10월 22일 코펜하겐

오늘 오덴세 가려 했는데;;;

아무생각없이 검색하다가 숙소 바로 옆에 미켈러 바가 있다고 한다 헐.....

미켈러 겁나 유명한덴데;;;

다 취소하고 가기로 했다.

핫도그하나

싸구려맛난다

미켈러바.... 안주가 없어보인다.. 배고픈데..

미켈러바는 안주가없는거같아서

근처케밥집에서 하나 먹어야겠다싶어서 시킴

맛있다ㅋ 고기듬뿍 사릉해요

입구가 던전입구 같다 ㅋㅋㅋ 신기해

미켈러 탭들;;;; 진짜 후덜덜하다

탭 기계가 에스프레소 기계처럼 생겼는데 잔 린스하는 곳이 저기 있다 오;;;

위줄왼쪽부터 1, 2, 3, 4, 5


1. Vesterbro pils

2. Vesterbro wit

3. Vesterbrown ale

4. Vesterbro spontan??

5. Say sun


1번

아 아까 케밥 양파맛이 아직 남아있어 맛구분될까모르겠다

여기는 거품이 거의 5퍼센트밖에안된다

엉? 필스. . 엉. . 아이피에이향난다

홉향이 매우강한데?? 하긴. . 필스나 아이피에이나 공식적인 그 홉기준이 없긴하져

맛도 거의 아이피에이급인데??


2.위트비어는 벨기. . . . 에 같다 흠

?? 얘도 홉이좀 있는거같은데??

입이 맛탱이갔나???

아니다 홉감이 확실히있다


3. 브라운에일. . . . 아니. . . ?? 내입이 미쳤나ㅋㅋㅋㅋㅋ 이것도 홉맛이센데??

알바아가씨가 굉장히 귀엽. . .

아니 그건그렇고 브라운에일은 일반 에일이 너무강해서 약하게만든게 그거라고 알고있는데

이거 이렇게 써도됨????

4. 이건 사워군ㅇ‥.ㅂ. . . . . . ㅂㅂ ㅅㅈㄱㄷㅂㄷ

이거 어제마신거네 . . 안쓴거보니 혀는 정상인듯

너무시다. . . . 이건 못마시게써. . .


5. 세송 세이썬 에일인가?? 세송이. . 내가아는 그세송인가??

아. . .에일쪽은 진짜 난해하구나


아 브라운에일 첫맛은 부드럽다

색은 브라운을넘어 흑갈색

부드러운데 끝에 아주 쓴맛이 쭈욱간다. . .

설마 에일기준으로는 이게 쓴게 아니라거나??


레이트비어에 나와있는 것들은 여기없지만 하. . . 근데 전체적으로 홉맛강한애들이 요즘 유행인가??

전부다 와인잔이다

하긴 맛에 자신있으면 걍 와인잔으로 쫙 때리는게 이득이지

이거보다 큰잔에해서 반만따라주는게 낫지않나?? 이왕하는거 스왈링도하고

일찍오길잘했다 5시반인데 꽉차서 사람들 밤베르크에서처럼 여기저기 서서마시고

밖에서마시고 난리다

잔훔쳐가면어쩌징

옥토모어가있네ㄷㄷ 반정도있는걸로봐서 파는거 같은데


1,2번은 홉이 너무세서 필스인지 윗비언지 구분이안갈정도다. . .

덴마크 최고의 맥주들 맞나??


야 얘들먹고나면 속 엄청쓰릴거같은데 ㅜㅠ

안주는 육포 소세지 과자들

대부분의 술집이 비스트로펍이던(비스트로 정확한의미는 규정짓기힘들지만 뭐 식사되는 펍이라 치고) 독일 체코들과는 달리 어제간 61탭스도그렇고 길가다 보이는 바들도 그렇고 좀 진짜 술만파는펍 바 이런느낌들이다

나같은경우는 이런게더 낫지?

두명이서 몇십명이오든 다쳐낼수있다

게다가 이런 유럽형 바의특징?? 아니면 유럽사람들특징은 걍 서서마시고 선불이고하니까 더 하기쉬운듯 주문도 가서받는게아니고 자기들이 와서 주문받아간다 받아서 자기들이 들고간다

이거 좋지않나??

