오일파스타인데 편으로만썰면 면에 같이 안감기는 사태가 발생하오니</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">다양한 모양으로 썰어줍니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">사실은 찹도 했어야했는데 귀찮아서 ㅋ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile217.uf.daum.net/image/200F813550C0292C0773DF" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_200F813550C0292C0773DF" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">오일파스타는 스뎅후라이팬에 해야 제 맛입니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">왜냐하면 이유는 나중에 설명 드리죠. </p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">일단 오일을 적당량 둘러주세요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">적당량이라는게 진짜 이태리레시피북 보다보면 엄청나게 나오는데</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">첨에는 저도 이해가 안갔었는데</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">뭐.. </p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">적당량 넣으세요 너무 많이도안되고 적게도 안되고..</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile231.uf.daum.net/image/1514BC3550C0292E027D1F" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1514BC3550C0292E027D1F" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그리고 편으로 썰어놓은 마늘 먼저 넣으시고 불은 약불로 ^-^</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile226.uf.daum.net/image/134D333550C0292F3E6C44" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_134D333550C0292F3E6C44" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">아참 옆에 물은 준비되고 계시는거죠?</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">소금은(이왕이면 천일염같은게 좋아요) 밥숫가락으로 두숫갈정도!</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">면삶는 물을 끓일때 잘못된 정보로 인해 끓는물에 오일을 넣는분들이 많으신걸로 알고있는데요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">업소에서 미리 삶아놓지 않는이상 오일은 필요없습니다</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">왜냐구요? 우리는 면이 다 삶아지면 바로 후라이팬으로 들어갈꺼거든요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">아참, 그리고 면부터 삶아놓으시는분들도 계시던데</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">나쁜방법은 아니지만 이왕이면 소스의 온도와 면의 온도가 일정한상태에서</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">파스타가 만들어지는게 가장 이상적입니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이것도 이유를 말씀드리자면</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그냥 과학이에요 과학이니까 저는 잘몰르겠네요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">는 훼이크고 삼투압+확산 작용때문입니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">가끔가다가 파스타를 사먹게되면 면과 소스가 따로 노는 경우가 있죠?</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그 이유가 만드는 사람이 저 원리를 제대로 이해하지 못하고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">만들었기때문에 ㅠㅠ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile205.uf.daum.net/image/194C043350C02931120750" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_194C043350C02931120750" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">불은 무조건 약불로 하셔야 합니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">왜냐면 이 글은 가정집에서 맛있는 알리오올리오를 먹기 위한 글이니까요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">기름온도가 한번 올라버리면 일반인들은 컨트롤이 안되기때문에 약불로 시작하시는게 좋아요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그리고 약불로했을때 마늘향이 더 풍부하게 올라오구요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile230.uf.daum.net/image/1440C33350C029331FB366" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1440C33350C029331FB366" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">자 노릇노릇해지고있네요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile230.uf.daum.net/image/163DAD3350C0293421E286" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_163DAD3350C0293421E286" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이쯤에서 길다란 마늘친구들을 넣어주세요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이미 눈치채셨겠지만 마늘은 잘타기때문에</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">크기가 작은 친구들을 아까 저친구들과 넣게되면</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">먼저 타버리겠죠?</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그래서 크기가 작은 팅9들은 나중에 넣어요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile208.uf.daum.net/image/2048C13350C02936168EE1" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_2048C13350C02936168EE1" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">모든 파스타면에는 삶는 시간이 적혀있습니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">저기 꼬뚜라 9 미누띠 라고 적혀있는건</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">9분을 삶으세요~</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">가 아니라</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이거 다 삶고 비비는거까지 9분안에 끝내세요~</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이 말이에요 ㅎㅎ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">근데 이거또한 알덴테 기준이고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">나는 심지가 씹히는 면이 싫다!</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이런분들은 9분 다 삶아주세요 ㅎㅎ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile204.uf.daum.net/image/134BDF3350C0293814F199" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_134BDF3350C0293814F199" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">사실 저는 이 타이머가 의미가 없긴한데 놀고먹다가 감 잃었을지도 모르니까 </p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">일단 맞춰줍니다. </p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">저는 8분맞추고 7분 30초에 건졌어요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">전 오리지널리티를 추구하니까요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile233.uf.daum.net/image/123E0C3350C0293A21C8D0" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_123E0C3350C0293A21C8D0" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">면이 삶아지는동안 볶아진 마늘에 육수를 부어주세요!</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">(치킨스톡이 있으신 분들은 스톡을 넣어주면 더 좋구요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">근데 가정용 치킨스탁은 조미료가 많이 첨가된건 알고 계시죠?