<P align=center> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile215.uf.daum.net/image/1262E7534D9F56850DD17D" width=764 actualwidth="764"></P>
<P align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile217.uf.daum.net/image/1562B0534D9F56880D6921" width=764 actualwidth="764"></P>
<P align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile214.uf.daum.net/image/1763EC534D9F56890B55F6" width=450 actualwidth="450"></P>
<P align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile232.uf.daum.net/image/1362CE534D9F568A16E561" width=450 actualwidth="450"></P>
<P align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile227.uf.daum.net/image/2063FC534D9F568B1DF8B0" width=450 actualwidth="450"></P>
<P align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile239.uf.daum.net/image/15638F534D9F568C155F4B" width=450 actualwidth="450"></P>
<P align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile229.uf.daum.net/image/196301534D9F568E161B9F" width=764 actualwidth="764"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">누구에게나 어릴적 엄마나 아빠와의 추억이 담긴 요리 한두가지쯤은있다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">그런 추억이 있는</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">요리를 만들어 볼까한다</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">어려서 부터 우리집은 가난했었고</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">남들 다하는 외식한번 한적이 없었고~~♬</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN style="TEXT-DECORATION: line-through">웬지 어떤 노래가 떠오르는것같지만 그런건 아무래도 상관없어</SPAN><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P align=center>국민학교6년때까지는 주방1 방1 딸린 판자집에서 살던기억이 있다</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>방하나에 가족이 모두 모여 잠을자고</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>반찬은 김치 하나로 때우던 시절,</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>엄마가 시장에 장보러 나가면 반드시 따라 나가곤 했다</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>엄마도 나를 집에 혼자두기는 불안했으니[치즈케이크편참조]</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>더위나 추위가심한날이 아니면 함께 시장을 갔었다</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>아이들은 한창먹을 나이 이기에</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>먹을것만 보면 사달라고 떼를쓰는것도 무리는 아니였다</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile215.uf.daum.net/image/1616834E4D9F599A09F3FB" width=644 actualwidth="644"></P>
<P align=center>-</P>
<P align=center><SPAN style="BACKGROUND-COLOR: rgb(255,0,0); COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-DECORATION: underline">부모 짜증 종결자 아따아따</SPAN><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>그 중에서도 유독 내가 미친듯이 발광하는 음식이 있었는데</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>바로 돈가스와 햄버그스테이크....</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>지금이야 김밥천국에 라도 들어가서 돈을 내면 사먹을 수 있을정도로<BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>많이 대중화된 메뉴이지만 당시에는 백화점 지하 식당코너</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>혹은 `경양식`이라는 간판이 붙어있는곳에서 판매하는</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>흔히 볼수없는 메뉴였다.</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>가격도 당시의 자장면 가격에 비해 2배정도는 비쌋던것으로 기억한다</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>간판만 보면 먹고싶다고 노래를 4절까지 부르다가</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>1] 불꽃 따귀를 맞고 입 다물거나</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>2] 마음이 약해진 엄마가 사주거나</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>2가지 패턴으로 나뉜다</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>돈가스나 햄버그를 시키면 언제나 </P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>[엄마는 그거별로 안좋아하니까 아들많이먹으렴^^]</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>혹은</P>
<P align=center><BR></P>
<P align=center>[엄마는 아까 먹고와서 배가 불러^^]<BR></P></SPAN>
<P align=center> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">라고 말하면</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">나는 `엄마는 언제나 배가부르구나`라고 생각하고</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">앞에 놓여진 <U><I>1인분의 </I></U>돈가스 or 햄버그를 걸신 들린듯이 먹어댓다....</SPAN></P>
<P align=center> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">내가 먹는 모습을 바라보는 엄마의 시선은 전혀 눈치못채고...</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">국민학생이 뭘알겠는가;;</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">어머님은 돈가스가 싫다고 하셨어~♬</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">어머님은 햄버그가 싫다고 하셨어~</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">♬</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">그때 기억이 울컥 하고 떠올라서 오랜만에 다시 만든 햄버그스테이크 ㅇㅇ<BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">============================================================================</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile232.uf.daum.net/image/13411F494D9F5D8B16240A" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">식빵,양파,마늘,파 등을 갈아서 준비한다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">씹는맛을 살리고 싶다고 칼로 다지는방법도 있지만</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">칼질이 일정치못하면 재료 크기가 제각각 놀기때문에</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">완성후에 떨어져나가는 경우가 있다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">믹서기로 가는경우 너무 오래갈면</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">곤죽이 되버릴수 있으니 적당히 갈것</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile230.uf.daum.net/image/190B583F4D9F5E3B116D2D" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">갈아놓은 야채에</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile230.uf.daum.net/image/140FC5434D9F5E861697FD" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">돼지고기,계란,후추,소금,레드와인을 