<div>퇴근길에 페이스북을 보다가, 아는 대만 친구가 공유한 포스팅 하나를 보고 흥미가 끓어올랐다.</div> <div><br></div> <div>이른바 <font size="4"><b>맥.주.밥.</b></font></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427817909DHhXwRceNGQZ1.jpg" width="291" height="217" alt="naver_com_20110818_164747.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>동영상으로 소개되던 그 영상에는, 맥주밥을 만드는 일련의 과정이 찍혀있었는데,</div> <div>생각외로 간단한 레시피에, 아니 맛있다잖아. </div> <div>일본 트위터 상에서 제법 화제가 되고 있다나 뭐라나.</div> <div><br></div> <div>그래서 집에 오는 길에 대충 재료를 사와서, 한 번 만들어봤다는 이야기.</div> <div><br></div> <div>집에 와서 맥주밥(ビールご飯, 비-루고항)으로 찾아봐서 바로 나온 누군가의 레시피를 참고해서 만들기 시작.</div> <div>참고한 포스팅은 아래 링크.</div> <div><a target="_blank" href="http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1311/13/news035.html">http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1311/13/news035.html</a></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>일단 재료는 이런 느낌</div> <div><br></div> <div><b>- 쌀은 쌀컵으로 2컵</b></div> <div><b>- 흑맥주 350ml짜리 2캔</b></div> <div><b>- 완두콩 적당량</b></div> <div><b>- 닭고기 (다리살 부위) 200g 정도</b></div> <div><b>- 소금 약간</b></div> <div><b>- 콘소메 적당량</b></div> <div><br></div> <div>쌀이야 뭐 집에 늘 있는거고, 완두콩이랑, 흑맥주, 닭고기만 슈퍼에서 사왔다.</div> <div>콘소메가 뭔지 모르시는 분들은, 그냥 서양 다시다라고 생각하시면 편하실 듯.</div> <div>콘소메 대신에 다시다 쓰셔도 되고, 이건 밥에 더 깊은 맛을 내기 위한 재료니까, 중국식 닭국물 가루 같은걸 쓰셔도 될 듯.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427817962uTmQ4b5pag6.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3152.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div> <div>쌀은 진짜 딱 2컵만 넣어서, 일반 밥 할 때 처럼 씻어두고, 물은 따로 넣지 않는다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818015LuLtHwdiRjYlMe.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3153.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div> <div>콩은, 그냥 냉동 완두콩. 미국 워싱턴주에서 만들었다고 적혀 있는데,</div> <div>아유 내가 얼마나 무식한지 또 여기서 막 깨닫고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div>난 워싱턴DC가 동부에 있으니까, 워싱턴주도 동부에 있는 줄 알았다고!!!!</div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818032UuZfK7Su8jvrN.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3154.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>콩도 뭐 씻고 자시고, 귀찮으니 그냥 적당량을 쌀 위에 대충대충 던져 깔았다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818097BwQVet5fucL.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3155.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>슈퍼에서 사온 닭고기. </div> <div>모모(もも)라고 하는게 넓적다리 부위를 말하는 거.</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">여러 부위 중에 아무래도 지방이 적당히 섞여있는 모모 부위가 아무래도 가장 인기.</span></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14278181169P1QhjhdasDMgctFaQ.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3156.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div>콘소메는 작은 덩어리로 포장을 까서 간편하게 쓸 수 있는 놈을 사용했다.</div> <div>덩어리로 그냥 넣으면 혹시라도 맛이 균등하게 안들까봐,</div> <div>이 놈을 칼로 좀 으깨서 살살 여기저기 뿌려줬다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818135hq5mlRIDKQY8.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3157.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div>이렇게.</div> <div>이 때 소금도 같이 좀 쳐준다. 많이는 아니고, 그냥 골고루 뿌려질 정도로.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818151TbesrDwC1.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3158.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>그리고 아까 그 모모살을 칼로 적당하게 자른다.</div> <div>좀 크게 잘랐다 싶어도, 익히면 육수가 빠져나와서 그런가 좀 쪼그라든다.</div> <div>그러니까 아가씨가 한 입에 넣기에는 조금 크다 싶은 크기로 자르면 대략 먹기가 좋을 듯.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818181U8FUShj73ZZ92B5L6Gp3WtrktFzx.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3159.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>그것도 이제 아까 그 쌀 위에 대충대충 얹어준다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818226OryNjkqZJlpGbABBHxw.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3160.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>자, 이제 흑맥주의 등장.</div> <div>마실거였으면 기네스라도 사왔을텐데, 아니 뭐 밥 지을건데 기네스 쓰긴 좀 아까워서</div> <div>슈퍼에 있던 흑맥주 중에 제일 싼 기린 스타우트를 사왔다.</div> <div>하나당 190엔 정도였나..