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    할매감자님의
    개인페이지입니다
    가입 : 16-08-15
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    할매감자님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    1869 부르기뇽 만들어 봤어요 [새창] 2020-08-16 19:21:39 0 삭제
    비프스톡을 쓰시는게 고기와 더 잘 어울려요. 허브는 꼭 넣으셔야 합니다. 오레가노와 타임 넣는게 젤 무난하구요. 감자탕이 아니라 갈비찜 느낌이 나야해요.
    1868 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 21:46:21 2 삭제
    여기까지 오신 분들!
    새로운 글에 에어프라이어로 만드는 레몬 케이크가 있어요.
    베오베 기념으로 올려놨어요.
    맛있게 즐겨주세요.
    감사합니다.
    1867 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:29:50 1 삭제

    저는 이제 한 조각 맛을 보러 갑니다.
    제가 아는 그 맛이지만 늘 그렇듯 맛있겠죠 ㅠㅠ
    간단하니까 꼭 해보셨음 좋겠어요.
    누군가의 후기가 올라온다면 정말 기쁠거 같아요.
    1866 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:28:06 1 삭제

    아이싱이 이쁘게 굳었네요.
    요대로 먹어도 맛있지만 냉장고에 하루 숙성 해야 진짜 맛이 납니다.
    빵이 전체적으로 고르게 수분을 머금어 촉촉해져요.
    단점은 너무 맛있어 자꾸 먹게된다는 ㅎㅎㅎ
    1865 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:22:37 1 삭제

    아까 만든 아이싱을 발라주세요.
    저는 다이소에서 천 원 주고 산 실리콘 브러시 썼지만, 숟가락으로 끼얹어주셔도 됩니다.
    너무 빨리 끼얹으면 칼집 사이로 아이싱이 스며들지 못하고 다 흐르겠죠.
    조금씩 떠서 표면에 반복해서 발라주세요.
    처음엔 이게 흡수가 되나 싶지만 계속 하다보면 겉면이 약간 하얗게 굳어요.
    크리스피도넛 설탕코팅 느낌이에요.
    가장자리로 흐른것도 다시 끌어올려 칼집도 채우고 윗면 옆면 다 코팅해 주세요.
    다 바르고 겉면이 딱딱해지면 완성입니다.
    1864 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:18:18 0 삭제

    과도로 칼집을 여러군데 내주세요.
    저는 한 20개 넘게 냈어요.
    1863 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:15:56 0 삭제

    엎어진 빵에 유산지를 덮고 그 위에 다른 접시를 덮어서 뒤집어 주세요.
    1862 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:14:43 0 삭제

    엎어서 꺼낸 후 유산지 떼어주세요.
    집에 식힘망 없으신 경우를 가정해서 그냥 접시로 해봤어요.
    1861 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:13:34 0 삭제

    170도에 40분 구웠습니다.
    에어프라이어 특성상 회오리바람(?) 이 생겨서 고르게 부풀지 않아요.
    그래도 괜찮아요. 맛있을겁니다.
    1860 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:12:13 0 삭제

    케이크 구워지는동안 아이싱 만듭니다.
    레몬즙 40ml + 슈가파우더 125g 섞어주세요.
    보통 레몬 하나 짜면 40ml 나와요.
    새콤달콤 합니다.
    1859 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:10:17 0 삭제
    170도에 40분 구워주세요.
    1858 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:07:10 0 삭제

    에어프라이를 180도에 맞추고 3분 정도 예열 해주세요.
    베이킹 온도는 170도 이지만 항상 10도 더 높여서 온도 도달한 후 10분 이상 예열하고 제 온도로 내린 후 재료를 넣습니다.
    이건 에어프라이어라 짧게 예열해도 괜찮아요.

    제 에어프라이어가 5리터라 파운드 틀이 안들어가요.
    평소에는 45리터 오븐에 파운드틀을 많이 써요.
    3호 케이크틀은 안전하게 들어가서 이걸 썼습니다.
    파운드틀로 하면 나중에 구워졌을때 칼집 모양대로 벌어져서 이뻐서 그걸 주로 써요.
    1857 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:02:52 0 삭제

    3호틀에 살짝 기름 발라서 유산지 붙여주세요.
    기름 발라야 유산지가 잘 붙어요.
    유산지 자르기 귀찮으시면 대강 접어가며 넣으셔도 됩니다. 편하게 하세요.
    반죽 넣고 나면 10 높이에서 세 번 탕 소리나게 떨구어 내부 기포를 정리합니다.
    1856 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 17:00:20 0 삭제

    우유도 넣고 가루가 없을때까지 잘 섞어줍니다.
    섞다보면 매끄러워져요.
    1855 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2020-07-03 16:59:27 0 삭제

    잘 씻은 레몬의 제스트만 갈아서 넣어주세요.
    그레이터도 없고 플라스틱 강판도 없으면 껍질을 얇게 깎아서 잘게 다져 넣어주세요.
    흰 부분 들어가면 써지니까 최대한 노란 부분만 넣어주세요.



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