<div style="text-align: left"><font size="2">코티지??/리코타???치즈를 집에서 만들 수도 있다고 하길래 한번 도전해보았습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">자연발효하지 않으니 리코타치즈이군요.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">우선 과정입니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"> <div><font size="2">우유 1000ml 한 곽과 생크림과 식초와 소금을 준비합니다.</font></div> <div><font size="2"><br /></font></div> <div><font size="2">우유는 매일우유를 썼습니다.</font></div> <div><font size="2"><br /></font></div> <div><font size="2">생크림은 유통기한이 20일정도 지난 것을 썼습니다.</font></div> <div><font size="2"><br /></font></div> <div><font size="2">설마 먹고 죽진 않겠지요.</font></div> <div><font size="2"><br /></font></div> <div><font size="2"><br /></font></div></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735964OH22JATDK9BGllZU4B.png" width="450" height="4577" alt="IMG_20130725_2.png" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">우유와 쌩크림을 냄비에 몰아넣고 합방시킨다음에 센불에서 뜨겁게 끓여줍니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">아주 팔팔.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">그때 레몬즙과 소금을 넣어야 하는데 레몬즙이 없으니 사과맛 3배 강한 식초를 씁니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">식초를 4큰술, 소금을 1작은술 넣고 나무나 고무주걱으로 휘휘 저어줍니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">그리고 불은 약불!</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">그리고 시간과의 힘겨운 사투를 벌입니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">10분에 한번씩 저어가며 무려 1시간을 끓입니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">뭉근하게 덩어리가 지는 것을 볼 수 있었는데요.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">다른 사람들은 여기서도 맛을 보지만 저는 유통기한 지난 생크림 먹고 죽을까봐 맛보지 않았습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">체에 헝겊을 덧대고 끓인 우유+생크림을 붓습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">생크림때문인지 유지방이 꽤 많아 보입니다. 순두부같기도 합니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">헝겊은 고무줄로 묶고, 물기를 꼭 짜줍니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">조금 열기를 식혔다가 냉장고에 묶을 채로 넣어 6시간을 기다립니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">저는 어제만들고 오늘 꺼냈습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735960xZUasuqfMm1eEcoCsGIIvLjwj4.jpg" width="800" height="586" alt="45.JPG" id="image_04016794180497527" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">짠.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">모양이 제법 단단해보입니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">만져보겠습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">이런, 탄력은 없군요.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">모짜렐라치즈를 기대했었는데 두부에 가깝습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">쉽게 부숴집니다. 한번 먹어보겠습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">맛은..</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b>헐!!!!</b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b>맛있어!!</b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b>기름기가 많긴 하지만 맛있어!!!</b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">크림치즈같은 식감이 아주 진한 우유맛을 보여줍니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">오래 끓여서인지 유통기한지난 생크림임에도 탈이 나지 않았습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b>아직까지는요.</b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">그리고 치즈를 가지고 요리를 해보았습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735957oVvOM1q4.jpg" width="800" height="613" alt="4.JPG" id="image_05900271430145949" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">구운바게트에 토마토, 양파를 다져  올리브오릴, 발사믹식초, 소금약간, 후추 약간, 파슬리조금하여 쒜킷쉐킷.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">카나페를 만들고, 올리브오일을 베이스로 알리오리오???암튼 그거 파스타 만들었습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">양파와 버섯은 제가 좋아합니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">금방 만들 수 있는 파스타라 자주 해먹습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735959mc7GLgeCbtMYD.jpg" width="800" height="602" alt="41.JPG" id="image_07545274207368493" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><b>백설기 아닙니다.</b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">리코타치츠랍니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">맛은...</font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><b><br /></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2"><br /></font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2"><br /></font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2">헐!!!!!</font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2"><br /></font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2"><br /></font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2">존맛!!!!!!</font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2"><br /></font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2">대박!!!!</font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2"><br /></font></b></div> <div style="text-align: left"><b><font size="2">짱짱짱입니다.</font></b></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">눈물 흘릴 뻔했습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font face="궁서" size="3"><b><br /></b></font></div> <div style="text-align: left"><font face="궁서" size="3"><b>저한테 시집오시면 이런거 매일 해줄 수 있습니다.(진지하다궁서체)</b></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><strike><br /></strike></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><strike>신청 받아요.</strike></font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735956kTxDg9rY1yPy1TEk3.jpg" width="490" height="644" alt="1.JPG" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">함께 먹은 맥주입니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">스텔라 처음 마셔봤는데 굳.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">처음에 기린을 집었다가  원산지보고 다시 놨습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">기린 좋아했는데....ㅜㅡㅜㅡㅜㅡㅜ방사느우ㅡㅜㅡㅜㅡㅜㅡ</font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735956UzCtDhFQF.jpg" width="490" height="648" alt="2.JPG" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">와바맥주가 캔으로도 나오는군요.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">집 근처에 와바가 있는데 좋습니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">맛은 가서먹나 아니나 비슷하군요.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735957SyrY7EVx3aOs8ZU8Egng7U.jpg" width="484" height="650" alt="3.JPG" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">맥주는 살찝니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">그래서 위에것 다 머고 탄산수 한잔 합니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">트래비 좋아합니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">라임향 좋아요.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735958IxEtrm5uRnvh4XArSI8uu1YdvNusb4V.jpg" width="800" height="598" alt="5.JPG" id="image_07902313449885696" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">이건 제가 알바하면서 만든 카푸치노입니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">오시면 해드립니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">3800원입니다 고갱님.</font></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374735958rSXm75CzBEfHyldgVED.jpg" width="488" height="647" alt="6.JPG" style="border: none" /></div><br /></div><font size="2"><br /></font></div><font size="2">이건 메뉴에는 없는 간 얼음아메리카노입니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">시원합니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2"><br /></font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">그럼 여기까집니다.</font></div> <div style="text-align: left"><font size="2">안뇽~</font></div><br /></div><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201307/1374737159YwQ9Dki2JO.gif" width="320" height="240" alt="2jbHpyi.gif" style="border: none" /></div><br /></div><br /></div>아~~배부르당</div><br />