전날 먹었던 치킨 남은걸로 가라아게동을 해봤어요!
남은 치킨 그냥 데워먹는거보다 훨씬 맛있어요
순살치킨은 적당한 크기로 잘라주고
돈부리소스 ; 쯔유1 청주1 설탕 0.5 양파, 표고, 대파,
다른 레시피는 물을 1~3정도로 넣는데 저는 물은 넉넉히 넣고 졸여서 간을 맞춰줍니다.
표고버섯은 안넣어도 상관없지만 넣으면 훨씬 맛나요. 거의 모든 돈부리에 쓸 수 있는 소스입니다!
( 물이 너무 적으면 나중에 계란 풀때 계란이 국물을 다 먹어버려요)
여러 레시피로 만들어보고 저만의 레시피로 조합해봤어요..
돈부리 소스에 남은 치킨을 넣고 같이 졸여주고 소스가 잘 베이도록 계속 섞어줍니다.
돈부리 소스의 건더기를 한쪽으로 몰고 국물만 남은 곳에 계란물을 살살 넣고 뚜껑을 덮어 익혀요
건더기가 많은 곳에 계란물을 풀면 계란이 건더기랑 너무 엉겨붙더라구요.
밥위에 완성된 돈부리소스에 있는 치킨 및 건더기를 먼저 밥위에 얹고 소스는 기호에 따라 양조절하시면 됩니다!
후리가케나 쪽파는 기호에 따라!
치킨은 간장or마늘치킨이 딱인듯
가츠동은 치킨이 돈가스로 바뀐거 밖에 없습니다! 레시피 동일!