</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">전 당연히 천연스탁도없고 인공스탁은 더더욱이없어서 삼다수 부었습니다)</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">양 대충 감안하시라고 후라이팬 기울여봤어요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile220.uf.daum.net/image/1261273350C0293C0294E8" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1261273350C0293C0294E8" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">팔팔팔팔 말구 자글쟈글 거리게 끓여주세요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그러면서 소금,후추 간을 해주세요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">면이 나오고나서는 이제 시간이 별로 없기에</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">왠만하면 여기서 간을 끝내주시는게 좋습니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그리고 여기서 간을 맞추실땐 평소에 내가 알맞다! 생각하는 간보다</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">10%정도 짜게 해주시면되요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile211.uf.daum.net/image/1258D93650C0293F095C83" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_1258D93650C0293F095C83" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">면이 나왔습니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">이제 1분에서 1분30초안에 끝나야해요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">너무 휘저으면서 볶으실 필요 없어요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">자연스럽게 퍼트려서 쟈글쟈글 끓여줍니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile215.uf.daum.net/image/011E283650C029403770B7" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="320" width="320" exif="{}" id="A_011E283650C029403770B7" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">전 후라이팬 몇번 돌려줬어요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">스탁이 줄어든게 보이시나요?</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">면을 먹어 봅니다</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">알맞게 익은것 같습니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">싶으면 불을 끄고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">아까 그 엑스트라버진을 남은 수분량의 1.5배에서 2배정도 넣어 줍니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">(두배는 그냥 누구나해도 성공할수 있을정도의 비율이에요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">정확한건 지적재산이라 얘기안해줄거임ㅋㅋ)</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"></p><div class="movie-tvpot" style="line-height: 1.3; text-align: center;"><iframe title="" width="540" height="310" src="http://videofarm.daum.net/controller/video/viewer/Video.html?vid=va5d0N9hMlKwdl3n3YnY9dv&play_loc=daum_blog" frameborder="0" scrolling="no"></iframe></div><p style="line-height: 1.6;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">자 그러고 폭풍 shake it!!</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">근데 이게 힘드실테니까</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그냥 젓가락으로 돌려가면서 막 비벼주세요 </p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">젓가락은 @ 이렇게 후라이팬은 위아래로 흔들면서요~</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그리고 아까 오일 파스타는 후라이팬이 좋다고 말한 이유가 여기있습니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">집에서 발사믹 소스같은거 만들어 드실때</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">병에다 오일이랑 발사믹 넣고 막~~~!! 흔드시자나요?</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">원래는 물이랑 기름이 섞일수가 없는데</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">병에 넣고 흔들때 섞이는 이유가</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">막 흔들면서 물분자 오일입자가 분해되면서 사이사이에 낑겨서</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">걸쭉한 물도아닌오일도아닌 점성있는 소스로 변하는데요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">오일파스타도 마찬가지 입니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">마냥 오일에 볶아도 안되고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">국물이 자작하게 잔치국수처럼 해도 안되고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">오일파스타에선 오일이 소스자나요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그러니까 면이랑 소스랑 같이 냠냠 맛있게 먹어야 그게 진짜 오일 파스타죠.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">여기서 스테인레스팬이 좋은 이유는</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">코팅팬은 테프론 코팅때문에 후라이팬을 흔들어줄때 입자들이</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">푸왁! 이러면서 분해가 안되고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">흘러내려버립니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">(이거도 뭐 억지로 섞어버릴수는 있지만요)</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">근데 스테인레스는 테프론 코팅팬과 표면자체가 틀려서</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">면이 물과오일을 마구 쳐주면서</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">분해시키고 소스화 시켜줘요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그리고 스테인레스팬이 더 좋은이유가 더더더더 많지만</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">오늘은 저 이유만 알려드릴게요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">어쨋든 이런 과정들을 거치고 접시에 담기만 하면..</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><img src="http://cfile225.uf.daum.net/image/1446564750C0309F15006F" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" id="A_1446564750C0309F15006F" isset="true" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;"></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">예쁘게 신경쓰지도 않고 그냥 대충 담았습니다.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">자연스러운게 가장 이쁘거든요 ㅎㅎ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">근데 골방에서 찍으니까 빨이 덜받네요ㅠㅠ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">저는 개인적으로 후추를 좋아해서 후추 좀 더 뿌려줬구요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">저 초록색은 원래 파슬리를 넣어줘야하는데</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">그런게 남자혼자 사는집에 있을리도 없고</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">마트갔을때 깜빡해서 그냥 시장갔을때</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">시금치 한단 사서 조사서 뿌렸어요.</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">아.. 이런글 첨 쓸라니까 무쟈게 힘드네요ㅋ</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"><br></p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">긴 글 읽어주셔서 감사하구요</p><p style="line-height: 1.6; text-align: center;">질문은 댓글로 받을께요^^</p><div><br></div><p style="line-height: 1.6; text-align: center;"></p></div></div><p></p>