<div><a target="_blank" href="http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=bestofbest&no=132925&s_no=132925&kind=search&search_table_name=bestofbest&page=1&keyfield=subject&keyword=%BC%FA%C4%AE%B7%B3" target="_top" style="color: blue; text-decoration: none; line-height: 21px">술칼럼 쓰고 술빚는 대학생입니다 학교에서 술빚은 과정들입니다2</a></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>보름쯤 지나니까 동동 뜨기 시작한 밥알들을 보고서 군침 흘리며 한잔씩 떠마시다가 본격적으로 술을 거르는 날이 다가왔습니다. </div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384690193t7Sa7jJAO4NWlp63qu2Q2H.jpg" width="800" height="599" alt="CAM00339.jpg" id="image_02771075717173517" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">위에 뜬 밥알들까지 거르기엔 동동주를 만든 의미가 없으니까, 학식에서 빌린 고무대야에 미리 떠놓습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384690221dYEBot937r3V.jpg" width="800" height="599" alt="CAM00344.jpg" id="image_037528344825841486" class="chimg_photo" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">여기는 과방입니다. 개판이죠. 그러나 모든 양조 기구는 끓는 물과, 약국에서 파는 소독용 알콜로 지지고서 시작했기 때문에 매우 위생적입니다.</div> <div style="text-align: left">사진에 보이는 분은 저와 함께 워크숍 같은 조가 된 죄로 노동력을 착취당하고 있는 선배입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384689923VyWNqd8LST66eNUhVmVOtkC.jpg" width="800" height="1422" alt="2013-11-17-04-56-55.jpg" id="image_08237080927938223" class="chimg_photo" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; border: none" /></div><br /></div> <div><br /></div> <div>위에 뜬 밥알들과 함께 청주를 적절히 걷어낸 뒤, 집에서 준비해온 천주머니를 항아리에 묶어 술을 거릅니다.</div> <div><br /></div> <div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384690665PkRVpKYF7NJp63dJH7uqbYA.jpg" width="800" height="1422" alt="2013-10-25-13-03-31.jpg" id="image_06795352366752923" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384690665uJ4bmofUoSGlQ.jpg" width="800" height="1422" alt="2013-10-25-13-03-45.jpg" id="image_06092863972298801" class="chimg_photo" style="border: none" /><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384690664C2Unej6j41.jpg" width="800" height="1422" alt="2013-10-25-13-03-50.jpg" id="image_038464498426765203" class="chimg_photo" style="font-size: 9pt; line-height: 1.5; border: none" /></div><br /></div> <div><br /></div> <div>그런데 주머니가 젖자 안걸러지기 시작하더라구요. 그래서 집에서 미리 준비해온 체를 끓는 물에 소독해서 술을 거릅니다.</div> <div><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384690874v61C9WqxU7ayPUvtwmmLUfwp7.jpg" width="800" height="1422" alt="2013-10-25-13-04-19.jpg" id="image_07774021537043154" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그런데 체 망이 너무 섬세해서, 잘 안걸러지더라구요. 보다시피요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384691106GZH1Q2j1kMJj.jpg" width="800" height="450" alt="2013-11-04-03-19-18.jpg" id="image_017080382350832224" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">어쩔 수가 있나요. 이렇게 손으로 짜내야죠.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384691106c5y7zzpLKU79gP1C1u.jpg" width="800" height="450" alt="2013-10-25-13-05-00.jpg" id="image_018600812344811857" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">저는 체 위에서 술지게미를 짜내고, 노동력을 착취당해준 형은 술을 병에 담습니다. 영광스러운 첫 병입입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/13846911328O8Fx112OSec4tWrPjc.jpg" width="800" height="450" alt="2013-11-04-03-19-22.jpg" id="image_09345411085523665" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div></div> <div><br /></div> <div>이게 술지게미라는 거예요. 술을 거르고 나면 남는거죠. 두부로 치면 비지 같은 겁니다. 알콜 성분이 그대로 남아있기 때문에 이것만 먹어도 취해요.