<div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201706/1497434081c90ee15f442d481ab142de54b3fd8f6b__mn196724__w1440__h1080__f219570__Ym201706.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20170614_185314036.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="219570"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오늘은 자루소바입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">가성비가 꽤 괜찮은 메뉴입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">재료를 한번 사놓으면 5끼는 나옵니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">만드는 방법은 매우 쉬워요 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">면은 그냥 비빔면 삶듯이 삶아서 찬물에 박박 헹구어주세요. 메밀의 쓴맛(?)이 나더라구요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">※ Tip : 메밀면은 저어주면서 끓여야 됩니다. 안그러면 냄비 바닥에 달라붙거나 면끼리 뭉쳐버립니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다음은 제일 중요한 멘츠유입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저는 마트에 파는 멘츠유를 사서 쓰지만 옛날에 만들어먹었던 레시피가 가게에서 파는 맛과 매우 비슷했습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">재료는 <span style="background-color:#ffff00;">사케</span> : <span style="background-color:#ffc000;">미림</span> : <span style="background-color:#953734;">간장</span>을 각각 <b>반컵</b> : 1컵 : 1컵 비율로 준비해주시구요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">너구리 안에 있는 크기의 <b><span style="background-color:#9bbb59;">다시마</span> 1조각</b>, <b><span style="background-color:#e36c09;">가쓰오부시</span> 1줌</b> 정도가 필요합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">1. 사케(청주로 대체 가능)를 냄비에서 살짝 끓여서 알코올을 날립니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2. 미림과 간장, 다시마, 가쓰오부시를 넣고 팔팔 끓입니다. (5분 정도)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">3. 불을 끄고 잠시 뚜껑을 덮어줍시다. (30초)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">4. 체에 걸러서 다시마와 가쓰오부시는 버립니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">5. 냉장고(혹은 냉동실)에 넣어서 차게 식힙니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">6. 생수와 <b>1:1</b> 비율로 섞어서 면과 함께 드시면 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div>추가로 실파나 와사비 등을 곁들이시면 더욱 맛있습니다. <div><br></div> <div>이번 여름 시원하게 드세요~</div>