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    빙구빙구루님의
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    빙구빙구루님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    71 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2016-05-01 16:01:19 0 삭제


    70 딸래미들 소풍 도시락 [새창] 2016-04-29 07:03:44 2 삭제
    엄마 저 왔어요! 내일 도시락은 머에요?!
    69 (거울더러움주의)상체 뚠뚜니의 뷔스티에 원피스 후기 [새창] 2016-04-26 16:12:34 1 삭제

    내가 알고 있는 상체의 범위와 작성자가 알고ㅠ있는 상체의.범위가 조금 다른 것 같다.
    67 지나가던 고3의 결혼게에 대한 생각 [새창] 2016-04-24 15:44:36 0 삭제
    않좋아서요 (X)
    안좋아서요 (O)
    66 캐나다 오시면 이건 꼭 드셔보세요!!! [새창] 2016-04-20 15:47:15 0 삭제
    내일은 팀홀튼으로!!! 팀홀튼 샌드위치도 사랑해요♡
    65 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-01-24 10:24:48 1 삭제
    현직 바리스타입니다.
    커피라는게 원래 정답이 없고, 더치커피의 경우 바리스타에 따라 추출시간이 어청 차이나서 에스프레소보다 카페인이 많다 적다 정의할 수 없다 라는게 진짜 정답이라고 생각합니다.
    저도 이 문제가 논란이 된다는 사실을 알고 논문도 찾아보고 다른 바라스타님들의 연구자료도 많이 찾아봤는데,
    원두의 종류와 물 온도 추출시간에따라 카페인 농도는 확연히 다르다는 결론이 나왔습니다.
    4시간 추출하느냐 12시간 추출하느냐 24시간 추출하느냐 얼음물을 사용하냐 실온의 물을 사용하냐에 따라 카페인 양은 엄청나게 차이나게됩니다.
    보통 실온의 물로 10시간정도로 보면 에스프레소보다 카페인이 높아질 수도 있지만 얼음물로 4시간 추출한다면 카페인이 더 적을 수도 있습니다.
    요리도 각자 집마다 각자의 레시피가 있고 레시피가 다르다고 틀린 조리법으 아니듯, 카피도 바리스타마다 고유의 추출방법이 있고 이에따라 결과는 달라지게 됩니다.
    그렇다고 틀린게 아니에요 다른 것 뿐입니다.
    매장에서 어떤 추출법을 썼을지 모르니 임산부 노약자 카페인에 약한 분들은 역시 피하는게 좋겠지만요 ㅜㅜ
    63 [익명]여기 들어와서 소원적으면 다 이루어짐★ [새창] 2014-09-17 13:28:24 1 삭제
    예전의 행복했던 그 때로 돌아가고싶어요..
    61 여기 아아메 좋아하시는 분 있으신가 [새창] 2014-08-14 11:25:25 0 삭제
    11 포스기에 쿠폰 입력하는 창이 따로 있어요 ㅋㅋ
    결제창 띄웠는데 끄고 다시 쿠폰 결제창 띄우고 하면 구차느니까..
    어차피 만드는 것도 간단해서 쿠폰이라고 따로 수 쓸만한게 없어요 ㅋㅋㅋ
    59 뚱뚱녀 오늘 옷샀는데요 [새창] 2014-08-03 14:18:43 0 삭제
    헐헐헐 넣는게 훨씬 예쁘고 날씬해보여요!!! 완전!!!
    57 요리인 입장에서 쓰는 진지빠는 이유 (1) [새창] 2014-05-16 02:02:53 2 삭제
    저기요ㅋㅋ
    당연히 재료 사오는게 레스토랑에서 먹는것보다 싸고 주방장 + 보편적인 입맛에 맞춘 음식보단 100% 내 입맛에 맞춰 만드니까 맛있는거죠ㅋㅋ
    기본적인거 전혀 모르는 저도 제 요리가 제일 맛있어요 제 취향대로 만드니까ㅋㅋ
    그리고 정통 이탈리안 레스토랑 어쩌구 말씀하시면서 그게 진지빠는 이유라고 하셨는데 그 레스토랑가서 진지빠세요ㅋㅋ
    왜 집에서 내맘대로 해먹는다는데 거기서 진지를 드시고 계세요ㅋㅋㅋ
    종로에서 뺨맞고 한강에서 분풀이 합니까?
    님이 이탈리안 레스토랑한테 얼마나 실망하고 화났는지는 알겠는데 그걸 왜 요게에서 진지빠세요??
    요게에선 그냥 사람들의 취향이 이렇구나 하시고 진지는 레스토랑 주방장한테 파세요.
    끝까지 뭐가 문제여서 여기까지 왔는지를 모르시네..



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