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2015-07-16 22:07:50
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말씀하신 '에스프레소용'이 에스프레소용으로 분쇄된 커피라면
물빠짐이 원활하지 않아서 핸드 드립으로 먹기 힘듭니다.
(추출시 물 접촉 시간이 길어지면 쓴맛, 잡맛이 많이 추출됩니다.)
분쇄 안된 원두 상태라면 일리, 스타벅스것도 알맞는 굵기로 분쇄해서 드립할 수 있습니다.
보통 핸드드립용 원두는 라이트, 미디엄 로스팅을 선호합니다.
자주 가시는 카페의 원두가 볶은지 얼마 안된 커피를 파는 곳이라면
신선도면에서 스벅, 일리보다 더 유리하겠네요.