걍 바 뒤 창틀에 잔올려놓고 얘기하다가 바에 자리나면 앉는다

근데 맥주가좀 너무ㅋ. . 맛이 쎄

그나마 세송이 젤 낫긴한데

사워빼면 전부 끝맛이 쓰디쓰고

사워는걍 시디시다 좀 사과계열신맛같다 자세히마셔보니?

Zanussi 식기세척기 메이커다

조용하니 참 좋은듯

한국에서 보이는건 얼마나시끄러운지

나!!! 그릇!!!!씻고있똬!!!!!하면서 일하는티 팍팍내는데 얘는 일하는티를 안낸다. . .

하긴 ㅋ 저런 일하는티안내는스타일은 살아남기힘들지 한국에서

육포시키면 저렇게준다 단아하니 좋네

육포는 내가말린것보다는좀 덜말렸다

딱딱~~한 육포에서 육회쪽으로 한발짝 가있다ㅋ

원래 반포반회가 진리긴하다ㅋ

이건 좀 매운육포

아주 쓰고 시고 맵고 짜고ㅋㅋㅋㅋ 난리났네

이 피클 오이피클아니고 슈투트가르트에서 방에서 혼자먹은 그거다 약간 옥수수느낌나는 알수없는아이

몇번을 마셔보아도 필스는 아이피엘같고

위트는 엉. . 홉많이쓴 윗을 뭐라하지ㅋ

남자종업원은 좀 토르같이생겼다

ㅋ 마블에서 북유럽사람들의 전형을 뽑았나보다

와 사워마시고 피클먹으니까 저절로 자리에서 벌떡일어나진다

세상에 맙소사

아 이게 도마구나

도마에 칼이랑같이 주네

역시 최고의 안주접시는 도마지 끄덕끄덕

통짜 도마하나에 걍 다 올려서 먹음 최고다


바는 테이블이높든 의자가 낮든하다

팔걸치고있으면 어깨가 아프다

육포는 훈제형식인가 훈제향 확나네

임페리얼 스타우트 시킬까 하고있었는데 13.2도다. . . 헣. . . . 와인이냐

임페리얼스타우트가 원래 도수가 높던가??

아 아니야 저런건 내일 기차 10시간타야하는데 안마시는게 낫다본다


7번 밀크스타우트

문득 스타우트에 우유를타면 어떨까싶다

향은 커피다

맛은 커피네? ㅋ 시원한 냉커피다 어. . ??

이정도로 커피가 강할수가있나???? 신기하네

아 진작에물어볼걸. . . .

레이트비어에 있는애들은 전부 병맥주로 있다고한다

어쩐지 쌔가빠지게찾아도 안보이더라 흐규. . .

아. . 1위한건 품절이란다 흐규. . .

근데이거 더럽게비싸다. . 200크로네?? 헐. . 3만원아녀. . . 세상에

330미리 한병에. . . 어으

Vand malt humle gaer og vietnamesisk ca phe chon kaffe

내용물이다. . .이게뭐야

잔에따르는데 진짜 초코우유향이 확 올라온다

도수는 10.9도 하. . . .

참 이거는 레이트비어 덴마크 2위 미켈러 뭐시기 버본에디션이다

다크초코 (신맛포함) 부드럽게 끝나는 피니시

마치 약간 시큼한 진한 다크초콜릿을 하나 먹고 커피우유(약간 달달한)를 마시는것같다

첫맛은 살짝시큼하면서도 진짜 초콜릿의 풍미가있고 끝맛은 달달하고 부드러우며 커피의 풍미가 느껴진다

알콜부즈는 놀랍게도 없다 술맛 거의없다. . . 세상에

이야. . . 첨가물들이 뭔지몰라서 잘 모르겠지만 만약 스타우트의 끝이 있다면 이게아닐까싶을정도다 . . . , . 서프라이즈. . . . . .

아 이게 맥주구나

소세지도 시켰다. . . 한개주네

야ㅋ 이게 크래프트맥주의 힘이구나

허허. . . 웃음만 그저 웃음만나온다

개인적으로 이 다크초콜릿쪽의 신맛을 안좋아한다 그냥 신맛자체를 별로안즐긴다ㅋ

근데 이건 취향문제가아닌듯ㅋㅋ절대적 맛이라본다. .

오늘 오덴세안가고 칼스버그 안가고 여기온거 후회없다 좀 피곤하고그래서 대충보고가야지 했는데 최고의 판단인것같다

내가 하고싶은 바의 미래를 보았고 내가 마셔본 맥주중 최고를 만났다 인정!!!!


