<span style="font-family: Gulim; line-height: 21px">http://todayhumor.com/?cook_49050</span> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">요 글에서 몇 가지 질문했었어요 ㅋㅋ 이번에 새로 만들어봤다능!</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px"><br /></span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">준비한 재료 </span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">-설탕(얼마 썼는지 기억이 안 나요 헤헷; 사진에 나온 거 살 때 2~3천원 정도)</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">-달걀 두 개(노른자만 쓸 거임)</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">-생크림 250ml (500ml짜리 동네 마트에서 4550원)</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">-우유 250ml (900ml인가 1리터짜리 동네 슈퍼에서 1700원)</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">-바닐라에센스 아주 조금(...얼마더라? 홍대 브레드가든에서... 얼마더라)</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">-판젤라틴 다섯 장(...얼마더라? 홍대 브레드가든에서........)</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px">-컵(카페박람회에서 얻어온 것^^♡)</span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px"><br /></span></font></div> <div><font face="Gulim"><span style="line-height: 21px"><div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/A9ahzqFOo7uAhDAh3t.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-18-05-54-310.jpg" id="image_038125356985256076" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">우선 캐러멜 시럽을 만듭니다.</div> <div style="text-align: justify">생크림 넣는 레시피도 있긴 하지만 저는 잘 모르겠습니다...</div> <div style="text-align: justify">설탕을 푹푹 퍼서 아빠수저로 안 깎고 3~4스푼 넣고, 물은 5스푼 정도 넣은 것 같습니다.</div> <div style="text-align: justify">바글바글 끓으면 끓는 물을 3스푼 정도 더 넣어줬구요.</div> <div style="text-align: justify">절대 젓지 말라고 해서 저어보진 않았는데 휘저으면 어떻게 될 지 기대가 되긴 합니다...</div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/TquhY58FZ.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-18-09-23-141.jpg" id="image_04383355837780982" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">원래는 세 장만 쓸 계획이었는데 5장 남은 거 앞으로 뭐 쓸 일이 있겠냐 싶어서 그냥 다 써버렸습니다.</div> <div style="text-align: justify">찬물(전엔 미지근한 물에 넣었는데 젤라틴 녹는 점이 낮아서(?) 찬물이나 얼음물 쓰라고 하더라구요)에 10분 정도 불리고(실수로 20분 넘게 불렸더니 지들끼리 분리되고 난리남)  물기를 꾹 짜줍니다.</div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/U3mdj1afHCoesrPJ1UZHL65Cp1iY3.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-18-23-49-060.jpg" id="image_04200176673475653" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">요건 캐러맬 시럽 만들어서 깔아준 것.</div> <div style="text-align: justify">바닥에 다 찰 정도로만 넣어줍니당.</div> <div style="text-align: justify">저거 좀 남아서 먹어봤는데 달달하니 기분좋더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/4VVUYkFEcsXypsmCynNvEkQYr.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-18-27-03-332.jpg" id="image_008055318589322269" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">달걀 노른자/흰자를 분리합니다. 으이 어떻게 분리하더라 하고 혼란의 카오스에 빠져 있으니 주부경력 20년 이상인 어머니께서 오셔서는 푸억푸억 해주셨습니다. 흰자로는 머리 마사지 할 때 쓰신다는데... 이거 어제 만들었는데 오늘도 냉장고에 그대로 있더라구요. 라면에나 넣어 먹을걸.