<div style="text-align: left">어제 매장에 온 녀석들 중 하나를 핸드 "드립"해 먹겠습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550219BShY78pOXbmjcg.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.15.32.jpg" id="image_02740685734897852" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">오늘의 상대! 세계 3대 커피 중 하나인 하와이안 코나 그중 최상급 등급인 엑스트라 펜시 입니다.</div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">세계 3개 커피란;</span></div> <div style="text-align: left">자메이카 블루마운틴</div> <div style="text-align: left">예멘 모카</div> <div style="text-align: left">하와이안 코나</div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">몸값이 보통 커피의 7-10배 정도 합니다.</span></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">코나의 등급;</div> <div style="text-align: left">엑스트라 팬시 > 팬시 > 넘버 원> 피베리> 프라임</div> <div style="text-align: left">이렇게 다섯 종류가 있습니다.</div> <div style="text-align: left">보통 원두의 사이즈를 생각 하시면 되고요.</div> <div style="text-align: left">피베리는 특이하게 일반적인 커피는 한 열매 안에 2개의 원두가 들어가지만 피베리는 1개의 원두만 들어가 있습니다.</div> <div style="text-align: left">그래서 더 진한 맛이 특징이죠..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">하와이안 코나의 특징;</div> <div style="text-align: left">미국의 커피 중 하와이에서 유일하게 커피를 재배할수 있습니다.</div> <div style="text-align: left">과일을 먹는 듯 달콤하고 상큼하면서도 커피의 쌉싸름함과 부드러움이 조화를 이루어 누구나 만족할만한 맛을 자랑합니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550223O9Uz4x9PBME4L3TszNd4BIURRYHwu6.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.16.00.jpg" id="image_07651196743827313" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">오늘의 준비물</div> <div style="text-align: left">핸드밀, 드리퍼, 드립서버, 드립필터, 드립포트, 온도계....<span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">이렇게 준비 되었네요.</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550224sXTjSlz47VqN.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.25.26.jpg" id="image_09726125253364444" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">원두를 드디어 개봉!</div> <div style="text-align: left">열자마자 향기가 코를 찌르네요.. 단내와 아로마 냄새가 풀풀납니다.</div> <div style="text-align: left">원두 상태는 결점이 거의 보이지 않는 최상이네요.</div> <div style="text-align: left">로스팅은 City와 Full City 사이 정도로 보이네요..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550224mRYWQXYwe1kgVexoucA8trwYSt41VoO9.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.26.26.jpg" id="image_06260329186916351" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">저울이 없기 때문에 감으로! 저정도 양으로 2스푼을 넣었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550224umh32jaJFkcIikn2efkyAMlkL.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.26.38.jpg" id="image_0101542062824592" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">남은 원두를 보관하기 위해서 밀폐 용기를 준비 했습니다.</div> <div style="text-align: left">이번에 같이 산 용기 인데 독특하더군요.</div> <div style="text-align: left">엄지 손가락 쪽에 있는 푸쉬버튼을 누르지 않으면 절대 안열립니다. 닫히지도 않고요..</div> <div style="text-align: left">고무 마킹이 있는 것도 아닌데 말이죠... </div> <div style="text-align: left">아무튼 신기한 녀석입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550223f6FSDjSkzDrLNihkLQ1Le3Hx4fLEVe.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.27.15.jpg" id="image_07017067514825612" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">남은 원두를 넣으니 가득 차네요.</div> <div style="text-align: left">매장에 오는 친구나 단골손님에게 대접해도 많이 먹을 수 있을꺼 같아 행복하네요...</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550242ncSlAFhYJzq2cP3v68AMs.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.28.46.jpg" id="image_04523156895302236" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">자 이제 <span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">드리퍼를 예열하 </span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">드립포트에 뜨거운 물을 담아 놓습니다.</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">드립포트에 물을 담으면 90도로 조절된다고 하더니 정말 90도네요..</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/13855502434qHuLCMGgekEEU18rfQKyqDOfx9rkuO.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.31.33.jpg" id="image_021496130898594856" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">저는 뜨거운걸 좋아하지 않는터라 아이스로 마실생각이기에 얼음도 준비합니다.</div> <div style="text-align: left">밀크피처에 얼음을 가득 담았습니다.</div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550243qklMkD9U.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.32.30.jpg" id="image_0023159276694059372" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">드립서버와 드리퍼의 잡내를 제거하기위해 물을 충분히 부워줍니다.<span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"> </span></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550243z4qaaswl6ypeAW5ID86CniuO1Z.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.34.16.jpg" id="image_09562217893544585" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">드립서버에 물을 빼고 얼음을 넣고 </div> <div style="text-align: left">열기를 식히고 남은 물을 컵에 따르다가 참사를 당했네요.. ㅠㅠ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385550242tlK45Um6QH.