아 근데ㅋ 속에들어가니 독하다

하 위장이 미쳐날뛰고있다

내자리가 손님이 주문하고 계산하고 술받아가는자리인데 ㅋ 자리잘잡았다

손님주문하는거 엿듣고 나오는 맥주 멀리서 향만맡아도 대충 감이온다


아 여기는 팁개념이 없나?

신기. . .


탭만 마시고 숙소갔으면 열받았을듯. . .

뭐 그런데가 1등이라고 잘났다고 하는거지

레이트비어 믿을게못되는군!!

하지만 그렇지~~~ 않습니다

아 근데 취한다. . . . . 죽을거같다

아 알콜맛이 있긴있는데 이게

헷갈리게해놨구나 이게 알콜맛인지 커피나 초코맛인지 . . .

하긴 커피맛 초코맛이 너무진해서 알콜맛정도는 뭍혀버릴것같다

아 아니네 이거 덴마크 14위네 ㄷㄷㄷㄷ14위가 이정도야??? 아씨 그냥 갈까 싶었는데

2위는 마셔봐야하지 않겠어?

2위는 없다고한다

4위인 조지? 꼬냑에디션

아. , . . 꼬냑을 섞은게아니고 위스키들처럼 꼬낙캐스크에서 숙성시켰다고ㄷㄷㄷ

그럼 쉐리에디션이 나와야하지 않나요???

12.12도. . . 헐 미친. , ㅋ 살려줘

근데 그 뭐여 아. . . . 임페리얼스타우트는 다 독해?


아 내일 편하게 기차타고가고싶은데ㅜㅠ

헛된히망일듯

아참 이거 125크로네. . . . . . 지쟈스크라이스트.
와 바디감봐ㅋㅋ 진짜
아까 걔보다 오히려 내취향이다ㅎㅎ
마시기전에 향이 비슷하길래 읭? 맛 비슷하고이러면 걍 마시고 끝내야겠다 했는데 오. . . 맛의 구성은 같다
근대 맛의 배열과 비율이다르다
일단 개인적 불호인 신맛이 확줄고 단맛과. .
와이거 . . . 생초코같다
생초코녹인거같다 바디감 풍미
진짜 리얼다크초콜릿 액체??

어 글렌케런 글라스가있네?? 위스키 저잔에파나??? ? 참자 . . . 님 참아야한다 안된다

내판단에 얘는 탄산은 필요가없다. . . . .
강한 스왈링으로간다. . . .

다좋은데 밸런스도좋고
유일한단점은 그 좋은 밸런스와 풍미가 굉장히 상향되있다는점
그니까 맛과 향이 입안가득차있고 한마디로 이거 매일마시면 입이 피곤해진다. .
뭐랄까 한국식당음식이랄까
맛있어!! 크 국물시원하고 얼큰하고 속풀리고
근데 너무맵고짜고뜨겁고하니까 안그런 편안하고 삼삼한음식을 먹지못하게되는. . .
한마디로 데일리가되긴 힘들듯하다
즉, 과하다
1병만 마셨을때 맛은 가히 최고수준이다 끝내준다
근데 이거 매일매일 자기전에 1병씩 마실래?? 라고묻는다면 아니요다. .
가격도물론. . 가격은 극불호ㅋㅋㅋㅋ
맛의끝을보았지만 진짜 얘는 끝이다
난 싸고 매일마실수있는걸 찾고있다

근데 이거 우리나라오면 얼마냐. . .
125크로네 21,659원
관세붙고 주세붙고 교육세붙고 수입사 마진붙고 주류상 마진붙은다음에 소매점마진붙으면 . . . 어. . . . 6만원??
와 이건ㅋ 수입사랑 직거래해도 5만원넘겠다 . . . .
애도. . . . 이거 수입되고있나?
진짜 혀가 얼마나 피곤한지ㅋㅋ 죽을거같다 살려달라고 소리지르고있다

취하기전에 혀가뻗는건 오늘이 첨인거같다
이집안주는 육포(매운거,단거) 건소세지 하드치즈 과자 아몬드(훈제, 마르코나? )

이 동네 애들도 막 서서 마신다...

