말레이시아와 싱가폴에 사는 중국인들이 가장 좋아하는 음식이죠. <div>바쿠테 한자로 쓰면 肉骨茶(육골차:살과뼈로만든 차)인데</div> <div>한약재와 돼지고기를 같이 넣고 푹~ 삶은 고기국입니다.</div> <div> </div> <div>말레이시아나 싱가폴에 처음가게 되면 </div> <div>한국사람들이 가장 거부반응없이 먹을수있는 음식이고</div> <div>건강에도 좋아 먹기 좋은 음식입니다.</div> <div><br></div> <div>그럼..</div> <div>사진을 올려보겠습니다.</div> <div><br></div> <div>먼저 깨끗한 돼지고기 목살과 삼겹살을 물을 넣고 끓입니다.</div> <div>(고기 1kg 에 물 2리터 정도?... 뭐.. 그정도..)</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/151637692654f4733121d14a479ad8f92363802f34__mn11173__w720__h960__f145748__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004259765.jpg" style="border:none;" filesize="145748"></div> </div> <div><br></div> <div>저는 제나름의 비법으로 꼬냑을 약간 집어 넣습니다.</div> <div>돼지의 비린내도 없어지고 뭔가 깊은 맛이 느껴지죠...</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/151637699839311c0ce1744218b4d91bfe3d11810c__mn11173__w720__h960__f127137__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004300229.jpg" style="border:none;" filesize="127137"></div><br></div> <div><br></div> <div>그리고 적당량의 마늘과 버섯 그리고 한약재가 들은 팩을 같이 넣고 끓입니다.</div> <div>아참... 간으로서는 적당량의 간장을 부어주시면 됩니다.</div> <div>(저는 간장만 씁니다.)</div> <div>첨언하면 한국사람은 청양고추를 몇개 집어넣어 끓여주시는것도 좋습니다.</div> <div>(뒷맛이 개운해지는 저만의 노하우 ^^)</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/1516377103bc8ed0c756fe46a3880977601d9af67a__mn11173__w720__h960__f99981__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004300830.jpg" style="border:none;" filesize="99981"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/15163778991bc27ead45e849beae680132b1d123c8__mn11173__w720__h960__f127933__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004301290.jpg" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>그리고 약 20-30분 정도 지나고나서</div> <div>큰 덩어리의 고기를 끄집어 내어 약간 작은 크기로 잘라줍니다.</div> <div>고기가 부들부들 해지면서 나중에 아주 먹기가 좋죠~</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/151637723712f1376124c5440d85682593f95098c1__mn11173__w720__h960__f86018__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004301729.jpg" style="border:none;" filesize="86018"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/1516377245ac2467dc5c144e55bda2f8e001ed5c9c__mn11173__w720__h960__f88888__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004302184.jpg" style="border:none;" filesize="88888"></div><br></div> <div><br></div> <div>그리고 집어넣고 또 30분정도 끓여주고나면...</div> <div>아주 맛있는 바쿠테가 만들어 지지요.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/1516377305eb1a016fc97a4a89bd462fd721ec55b7__mn11173__w720__h960__f139886__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004302634.jpg" style="border:none;" filesize="139886"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/151637731588ff22040dc542b8a42266988809f8d7__mn11173__w720__h960__f140644__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004303088.jpg" style="border:none;" filesize="140644"></div><br></div> <div><br></div> <div>자... 맛있게 만들어지 바쿠테를 계속 버너로 데워가면서,</div> <div>적당한 밥이 있는 국그릇에 고기와 국물을 담고,</div> <div>청양고추를 작게 짤라 기호에 맞추어서 넣어 드시면 되겠습니다. 크허~</div> <div>소주와 같이 먹으면 끝내줍니다요~~</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201801/151637740983afb725649941a9bef906c7f2719c7b__mn11173__w720__h960__f114634__Ym201801.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20180120_004318700.jpg" style="border:none;" filesize="114634"></div><br></div>
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