<div style="text-align:left;">저번에도 스테이크 사진 올렸었지만 </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">간만에 디카를 꺼낸 관계로 한번 더 만든김에 찍어 올려봅니다. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">스테이크 구우실분들 참고하세요 ^^</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">같이 먹을 요리들 먼저 나갑니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0454.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282414908WRGNcuRKA1ONgfEfgLyZ.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0455.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241491FmwomLuirHx.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">제빵기로 빵을 만들어 둡니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">급속으로 만들었더니 빵이 덜 부풀었네요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">급속은 비추입니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0467.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241496sNncCt9NOR3K6GWsdoaluiCownNA.jpg" width="800" height="535"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0466.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241495vPLlkKhHnUx3.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">으깬감자, 소금, 설탕, 후추, 우유, 버터, 파슬리가 들어간 매쉬드 포테이토 입니다. </div> <div style="text-align:left;">정말 맛있어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0457.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282414927RInJM2c7vc7W8k9G.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">풀떼기는 잘 씻어서 드레싱과함께 합니다.</div> <div style="text-align:left;">오늘은 진저 오리엔탈 드레싱과 함께 했죠.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">안뿌린 사진이네요 ㅎ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0459_1.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241493qpw2CaqinSxeXI.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0460_1.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241494pvbeStilcFIy6GwLEgCp5CB8CapCJu3t.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0468_1.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241498dJyhJRN7fdXt633BkAfENdTkguQa4.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">각종 야채를 한입크기로 잘 썰어서 올리브유 소금 후추 파슬리 가루와 버물려 오븐에 익힌 채소입니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">익힌 채소 부드럽고 맛있습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0469.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/142824149921FFwbh6OHhBN3.jpg" width="669" height="1000"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">물과 함께 졸이면 간단하게 스테이크 소스가 완성되는 비스토 </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0462.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241842M7d9DvMbcUq7ZJI.jpg" width="669" height="1000"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">본격 스테이크 재료 입니다.</div> <div style="text-align:left;">고든램지님 방식이 좋더라구요 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">굵은 소금 올리브유 버터 후추 타임(홈더하기에서 사온 허브) 통마늘</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0447.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241840Kit8gBVOR4csfi5V6x3XYjG8jYRd.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">한우 채끝 등심입니다. </div> <div style="text-align:left;">고기가 정말 좋아요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0448.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241841Svncy9V2Hbn9dq7SegfMQ4zdbeeVwe.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">한우 안심입니다.</div> <div style="text-align:left;">동네정육점에서 원하는 두께로 썰어주시고 지방도 거의 다 제거해주셔서 스테이크 하기 너무 좋게 손질해 주셨습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">가격 궁금해 하시는데 </div> <div style="text-align:left;">650g정도에 약 51,500원 이었습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">호주산이나 뉴질랜드산이면 훨씬 저렴할꺼에요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고기는 최소 20분 전에 냉장고에서 빼두어 안쪽이 차거워서 익지 않는 현상을 방지합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0464_1.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241844lLs8IIBv2H7sTNks.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">소금과 후추로 시즈닝을 해줍니다. </div> <div style="text-align:left;">비비고 누르고 해서 간이 잘 베도록 ^^</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0465.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241845yo64xhDyTlOm33PIRjlUGP.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">통마늘을 칼날로 살찍 으깨서 준비합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">버터도 미리 잘라두세요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0479.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241848iElfGi5C2RSegqwnUckB3t.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">달궈진 팬에 올리브유를 두르고~ </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">(올리브유 양이 좀 많았네요.)</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0480.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241848aJfVN2fF7AzGO.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고기를 올리면 소리가 촤아~~~ㄱ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">올리브유 때문에 고기가 타지않고 잘 요리 된다고 합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">버터는 고온에 타버리기 때문에 버터로만 구우면 안됩니다. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0482.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241850gghLcBh1oiRYOV.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">한두번 뒤집었을때 마늘과 허브(타임) 으로 향을 내 줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">저렇게 뿌리는 허브는 기름이 적은 곳에서 탈 수 있습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고기를 세워서 옆쪽도 익혀줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">30초~1분 남짓에 한번씩 집게로 살살 뒤집어주면서 익히는데 색과 눌렀을때 탄력으로 익힌 정도를 파악합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고기는 레스팅을 거치면서 좀더 익기 때문에 원하는 익힘보다 약간 덜 익었다 싶을때 그만 익혀야합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="1.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428242675SSPXZnWs5ddMlOXJktOP.jpg" width="646" height="757"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="꾸미기_2.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428242809G4kGfTsHeT.jpg" width="740" height="602"></div> <div style="text-align:left;"><img style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="꾸미기_3.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428242809Krq649H83QjAyr4IVjsBW38tsXZz.jpg" width="565" height="239"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">참고하세요</div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0483.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282418516lZj8gvgnOA.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">어느정도 익었을때 풍미를 위해 버터를 첨가합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">버터를 넣으면 고기가 탈 수 있으니 주의하세요. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">숟가락을 이용해 버터를 고기에 끼얹고 </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">마늘을 고기에 비벼줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0485.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/142824185365ezj563OyHQBEc.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">다 익은 고기는 잠시 레스팅 해줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">육즙이 고기에 고루 퍼지게 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이번엔 사진찍느라 너무 많이 익혔네요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0486.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282431346xyf22vYcEgBJkp1qVOU.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">조금 얇은 고기와 너무 두꺼운 고기를 같이 익히는 바람에 하나는 미디움웰던~웰던 정도가 되었습니다.</div> <div style="text-align:left;">그래도 부드러워요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0490.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282432058dvKZM1FkwgxaZm.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">엄청 두껍네요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">레어입니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">사진 안찍고 구울때는 더 잘됐는데 이번껀 좀 별로였네요 ㅎ </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그래도 취향껏 조금 더 익혀도 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0475.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14282418468C1qu5KZ5d4.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border-top:medium none;border-right:medium none;border-bottom:medium none;border-left:medium none;" alt="DSC_0476.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1428241847pp4ASW1HvDUW2URbE5W3yapk3iewdg8.jpg" width="800" height="535"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고기는 사랑입니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">점심으로 이거 먹고 저녁엔 치킨 먹었습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div></div>
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[1] 2015/04/05 23:21:45 222.236.***.68 뾰로롱12
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