입이너무피곤해서 ㅜㅠ

편의점에서 간단한안주랑 맥주사서마실까하다가 칼스버그팔길래 들렀다

그래도 덴마크왔는데 칼스버그 생은 한잔해야지

바 위주의 비스트로펍인데 음

랍스타 주문하니까 오늘 랍스타 별로라고

펌킨슾을 추천한다 마늘 스윗펌킨등이들어간다고 좋단다

그거달래뜸

그리고 탭을보니. . . 일단 클래식시켰다

헉. . .스팀비어있네

. . . . . . . 소발에 쥐잡기. . . .

대박ㅋㅋㅋ 못마실줄알았는데

일단 클래식이다

트보르그?? 무튼 저 메이커가 편의점이나 케밥집등에 자주보이길래 국민맥주 이런느낌이라 한잔시켰다

바에서 노래 좋은거틀어주네

아~~비오더 리앙~~~~~~하는. . 클래식인가??

아. . . 한국가면 음악공부도 해야지. . .

무튼 오늘은 랩이땡겨서(사실 여행 내내 힙합들었다ㅋ) 소울컴퍼니 아에이오우어 듣고있다

이게 기본안주인데 . . . .

좀ㅋ 대박이다

진짜 아무 맛도없는빵에

오일 (아마도 올리브오일?) 후추 소금이들어있는 거에 찍어먹는건데

오옹!!!!! 마시쪄!!!!!

세상에ㅋ 제빵좀 배워야겠다

이거 원가 얼마하려나 ㅋ 오븐값만빼면 꽤 좋아보이는데

서양쪽은 이게좋은듯 빵이 밥과같은 스탠스인데 우리나라는 기본안주로 밥낼수는 없잖아. , .

누룽지낼까??

근데 누룽지는 좀. . , . . 효율이떨어지지. . 벽에붙은부분만 만들어지니까??

사면 가성비떨어지고

어. . . . 죽? 안되지. . 되나?? 죽좋다ㅋ

떡?? 음. . . . 떡은 함수율이너무높아 음료와 잘 안어울릴것같다

백설기? 호박떡? 흠. . . . 공부가 필요한듯

무튼 빵은 걍 빵내면되자나ㅋ


와 민트잎크기봐ㅋㅋ 무슨 잡초인줄ㅋㅋ

부모님이랑 저기 달전에 산장갔을때 거기 밭에있는 민트가 저만했는데ㅋㅋㅋ 아. . . . 칼스버그먹고 스팀비어마시고 정신있으면 칵텔한잔해야겠다


아따 저 아지야는 진짜 칵텔만드는데 흥이살아있다 리듬감?

레몬라임 슥 자르고 넣고 머들링 슥슥하고 도마까지 슥닦는데 마치 하나의 노래를 듣는것같다

절도있고 부드러운 연결이 저게전문가구나 싶다

오버하는듯 오버가아니다

오버는 자기실력을 오버하면 오버이지만 저 행위들이 자신의 리듬을 벗어나지않아 조그만 실수조차 보이지않는다

과한듯한 액션이 정확히 의도한 다음동작으로 이어진다 마치 행위예술을 보는듯하다

나도 저런실력자가 될수있을까. . . .

와ㅋㅋ 잔이 손님앞에 있는데 거기다 가니쉬를 해주는데 절도있고 예의바르다 두손으로 오렌지꼽고 민트꼽고 빨대까지 슥 꼽는데 마치 하나의 선율같다 크. . . . . .

아지야 곰같이생겨가 실력도좋고ㅋ

게다가 친절해

여기좀 고급바구나ㄷㄷㄷ서비스가 질이다른데????

스프 어떻게나오냐면

처음에 이파리조금이랑 빵 몇개있는 접시한개 가져자주길래 응????? 애피타이져?? 빵도있는데?? 했는데

피쳐에 스프를 가득담아 내가 보는앞에서 스윽 부어주고는 눈한번마주치고 맛있게드세영 하고 간다 . . .

와ㅋ

그냥 부어서 와서 놓고가도 될건데

서비스란 이런것같다

그 결과물의 과정을 손님이 함께 즐길수있는

바텐더가 쉐프들보다 좀더 서비스직인건 이런이유 아닐까


적절히 짭짤한 스프가 입맛을 돋구는데 호박의 단맛과 호박향이 은은하니 어울린다ㅋ

한국에서 야 맥주안주 스프어때? 하면 돌았나 이게 했을텐데 ㅋㅋ

스프는 충분히 맥주의안주다

(참 배부른건 개인문제ㅋㅋㅋ)


콜라를 한잔시켜도

콜라 뚜껑따고 빈잔과함께간다

잔을 테이블에놓고 손님앞에서 콜라한병을 다 따라준다 거품양조절해서 절대 넘치지않는다. . . .

