<div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958769K5GmJgBN7sJjStPubCLiq75w.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 003.JPG" id="image_042519330815412104" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">고기는 앞다리살입니다. ㄹㄷ 마트에서 100그램당 1700원하는 제주앞다리라네요? 제주인지 아닌지는 확인할 길이 없으니 ^^;;</div> <div style="text-align: left">저는  돼지껍질도 좋아하기때문에 껍질을 안 벗기고 그냥 먹기좋은 크기로 대충 썰어서 보울에 담았습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958770JLBXjVbltAhy5g8J.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 004.JPG" id="image_02637310011778027" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">고기에 생강가루 약간, 홀그레인머스타드 고봉1스푼, 후추 반스푼, 레몬즙 1스푼 을 넣고 섞어줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958772dByJzTTe68qLU86po5AJaHdp.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 005.JPG" id="image_0014485162682831287" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">이렇게 섞은다음에 미림을 4~5 스푼정도 넣어서 고기가 반쯤 잠기게 합니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958774DEfdf5zho1xB.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 006.JPG" id="image_07015216329600662" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">여기에 고추장 1~1.5 스푼을 넣고 비벼줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958775tOYValNzXv7.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 007.JPG" id="image_05244831847958267" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">월계수 잎을 하나 넣고, 강황가루 1/3 스푼정도 넣고 레드와인 2스푼 정도를 골고루 뿌려줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958776ZQsdqVMVWIJrUkzkfOjpBq7.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 009.JPG" id="image_008056826400570571" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">당근 한뿌리의 반 정도를 대충 편으로 썰어서 고기위에 덮어줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/13899587788WSOBkb3GZGTott9Lj.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 010.JPG" id="image_02906361264176667" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">조리중에 넣을 야채를 준비해둡니다. 저는 양파 반개 대파 줄기 저만큼 준비했습니다. </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958780lCaI4qmDtst29NdBwu4xx.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 011.JPG" id="image_06242240706924349" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">묵은지를 정갈하게 위에 얹어줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958781lciFYQREzCtTlhXUutW1Y7oKw5UkFbwb.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 012.JPG" id="image_03586714107077569" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">매실청 2스푼,  올리브유 3스푼을 김치위에 골고루 뿌려주고, 발사믹 식초 1~1.5스푼을 김치위에 뿌려줍니다.<br />발사믹 식초가 없으면 간장 1스푼에 사과식초 1스푼 넣어주셔도 좋습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958783dUAC2SejBRcypFvTUqh1Hq4H9dk3.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 013.JPG" id="image_03999012215062976" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">보울에 담겨있는 모양이 그대로 유지되게 돼지고기가 밑으로 가게 조심스럽게 달군 볶음팬에 부어줍니다.<br />고기를 아래로 가게 해줘야 고기가 연하게 익습니다. 2분정도 지글지글 끓여줍니다. </div> <div style="text-align: left">(와인이랑 미림이 날아가면서 고기가 연하게 익으면서 고기의 군내를 잡아줍니다.)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958784uZZFcQthNYkjcqkuc5AJxks.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 014.JPG" id="image_05685195508413017" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">2분정도 적당하게 볶으면 위처럼 물기는 날아가고 기름기가 생깁니다. 이때 양파를 넣어주고 30초에서 1분정도 볶습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958786hG62Ro87zDl5mz4eg9QCOtNu.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 015.JPG" id="image_012441542581655085" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">바닥에 습기가 완전히 사라지기전에 매운고추가루 1~2스푼을 넣어줍니다. 매운거 싫어하시는분은 패스...</div> <div style="text-align: left"><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958893H7xUkQ6KxADSalAMmpect3sAnCn65.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 016.JPG" id="image_04093738461378962" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">고춧가루가 들어가면 기름기나 수분이 더 쫄아듭니다. 30초정도 볶다가 참기름을 넣어주고 30초간 더 볶습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958895Q2wnIA9NiZCR6LdaUdwWFfIh6ntgy8oa.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 017.JPG" id="image_021046416112221777" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">그러다가 썰어놓은 파를 넣고 불을 꺼주고 남은 열로 볶슾니다. 30초에서 1분정도 볶습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958896u48bqKyZ52K6jlid4ll7EuAwOagqZr.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 018.JPG" id="image_09557115435600281" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">깨를 뿌리고 열심히 섞어줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201401/1389958902F7AlKcstHxL6U93of2lYCVfbcd.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 021.JPG" id="image_008293465664610267" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">대충 이렇게 완성되었습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">매콤하면서 새콤하면서 단맛 살짝나고 파의 향긋함이 살아있어서..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">술안주에 좋아요 >,.<</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br />