넣고</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile202.uf.daum.net/image/204C07424D9F5EBF2F8B02" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">도구등으로 적당히 섞어주다가</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">손으로 반죽해서 재료들을 완전히 섞어준다<BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile234.uf.daum.net/image/181F4E3D4D9F5EE0337CE1" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">재료들이 잘 섞어졌으면 양손으로 토닥토닥거리면서 공기를 완전히 빼주고</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">햄버그 모양을 만드는데</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center; TEXT-DECORATION: underline" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">중앙부분을 손가락으로 눌러서 홈을 만든다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile213.uf.daum.net/image/161F153D4D9F5F221B420F" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">팬에 고기를 구울때 가운데 부분은 가장 늦게 열이 전달되기때문에</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">고기 두께가 두꺼울수록 겉은 타고 속은 익지않는 상황이 나온다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">이게 소고기라면 미디움 레어가 되겠지만</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">돼지고기라면? <SPAN style="FONT-STYLE: italic; TEXT-DECORATION: line-through">망했어요</SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">아무리 오븐이 좋아도 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">속까지 익는데는 시간이 걸린다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile223.uf.daum.net/image/196C91414D9F5FF51DA226" width=666 actualwidth="666"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">반면 이런식으로 손가락으로 눌러준뒤 가열한다면</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">바깥부분과 어느정도 익힘을 맞출수가 있다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile229.uf.daum.net/image/1620343D4D9F60473044A6" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">버터 와 밀가루의 비율을 1:1로 맞춰서 </SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">약불로 타지않게 볶아주면서 루를 만든다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">손톱으로 칠판긁는 소리가 나도 꼼꼼하게 바닥을 긁어주면서</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">1분간격으로 불을 ON/OFF 로 볶아야 타지않는다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">대부분의 양식요리에는 반드시 들어가는</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">소스의 기본이 되는 루[RUOX]만들기</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile219.uf.daum.net/image/17101E354D9F60EB2531B1" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">1단계 화이트루 [5분]</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">화이트 소스나 스프등에 사용<BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile217.uf.daum.net/image/142B85374D9F61270E7A87" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">2단계 블론드 루 [8분]</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">생선이나 스튜등에 사용<BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile203.uf.daum.net/image/201189344D9F61571DB975" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">3단계 브라운 루[15분]<BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">육류용</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile202.uf.daum.net/image/1812F0344D9F61FC226C6D" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">스테이크소스, 우스터소스, 케찹 기타향신료 등으로 </SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">입맛에 맞는 비율을 조절한다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">치킨육수로 농도를 조절하면 완성, 없으면 물로해도 무방<BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">전날 미리 만들어서 숙성시키면 더욱 깊은맛이 난다<BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile235.uf.daum.net/image/205B12334D9F6261183840" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">양념해준 감자와 햄버그를 200도에서 20분 구워주는데</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile235.uf.daum.net/image/180FE7354D9F62981D26E0" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">10분 간격으로 꺼내서 뒤집어 준다</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile240.uf.daum.net/image/1612DF344D9F62E81FF801" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">버섯을 넣으면 소스는 장기보관이 불가능하므로</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">먹기전에 넣어 끓여준다</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile240.uf.daum.net/image/18267A394D9F6328384A15" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">원사이드 프라이에그</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile208.uf.daum.net/image/172A31374D9F634845077D" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">-</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">햄버그는<SPAN style="COLOR: rgb(255,94,0)"> 육즙이 듬뿍</SPAN>배여있고</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">소스는 <SPAN style="COLOR: rgb(102,75,0)">진한 풍미</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">계란은 <SPAN style="COLOR: rgb(196,183,59)">부드럽고</SPAN><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">야채는 <SPAN style="COLOR: rgb(171,242,0)">사박사박</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN style="COLOR: rgb(171,242,0)">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="http://cfile201.uf.daum.net/image/154BF73B4D9F642016AAF6" width=769 actualwidth="769"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN style="COLOR: rgb(171,242,0)">-</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN style="COLOR: rgb(171,242,0)">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR></P></SPAN></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN style="COLOR: rgb(171,242,0)"><SPAN style="COLOR: rgb(234,234,234)"><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt"><FONT color=#000000>``</FONT>맛이 어떠세요 어머니<FONT color=#000000>?</FONT><FONT color=#000000>``</FONT></SPAN></SPAN><BR></P></SPAN></SPAN>
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