</div> <div style="text-align: justify">전에는 마시멜로우도 만들었고 머랭도 만들었는데 다 망해서 그냥 냅뒀습니다. </div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/lGNvBJIywcvUMk1DAXv63Tm.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-18-30-50-397.jpg" id="image_040090961125679314" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">우유 250ml + 설탕 2~3스푼 푸악푸악. 데우듯이 끓여줍니당.</div> <div style="text-align: justify">좀 데워졌다 싶으면 아까의 젤라틴을 퐁당퐁당.</div> <div style="text-align: justify">(가루 상태의 젤라틴도 있다는데 그건 물 양 맞추는게 귀찮다고 해서 전 판젤라틴 썼습니당 ㅎㅎ)</div> <div style="text-align: justify">슬슬 저어줍니다.</div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/qzy1BKTTIx1.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-18-31-53-239.jpg" id="image_07539127748459578" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">전작 실패의 원인이었던 바닐라에센스.</div> <div style="text-align: justify">저번에는 훨씬 양 적게 했는데(3컵 분량?) 저걸 반 통 가까이 넣었거든요; 이번엔 2~3방울 정도 넣었더니 훨씬 담백하고 맛있었어요.</div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/FmCKdDm4sqZwUcbcPV2TeBsMP.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-18-44-11-377.jpg" id="image_09330620761029422" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">위에서 우유 데운 것에 으아니 깜박했다 생크림을 안 넣었군! 하고 250ml 슈우웅.</div> <div style="text-align: justify">그리고 사진은 없는데 달걀노른자+설탕1스푼+위에 나온 바닐라에센스 방울방울 착착 섞어준 걸 넣었습니다.</div> <div style="text-align: justify">근데ㅋ... 이번에도 너무 뜨거운 상태에서 넣어서 달걀노른자가 익었어요...</div> <div style="text-align: justify">제가 참고한 레시피에서는 우유를 슬슬 데운 다음에 달걀노른자+etc에 우유를 서너 번에 걸쳐서 슬슬 부어주고 섞어주고 하랬거든요.</div> <div style="text-align: justify">자세히 보시면 누런 덩어리가 좀 있는 게 보일 텐데, 그게 달걀 노른자 익은 거예요 ㅠㅠ</div> <div style="text-align: justify">먹는 데 큰 지장은 없고, 어차피 체에 내릴 때 큰 덩어리랑 알끈(?) 익은 건 다 걸러지니까 상관없지만요.</div> <div style="text-align: justify">여튼 저게 다 섞어지고 데워지고 어쩌고 저쩌고 한 후에는 체에 한두 번 내려줍니다. 저는 한 번만 내렸는데 괜찮았어요.</div> <div style="text-align: justify">(원글 덧글에서 바글바글 끓지 않게 데우듯이 하라고 하시더라구요 ㅋㅋ 저번엔 거품이 버 ㅑ머 럼ㅈ더랴먼애ㅑㅓㄹ ㅐ먼 하고 올라왔는데 맛은 괜찮았지만요)</div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201306/XV15Z92WL9QwaaIQWf1yo4GcJnE.jpg" width="800" height="481" alt="C360_2013-06-25-19-12-30-845.jpg" id="image_049324231315404177" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: justify">그럼 저런 모양이 됩니다.</div> <div style="text-align: justify">4컵 정도 만들려고 했는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 분량조절실패ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저거 9컵이에요.</div> <div style="text-align: justify">저걸 냉장고에서 6시간 이상 굳혀줍니다. 5시간쯤 되어 먹어봤을 때도 나름 괜찮았어요. 하룻 밤 냉장고에서 재우는 거 추천!</div> <div style="text-align: justify"><br /></div> <div style="text-align: justify">지난번에 만든 건 엄청 단단했는데 이번에 만든 건 조금 더 물컹하더라구요. 저번에는 3컵이라고 생각하고 우유나 생크림 150ml 썼는데 계량기를 쓰고 보니 그게 터무니없이 적은 양이었던 거죠.. 150ml라고 생각하고 부었는데 100ml도 채 안 되는 양이었을듯?</div> <div style="text-align: justify">이걸 들고 친구들 만나서 나눠먹었는데 다들 맛있게 먹어줬어요 ㅎㅎ</div> <div style="text-align: justify"><br /></div> <div style="text-align: justify">휴 뿌듯하다</div> <div style="text-align: justify">내가 저걸 또 만드나 봐라...</div><br /></span></font></div>