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.35.32.jpg" id="image_09623137875460088" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">정리를 먼저 해야 겠죠...</div> <div style="text-align: left">애매한 얼음을 버려버리고 새로 담았습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/13855524247FgBMV5X4omDl.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.36.17.jpg" id="image_019434903631918132" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">원두가 잘있나 확인해 줍니다..</div> <div style="text-align: left">잘 있군요. ㅎㅎ..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">분쇄를 합니다. </div> <div style="text-align: left">분쇄를 하는 동안 나는 향기는 정말 끝내줍니다.</div> <div style="text-align: left">단내가 정말 풀풀 풍기네요.</div> <div style="text-align: left">모카번만 파는 빵집에서 나는 향기가 나네요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552436CSI9FMFbBc.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.40.34.jpg" id="image_022951075690798461" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">잘 분쇄 되었습니다.</div> <div style="text-align: left">생각 보다 양이 많네요.</div> <div style="text-align: left">다음부턴 한스푼하고 반스푼만 하면 될꺼 같네요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552436vsemRiET.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.41.38.jpg" id="image_035580920428037643" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">밑에 병을 열어 분쇄 상태를 봅니다.</div> <div style="text-align: left">생각 했던 것보단 약간 곱게 갈린거 같네요.</div> <div style="text-align: left">미리 조금 갈아 보고 분쇄도를 조절할껄 후회되네요. ㅎㅎ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552437iUJ5SqFwrbO21izNs1CXfGuTj8.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.42.17.jpg" id="image_049829951021820307" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">필터를 깔고 그 위에 커피를 놓습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552437dKFIm8Yjq7rrJHrYkLOi.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.43.29.jpg" id="image_09118192850146443" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">드립포트에 물을 새로 받았습니다.</div> <div style="text-align: left">역시 90도!</div> <div style="text-align: left">하지만 전 아이스로 마실생각 이기에 조금 기달려서 1-2도 낮춰서 드립을 시작했습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552437jTCDsOZ2JfmqEEvt.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.45.21.jpg" id="image_09265236521605402" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">드뎌 드립시작 드립하면서 좋은 샷을 찍기란 정말 힘듭니다.. 것도 핸드폰으로 찍고 있으니 말이죠..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">커피 머핀으로 만들고 25-30초 뜸들이며 기달려 줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/13855524373N2JB77BkpFr7QZUC45beN13ZQOkS.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.46.15.jpg" id="image_07824420817196369" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div>첫번째 좋은 사진을 건질려고 보니 물이 다 빠진 상태네요..</div> <div>집중을 커피에 해야되니 사진은 마구 찍게 됩니다.</div></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552438L6ys7cfjjJnZ9ZDJZp7Ss4jgcBg.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.46.48.jpg" id="image_07831403349991888" class="chimg_photo" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">두번째 드립 사진 그나마 좋은 사진은 이거 뿐이네요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552438YPOZLCX7Ruc3brdX7.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.46.52.jpg" id="image_03356415571179241" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">세번째 물을 넣고 반이 채 빠지기 전에 드리퍼를 뺍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552438KcF9TVZRW2jaMDaK.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.48.17.jpg" id="image_042016938608139753" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">마지막 제 취향의 방법입니다.</div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">컵에 드리퍼를 옴겨놓고 남은 커피에 물을 확 부워 줍니다.</span></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385552436yMcKlJ1xmwN4Qx1ZJKsDFYJMa8m52b.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.48.25.jpg" id="image_04675090853124857" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그리고 스푼으로 휘휘..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">처음부터 저런 방식으로 하는게 인도식 방법이라고 알고 있습니다.</div> <div style="text-align: left">이렇게 남은 커피를 활용해서 잔잔맛과 연한 커피가 하나 더 나옵니다.</div> <div style="text-align: left">(뭔가 미미한 맛이죠 ㅎㅎ)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385553457wbcrPpClgtlJLCUl.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 18.54.32.jpg" id="image_09147459897212684" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">양조절과 분쇄를 실패 했지만 맛은 최고입니다 ㅎㅎ</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1385553459sq749ygadoOK1.jpg" width="800" height="600" alt="2013-11-27 19.02.52.jpg" id="image_05459312305320054" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div></div>단맛과 아로마 향이 정말 죽입니다.! 최고!</div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br />