</div> <div>옛날 어른들 말씀 들어보면, 어릴 때 술지게미 맛있다고 집어먹고서 꽐라된 경험을 추억처럼 말씀하시곤 하시죠. 그래서 저는 술 거르는 중에 이거 주섬주섬 주워먹다가 꽐라가 됩니다.</div> <div><br /></div> <div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384691396ut6m2OQWMI.jpg" width="800" height="450" alt="2013-11-04-03-21-41.jpg" id="image_01716892293188721" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">이때는 이미 시간이 꽤 늦었을 때입니다. 그래서 24시간 하는 근처 식당에 후배를 원정 보내서 체바구니 하나 빌려오라 했죠. 그게 왔습니다. </div> <div style="text-align: left">덕분에 수월하게 술을 거를 수 있게 됐어요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384691448A3HSfIXhZuX7BBoq88vCt.jpg" width="800" height="450" alt="2013-11-04-03-22-46.jpg" id="image_033186421263962984" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div> <div>옹기가 꽤 무거워요ㅎㅎ처음 술 거르기 시작할 때가 밤 아홉시 무렵이었는데, 생각보다 시간이 오래 걸리더라구요. 그래서 이 날도 집에 못들어갔습니다^^</div> <div><br /></div> <div>이때가 워크숍 막바지일 때라, 언론매체실에선 신방과 사람들 죄다 밤 새고 있어서 술 거르다가 한번씩 놀러가보고 그랬습죠. </div> <div>물론 잔뜩 꽐라돼서 말입니다. </div> <div><br /></div> <div>순찰 도는 경비아저씨들ㅎㅎ과방 문 열고 "뭐여?" 하고 식겁하시길래 얼른 술 한잔씩 드리고 그랬죠. 다들 연세도 있으시고 해서 추억에 잠기시고들 하더라구요. 누룩의 힘이 세서인가, 찹쌀로 빚었는데도 도수가 엄청 높아서 조금 마셔도 술이 확 올라오곤 했습니다. </div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>다음날.</div> <div><br /></div> <div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201311/1384692837nqWBhHzDWBLiv3WmJ26Nsa63.jpg" width="800" height="1067" alt="CAM00347.jpg" id="image_04499419203493744" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">잘 빚은 우리 술은 숙취가 없습니다. 간밤 병입하고 남은 술을 거진 혼자 다 마시다시피 했지만, 속이고 머리고 깨끗합니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">술빚느라 과방이 전쟁통이 됐습니다만 진흙탕 속에 피어나는 연꽃이 진흙엔 더럽혀지지 않듯 술은 철저한 위생 관리 속에 빚어져  고고한 자태를 뽐냅니다. 이를 위해 집에서 커피 포트를 가져왔고, 약국에서 산 소독용 알콜은 한통을 다 썼습니다. </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">소매가로 사면 유리병은 엄청 비싸더라구요. 다행히 병은<span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"> 강원도 홍천에서 술 빚고 있는 정회철 대표의 전통주조 예술' 에서 협찬받았습니다.</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"> </span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"> </span></div></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">쓰고 보니까 술 거르는 과정만으로 얘기가 길어졌네요.</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">학교 느티나무에서 지냈던 제사나, 감홍로 식품명인님이 학교 와서 술 빚는 것 도와주시거나 했던 영상 파일들이 지금 제게 없어서요. 그것들을 받는 대로 합쳐서 </span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">남은 얘기는 뒤이어 올리거나 할게요.</span></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">아, 그리고 양조에 있어 궁금하거나, 맛보고 싶다거나 하시는 분은 여기로 연락주셔도 좋아요. 메일 주소를 남길게요.</div> <div><br /></div> <div>[email protected]</div> <div><br /></div><a target="_blank" href="http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=bestofbest&no=131227&s_no=131227&kind=search&search_table_name=bestofbest&page=1&keyfield=subject&keyword=%BC%FA%C4%AE%B7%B3" target="_blank">http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=bestofbest&no=131227&s_no=131227&kind=search&search_table_name=bestofbest&page=1&keyfield=subject&keyword=%BC%FA%C4%AE%B7%B3</a> <div>1편</div> <div><br /></div> <div><a target="_blank" href="http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=bestofbest&no=132925&s_no=132925&kind=search&search_table_name=bestofbest&page=1&keyfield=subject&keyword=%BC%FA%C4%AE%B7%B3" target="_blank">http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=bestofbest&no=132925&s_no=132925&kind=search&search_table_name=bestofbest&page=1&keyfield=subject&keyword=%BC%FA%C4%AE%B7%B3</a></div> <div>2편</div>