안녕하세요 독거총각이예요  <div><br></div> <div>지난 여름은 너무 더워서 주방을 임시폐업후 </div> <div><br></div> <div>요즘 슬슬 요리를 하기 시작 하는데 </div> <div><br></div> <div>간만에 지인들을 초대해서 해산물을 먹었어요 ㅎ</div> <div><br></div> <div>1차로 가리비찜과 바지락술찜이예요 </div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201611/14788293387a52b467b3a740efbf1d121e6c976a23__mn233411__w1280__h720__f152506__Ym201611.jpg" width="800" height="450" alt="photo_2016-11-11_10-55-15.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="152506"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저까지 3명에 바지락 3키로를 삿더니 너~무 많네요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">껍질빼면 얼마 안되지만... 껍질째로 찔라니 찜통이 작아서 조개살을 분리를 좀 했어요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">숟가락으로 슥 긁으면 분리가 잘됩니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201611/1478829372103d3998c0a54a3e8b0eeb30d8caafe8__mn233411__w1280__h720__f111020__Ym201611.jpg" width="800" height="450" alt="photo_2016-11-11_10-55-16.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="111020"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">김이 너무 모락모락 나서 사진이 뿌옆게 나왔네요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이거 정말 쉬워요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">버터에 마늘이랑 매운고추(베트남건고추나, 페페론치노, 없으면 청양고추도 괜츈) 같이 볶다가 마늘과 매운맛이 좀 베여나왔다 싶을때 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양배추(넣으면 국물이 달아요)넣고 볶습니다 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양배추가 살짝 익으면 바지락을 통째로 ㄱㄱ 한담에 바지락이 살짝 잠길 정도로 화이트와인을 붓습니다 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">네 버터, 마늘, 와인이 들어갔습니다 해산물요리에 이 세가지가 들어갔는데 맛없으면 반칙이죠 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">와인은 마트에서 만원이하의 최고로 싼놈으로 하시면 되구요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그렇게 푹 끓이면 됩니다 쉽죠?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201611/1478829392466043a107814f3b9a46ffddf39ca1bd__mn233411__w1280__h720__f128921__Ym201611.jpg" width="800" height="450" alt="photo_2016-11-11_10-55-17.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="128921"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">껍질을 깐 가리비살만 쪘더니 비주얼은 구린데 맛은 참 좋습니다 요즘 제철이라 더 맛있네요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이건 뭐 물 푹 끓여서 살짝만 찌면되서 너무나 쉽습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201611/1478829393145f07f04fc54ff9aea711a349853710__mn233411__w1280__h720__f68746__Ym201611.jpg" width="800" height="450" alt="photo_2016-11-11_10-55-20.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="68746"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">바지락 술찜에 라면사리가 빠지면 섭섭하죠 어느정도 먹었다 싶으면 따로 면을 반쯤 익을정도로 끓이다가 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">물버리고 술찜에 면넣고 좀더 끓입니다 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">면을 첨부터 끓이면 국물맛이 변하기 때문에 깔끔한게 좋으시다면 꼭 따로 끓이세요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">버터때문에 살짝 느끼해서 청양고추를 좀더 다져 넣고 간장(전 쯔유넣음) 좀 넣으면 간이 딱 좋아요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아빠숟갈로 한숟갈씩 넣으면서 맛을 보세요 넣고 좀 끓어야 맛이 베이므로 싱겁다고 막넣으면 안됩니다 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201611/1478829395f9a17d403c4c490a874822cae1d27e74__mn233411__w1280__h720__f140101__Ym201611.jpg" width="800" height="450" alt="photo_2016-11-11_10-55-21.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="140101"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">남은 가리비를 또 쪘습니다 ㅎㅎ 한 3번 쪄먹었어요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">먹어도 먹어도 질리지 않는것 ㅋ</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201611/14788293965534ee2b1a3645cdb2191db2ca5999c6__mn233411__w1280__h720__f105423__Ym201611.jpg" width="800" height="450" alt="photo_2016-11-11_10-55-22.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="105423"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">해산물만 먹으면 약간 부족한감이 있어서 차돌박이 숙주 볶음을 해봤습니다 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마늘이랑 고추랑 볶다가 고기 넣고 고기가 반쯤익으면 양배추 숙주를 넣고 볶아줍니다 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">너무 볶으면 고기가 질겨지고 숙주의 식감이 상하니 쎈불로 짧게 볶는게 좋아요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">전 고기가 너무 질겨저서 아쉬웠지만 그래도 맛있었어요 ㅋ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마지막 간은 역시 간장으로 마무리 합니다 </div><br></div> <div><br></div> <div>이날 안동소주(35%)랑 같이 먹다가 간만에 필름이 끊겨서 아주 식겁했네요 ㄷㄷ</div>