한손은 뒷짐ㅋㅋ 머시썽

아참ㅋ 클래식비어ㅋ

걍 맥주다ㅋㅋ 뭐. . . 맥주다ㅋ 쏘쏘


와ㅋ 가니쉬봐라ㅋ

저거 오렌진가 자몽인가ㅋㄲ

껍질 필해서 불붙여서 전체적으로 향 띄워주고

껍질 조금 잘라서 립에 발라주고 잔 한가운데 띄우네


아 심장쪽이 아프다ㅜㅠ

죽으려나ㅜㅠ 안된다ㅜㅠ 한달만더살자ㅜㅠ


한국이나 여기나 중력은 비슷한듯ㅋㅋ

칵테일잔서빙은 어딜가나 조심스럽다

다리달린잔은 흔들림이 심해서ㅋㅋ 약간의 흔들림도 넘침으로 이어진다


아 저 곰아저씨진짜 친절하다

화장실찾아 어슬렁거리니까

유니드 토일렛 써? 어쩌고저쩌고하는데

말투나 미소가 넌 나한테 돈을주니까 잘해줄게 이게아니다 너 필요한거있니? 도와줄게 이런느낌이다 이느낌 자체는 유럽전체적이지만 저아저씨는 더 좋다

난 저런 서비스 할 수 있을까?

맥주집일하면서 좀만 힘들어도 틱틱거린 날 반성하게된다ㅜㅠ

좀더 친절할 수 있었을텐데


노래좋다

따단 따단 따단다다다라라라

이 뭐지 마치 살금살금 너에게 다가가고 있는듯한 익숙한노래 마치 톰과제리에서 자주들었던거같은데ㅋ 보컬없고

노래가좋아서 이어폰을 뽑았다ㅎ


여기 유일한단점은 ㅋ 인.력.부.족. . .

나 맥주다마신지 옛날이다ㅜㅠ


무슨ㅋ 와인을 8부를 채워주냐ㅋㅋㅋㅋ

앗 블렌더 고장나써. . ㅜㅠ 어쩌냐

만국공통 때리는구나ㅋㅋ 근데 안됨


아이고 주문을 얼마나 안받는지ㅋ 술이다깼다

어쩔겨. . . 나 첨부터 다시달려?

드디어 주문했다

이러니까 몇잔씩 한번에 시키는거지ㅋ

스팀비어와 칼스버그

칼스버그는 터져서 갈고 뽑아준다

근데 이상하게 멀리가서 가네

우리나라랑 시스템이 다른개벼

칵테일메뉴판ㅋ


스팀비어는 약간 시고 색은 흐리다

약간 병원느낌난다 ??? 뭔소리냐고? 나도모름ㅋ

좀 그런 정향같은 향이 있나부다 비여과맥주인가?

근데 스팀비어는 정확한 유래는 아는사람이 없고 또한 식히는방식에서 유래되었다해도 그냥 그건 워트 식히는방식때문이기때문에 맛은 천차만별일것이다 뭐 걍 기념비적으로 마셔봤다라고 보면 좋을듯

칼스버그는 뭐 필스직전의 라거. . . 느낌

하긴 최초의라거쯤 되니까 최초는아니지만 하면발효 정식으로 사용한게 최초라고보면 최초고 뭐. . 걍 최초라 치자


아 진짜. . . 와인수업때 잘 들어두길잘했다

ㅋㅋ 밑도끝도없이 까바라고 적어놓네. . . . 허헣. . .

하긴 까바라는말에 스타일과 국가가 드러나니 대략적인 맛이나 그런것도 추측할수있겠지

스파클링 와인 스페인 어쩌고저쩌고 길게쓰는것보다 까바 쓰는게 간편하기도하고


오 데낄라선라이즈는 크러시드아이스 꽉채운잔에하니 이쁘구나


와우!!!!!!! 스릴러!!!!!!!

크 마이클잭슨횽!!!!!!

와 노래선곡봐라ㅜㅠ 지린당ㅜㅠ

스릴러! ~~스릴러 나잇~~~!!

뭐야뭐야 막 서비스로주네

만드는거봤는데 럼 생딸기 딸기시럽 뭐 기타등등 들어가던데


아. . 심장아파


아 미친 술 겁나마시네ㅋㅋ