</div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818257hf1mkDbGDIrZCDPPd4wlOiW4HjI7xPc.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3161.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">투입!!</span></div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818262B43iMsB78sLB5ss5Bq.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3162.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>진짜 이거 만들면서 참고한 포스팅에도 적혀있었는데..</div> <div>흑맥주를 밥솥에다가 막 붓고 있으면</div> <div>어릴 때 밥에다가 콜라 부어 먹다가, 엄니한테 등짝 스매쉬 맞은 기억이 막 떠오른다.</div> <div><br></div> <div>아 진짜 이래도 되나 막.. 막 그런 뭔가 돌이킬 수 없는 그 불안감이 쫄깃쫄깃!!</div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818470RsiS8K9XAu8ui2M.jpg" width="282" height="360" alt="f0082676_50fff3f938fa7.jpg" style="border:none;"></div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818267BRHIvitd.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3163.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>다 넣기 좀 아까워서 마지막 한 모금은 역시 내 목구멍으로!</div> <div>캬, 기린 흑맥주도 제법 맛있네. 다음에는 걍 마셔야겠다 ㅋ</div> <div>그래도 요즘은 화이트 맥주에 빠져있어서 흐아.</div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818277a1D2N8xkEpooC6WsDTG4II.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3165.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>자 일단 취사 시작. 좀 진득히 익히는게 좋겠다 싶어서,</div> <div>발아현미 모드로 밥 짓기 시작.</div> <div>예약 시간을 2시간으로 해놓은 건, 그 사이에 운동 다녀오려고 ㅋ</div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><b>2시간 후</b></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818280ayNcfZR4LPAWcQpUWqZxgmIOab.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3168.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>운동 다녀와서 기진맥진한 몸을 이끌고 돌아오니,</div> <div>집 전체에 구수한 냄새가 진동을 하는데.. 진짜 흑맥주 끓이면 딱 이 냄새겠구나 하는 그 냄새.</div> <div><br></div> <div>ㅋㅋㅋㅋㅋ 이야 이거 진짜 천국일 것이냐 지옥일 것이냐 ㅋ</div> <div>뚜껑 열기 전 완전 긴장 됨.</div> <div><br></div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14278182868Le5rfJZ4T7VSB96Am.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3169.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><font size="5">뙇!!!!!!!</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14278182917bYeVM6rz9RTvIzEKyXMFQGuRksTyJR.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3170.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">첫인상은 일단 별로.</div> <div style="text-align:left;">무슨 에일리언 같아 보이기도 하고. 라바 같기도 하고.. 으으음...</div> <div style="text-align:left;">역시 안되는 거였나...... 막 그런 낙담을 할까 말까 망설이면서 일단 주걱으로 섞어본다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14278182968r63cDXzVYBuEpx175hUJhjn.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3171.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>쌀 양에 비해서는 맥주양이 좀 많았는지, 밥이 좀 질긴 한데,</div> <div>의외로 이게 찰밥 같은 느낌으로, 다른 재료들하고 잘 어울린다.</div> <div>오히려 이게 너무 고두밥 같아도 별로 일 듯.</div> <div><br></div> <div>그래도 다음에는 맥주 1캔반 정도만 넣고 해볼까 생각했다.</div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>이게 근데 의외로 향이 제법 괜찮다.</div> <div>그건 보통 닭고기하고 우엉이나 당근 같은 뿌리 야채, 간장, 다시국물 등을 넣어서 지어내는 일본 타키코미고항 같은 느낌인데</div> <div>아까 그 간단한 식재료 만으로 이 정도 향이 난다니.. 허참.. 꿀팁 하나 발견한 느낌.</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818311tOlj6v4pQYWdyU3zttXV6l9SGJw.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3174.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">밥 그릇에 담아 봤더니 이게 더 좀 괜찮아 보인다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1427818328U1wkE1gJbgHoDj4M3J.jpg" width="700" height="525" alt="IMG_3175.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>맥주밥 맛에 대한 감상은, 향만 맡을 때 보다, 훨씬 맛이 좋았다!</div> <div>우리나라 음식 중에 굳이 비교하자면 약밥 같은 느낌인데, 닭고기 국물 맛도 은근히 나고,</div> <div>볼륨감도 있어, 제법 만족감이 있다.</div> <div><br></div> <div>찰밥같이 찰기가 있어서, 쫙쫙 붙는 맛이 아주 좋았다.</div> <div>그래도 다음에는 맥주 양을 좀 적게 해서, 쪼~끔 덜 찰지게 만들어 먹어볼까 싶다.</div> <div><br></div> <div>한 번 흥미로 해볼까 했는데, 이게 의외로 다음에 또 만들어 먹고싶을 정도로 맛이 괜찮다.</div> <div>닭고기를 넣기도 했으니까, 다음에는 알마늘도 몇 알 넣어서 같이 지으면,</div> <div>한국 요리 같은 맛이 되서 더 맛있을 것 같은 느낌!</div> <div><br></div> <div>기회 되시면 한 번 만들어 드셔보시라! 맥주밥!</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div>