<div>어제에 이어 다시 도전을 해 봤습니다.</div> <div> </div> <div>어제 했던 반 성공담. <a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?humorbest_1030671" target="_blank">http://todayhumor.com/?humorbest_1030671</a></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>어제의 실패는 수분유지 실패 및 훈제시간 조절 실패, 두 가지가 문제가 되어서 오늘은 그 두가지를 보완해서 진행했습니다.</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> <div>[재료]</div> <div>닭가슴살 250g (4덩이 중 2덩이 사용)</div> <div>버섯</div> <div>파프리카</div> <div>양파</div> <div>애호박</div> <div> </div> <div>[양념류]</div> <div>소금</div> <div>올리브유</div> <div>후추</div> <div> </div> <div>[훈제할 때 필요한 것]</div> <div>호일</div> <div>설탕</div> <div>파슬리가루</div></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>중간과정은 어제 했으니까 생략하고 어제 빼먹은 부분만 추가할께요 ^^;</div> <div> </div> <div> </div> <div>어제는 빼먹었던 닭가슴살에 올리브유 칠하기를 했고</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05856.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/14261564872PcabUfmwjEAxsa9FbY.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">훈제시간도 어제 7~8분정도 했던 것을 오늘은 4~5분정도 했습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">올리브유를 바르고 그렇게 시간을 줄이니 아래 처럼 윤기가 좌르르~ 흐르는 닭가슴살을 영접하게 되었습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05859.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426156487poJX37yxrJZCYPJGAlXkHhsDtTn.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이건 어제 사진이고요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="1426070353L8mXkNlMPj5W.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426156671ofaJ45V1c.jpg"></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이건 오늘사진.... 어제와는 사뭇 다르죠?</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05863.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426156488Otj3xDSOK7BYajOnFSwPFl2e.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">요렇게...윤기가 좌르르~~~</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05865.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426156488dIK8AkPHFpwNkp.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">밥 위에 이렇게 잘 익은 채소를 같이 얹어서 먹으면.... 좋더군요 ^^</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05866.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426156488yP64CCWJgOFLm9.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">확실히 어제보단 더 촉촉하고 더 맛이 있었습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">수분유지가 상당히 중요하더라구요. 특히 올리브유를 닭가슴살에 발라주는 것!!!! 잊지 마시고요. 너무 오랜시간 훈제를 하면 안됩니다!!!</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 제가 찜기를 이용해서 하다 보니 훈연을 시키면 윗 부분만 훈제가 되고 아랫부분은....</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">뭐.. 다들 생각하시는 것 처럼 이렇게 됩니다 ㅋ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05868.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426156489WcEctK3UTFDXCupaCUE5PHc.jpg"></div> <div><br> </div> <div>찜기를 품은 닭가슴살이라고 해야할까요 ^^;;<br></div>