분류 | 게시판 |
베스트 |
|
유머 |
|
이야기 |
|
이슈 |
|
생활 |
|
취미 |
|
학술 |
|
방송연예 |
|
방송프로그램 |
|
디지털 |
|
스포츠 |
|
야구팀 |
|
게임1 |
|
게임2 |
|
기타 |
|
운영 |
|
임시게시판 |
|
저는 돈까스 소스를 듬뿍 얹어 먹는 거 좋아해서,
집에서 만들면 비용도 그닥 안들고 금새 할 수 있어서
대충 돈까스 소스 만드는 과정 올립니다.
소스나 스프의 기본이 되는 '루'를 먼저 만들어야 합니다.
1인분 기준 버터 한숫갈 정도 녹입니다.
저는 좀 많이 해 두었다가 먹으려고 버터의 양을 많이...
버터가 녹으면 밀가루를 대충 1인분당 1숫가락 넣어서 눌지않게 잘 저어줍니다.
1~2분 정도 끓이면서 저어주면, 식빵 껍질색으로 변하면서 고소한 향이 나옵니다.
처음에는 갈색이 안 나오다가 점점 갈색으로 변하면서 순식간에 탑니다. 주의 하시고,
이 때 물을 1인분 기준 1/3컵 정도 부어줍니다. 그럼 더이상 타지 않습니다.
이게 소스의 기본이 되는 루 입니다.
갈색으로 변한 루에 1인분 기준 토마토소스 1스푼, 우스터소스 1스푼.
우스터소스 없으신 분은 (백종원씨가 그러던데) 진간장과 식초를 넣어도 됨.
향신료는 집에 마침 바질이 있어서 넣었습니다.
큰 차이는 없습니다.
후추 넣으면 좋고요.
살짜쿵 더 끓여주면 걸죽하게 소스가 됩니다.
이 모든 과정이 5분도 안 걸립니다.
죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.
번호 | 제 목 | 이름 | 날짜 | 조회 | 추천 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
635 | 자전거 라이딩 중 냉면 [8] | 삼월이집 | 23/06/17 14:13 | 358 | 10 | |||||
634 | 아이스크림 많이 만들었습니다 [3] | 삼월이집 | 23/06/16 01:33 | 373 | 11 | |||||
633 | 자전거 라이딩 중 냉면 [21] | 삼월이집 | 23/06/10 11:34 | 573 | 11 | |||||
632 | 자전거 라이딩 나와서 점심으로 콩국수 [5] | 삼월이집 | 23/06/06 12:22 | 454 | 14 | |||||
631 | 우리나라 에서 존엄사 불법 인가요? [3] | 삼월이집 | 23/05/31 20:37 | 223 | 0 | |||||
▶ | 야매 돈까스 소스 만들기 [4] | 삼월이집 | 23/05/28 01:13 | 414 | 9 | |||||
629 | 오이 씨 발아 되었습니다 [2] | 삼월이집 | 23/05/27 00:50 | 260 | 7 | |||||
628 | [MV] 큐피트(Cupid) - 걸스데이 (시티헌터 OST) [3] | 삼월이집 | 23/05/27 00:36 | 179 | 3 | |||||
627 | 임을 위한 행진곡 [3] | 삼월이집 | 23/05/27 00:27 | 140 | 3 | |||||
626 | 초코아이스크림 만드는 과정 [10] | 삼월이집 | 23/05/26 20:26 | 443 | 11 | |||||
625 | 마트에서 산 치즈 돈까스 [9] | 삼월이집 | 23/05/26 04:55 | 758 | 3 | |||||
624 | [종이의 집] Bella Ciao 벨라 챠오 가사/발음/해석 [5] | 삼월이집 | 23/05/25 22:28 | 91 | 3 | |||||
623 | 오이 씨발아 준비했어요 [7] | 삼월이집 | 23/05/25 18:23 | 233 | 9 | |||||
622 | [본삭금] 머리 색 컬러 왁스 문의 드립니다 | 삼월이집 | 23/05/25 17:45 | 180 | 2 | |||||
621 | 초코 아이스크림 만들었습니다 [11] | 삼월이집 | 23/05/25 02:45 | 384 | 8 | |||||
620 | 자전거 타러와서 점심으로 냉면 [2] | 삼월이집 | 23/05/14 11:39 | 440 | 12 | |||||
619 | 영화 미션 영화음악 The Mission (1986) OST Gabrie [3] | 삼월이집 | 23/05/12 20:04 | 108 | 4 | |||||
618 | 두부 간장조림 [20] | 삼월이집 | 23/05/09 18:30 | 468 | 12 | |||||
617 | 백종원 도시락 [4] | 삼월이집 | 23/05/05 02:33 | 787 | 12 | |||||
616 | 어제 저녁 간식으로 만든 샌드위치입니다. [5] | 삼월이집 | 23/05/03 14:56 | 380 | 8 | |||||
615 | 오이김치 만들었습니다 [9] | 삼월이집 | 23/05/02 06:30 | 422 | 13 | |||||
614 | 오늘 자전거 라이딩 하면서 냉면 [12] | 삼월이집 | 23/04/30 18:10 | 452 | 12 | |||||
613 | 디포리 말렸습니다 [9] | 삼월이집 | 23/04/28 21:41 | 401 | 8 | |||||
612 | 육개장 만들었습니다 [11] | 삼월이집 | 23/04/25 19:29 | 404 | 14 | |||||
611 | 조영남 - 모란 동백 [4] | 삼월이집 | 23/04/22 20:02 | 114 | 3 | |||||
610 | 별 거 아니지만 간접조명했습니다 [2] | 삼월이집 | 23/04/22 18:41 | 216 | 4 | |||||
609 | 엑셀에서 두줄로 된 금액을 두칸으로 나누는 법 좀 알려주세요 [9] | 삼월이집 | 23/04/21 15:02 | 249 | 0 | |||||
608 | 고등어 조림 [2] | 삼월이집 | 23/04/17 21:22 | 348 | 12 | |||||
607 | 짬뽕 [14] | 삼월이집 | 23/04/15 18:36 | 469 | 11 | |||||
606 | 양념치킨 [15] | 삼월이집 | 23/04/14 17:53 | 398 | 10 | |||||
|
||||||||||
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [다음10개▶] | ||||||||||