유통기한은 어떻게 만들어 지는 건가요????

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게시물ID : science_51972

작성자 : 포뇨=사랑

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IP : 219.250.***.120

댓글 : 2개

등록시간 : 2015/07/06 21:21:26

http://todayhumor.com/?science_51972

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유통기한은 어떻게 만들어 지는 건가요????

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제곧내
제품이 채소인지 과자 고기 유제품등
종류에 따라 보관방법에 따라 유통기한이 천차만별인데요
그걸 정하기 위해 여러 실험? 을 했을꺼고
그래서 유통기한을 어느정도라고 가늠을 할수있게 되었을텐데요

실험원리가 궁금해요
1음식만 실온에 두고 부패나 맛성질이 변하기 시작하는 시간을 재는 걸까요?
2포장방법에 따라서도 유통기한이 다를텐데 이것도 포장한 채로 실험을 하는건가요?
3시간을 빠르게 감을 순 없으니, 고압? 고열? 을 가하는 특수기계에 넣고 실험을 하는건가요?
4 탄단지등 여러 영양소들의 변하는 시간을 잰 자료가 있어서 그걸로 계산 하는건가영?

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