<div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">비교적 생소하실 카페 비엔나</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">비엔나 커피, 비슷하거나 혹은 같다는 <span style="color:#2f2f2f;font-family:'굴림', gulim, AppleGothic, sans-serif;font-size:13px;line-height:23px;">아인슈패너 커피 입니다</span></div> <div style="text-align:center;"><span style="color:#2f2f2f;font-family:'굴림', gulim, AppleGothic, sans-serif;font-size:13px;line-height:23px;"><br></span></div> <div style="text-align:center;">아메리카노위에 휘핑크림을 올려서 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">섞지는 않고 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">크림-커피 순으로 먹거나 잔을 기울여 같이 마시는 커피입니다 </span></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">원두를 새로 사서 뭘 만들어볼까 싶어 커피수첩 들여다보다가 비교적 만들기 편한 카페 비엔나를 만들게 되었네요</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104573JyhQNMyExQfQtVg.jpg" width="800" height="600" alt="크기변환_20141104_210313.jpg" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">대만에서 사왔던 커피가 너무 맛있어서 비슷한맛을 찾아보려고 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">섞인원두 생김세 비교해서 비슷한 블렌딩을</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">찾기는 개뿔 제가 무슨 커피마스터도 아니고...</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">그냥 인터넷으로 산거~</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104573Jwvsf9QiIieakExtB6O.jpg" width="619" height="826" alt="크기변환_20141104_210437.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">제가 쓰는 기구에 맞는, 그리고 계속 내리면서 찾은 원두량으로...</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">수동머신이라 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">비슷한 비율을 유지시키는게 맛의 평준화가 쉬우니까요</span></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104573IZHsjLOJYrRILeMKFfdkCCoGPZo.jpg" width="800" height="600" alt="크기변환_20141104_210655.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">도징 흉내까지 내가면서ㅋㅋ</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">그 흉내라도 내는게 커피가 좀 더 잘 내려집니다 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104574iagh66BtaGXDMxzAtSut9YnykV.jpg" width="800" height="600" alt="크기변환_20141104_210826.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">대만에서 사온 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">페이마짝퉁....</span></div> <div style="text-align:center;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div style="text-align:center;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">그라인더를 직접 개조해서 더 가늘고 균일한 분쇄도를 찾아냈습죠 </span></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104574LT7b5rVdjsQtU7WGsGGkaoI.jpg" width="619" height="826" alt="크기변환_20141104_211153.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">바텀레스가 좋다고 해서 바텀레스로 샀는데 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">추출하면서 온사방에 튀어서 저렇게 쌓아서 추출해야합니다ㅠ </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104574MR13EZrxqvqUzMWZXy4uDByXgvQl.jpg" width="619" height="826" alt="크기변환_20141104_211408.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">오랜만에 본 수동머신에서 보기 힘든 금삐까 크레마</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/14151045747AmNuRzPVFQVERy.jpg" width="800" height="600" alt="크기변환_20141104_211913.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">나온 가루는 나중에 커피스크럽을 위해서 별도보관~</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">커피퍽 2.5개면 스크럽 한번에 딱 맞더군요 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104575GEj2XV967VTvnUTH2foyQgac7GKl.jpg" width="800" height="600" alt="크기변환_20141104_212121.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">원샷 분량만 넣어줍니다 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">한번에 투샷씩 추출되는데 원샷툴 사용하면 압력을 못견뎌서 기구가 폭발한대요</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">무섭....</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">투샷 다 먹으면 하루 카페인 섭취량을 오버하기 때문에 어쩔 수 없이 버립니다 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104575YhQyxLBNjHqFTSUuAYYUwL2fpRsqi.jpg" width="800" height="600" alt="크기변환_20141104_212400.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">일단 아메리카노를 만들고요 </div> <div style="text-align:center;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">(여기서 참사가 시작....)</span></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415104575bsC8DOZndot142o2sR.jpg" width="619" height="826" alt="크기변환_20141104_212454_Richtone(HDR).jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">휘핑기는 휘핑용 크림 따로 가스 따로 본체 따로 하면 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">집에서 해먹기에는 비용이 너무 나가서 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">캔으로된 휘핑크림을....</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">아무튼 여차저차 완성!</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">했는데 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">이게 비율이 있더군요 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">아무생각없이 아메리카노 위에 휘핑크림을 올렸는데 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">일반적으로 알고있는 아메리카노의 커피 : 물의 1:10 비율이 아니라 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">1:3 내지는 1: 6 비율로 만든 아메리카노여야하고 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">잔도 입구가 좀 좁아야하는데 </span></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">제꺼는 잔 입구가 잔 중에서도 많이 큰편이죠 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">입구쪽이 넓어서 크림이 아메리카노에 닿는 면적이 넓어지면서 크림이 너무 빨리 녹아버립니다</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201411/1415106662vBHd9Mh9IWnUTe.jpg" width="227" height="250" alt="fe21_0017_i1.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">제대로 만든건 이런 비쥬얼이네요 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">확실히 커피쪽 농도랑 잔도....ㅠ </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">결국 만들어진 작품은 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">우유에 물탄맛에 커피향이 살짝나는 괴작이 되었네요ㅠ </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">다음번에는 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">다른거 해먹어야지요~</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">맛이 아무래도 제대로 만들어도 달달하게 만든 카푸치노가 될것 같습니다</div>