<div>안녕하세요 맞벌이 부부에서 요리를 담당하고 있는 글쓴이입니다.</div> <div> </div> <div>제 경우엔 주말에 주중에 먹을 점심 도시락을 모두 준비해둡니다.</div> <p><strike>(주중에 요리하기 싫어서요..)</strike></p> <p> </p> <p>그리고 예전엔 열심히 이것저것 했는데.. 솔직히 요즘엔 만사 귀찮아서 시판소스 애용합니다.</p> <p>시판소스 만세. 양념장 만세.</p> <p> </p> <p><br></p> <p>자, 일단 가장 중요한 고기 메뉴는 오븐 돼지갈비입니다. 소금후추 뿌리고 시판 바베큐 소스 발라서 오븐에 굽기만 하면 되는 아주 착한 메뉴입니다.</p> <p>굽기 전에 갈빗대쪽에 막같은 게 있을텐데 그건 떼 주는 것이 좋습니다. 영어로는 membrane 이라고 합니다.</p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627262930fab539170fff43e18549d18209854a87__mn783162__w800__h600__f105639__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_161425.jpg" filesize="105639"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/16272629122f64053c6a194cbd82e49a924a9760a3__mn783162__w800__h1067__f126271__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_162524_HDR.jpg" filesize="126271"></p> <p><br></p> <p>사용한 소스입니다. 달콤새콤한 그런 맛입니다. 돼지고기에 좋을 것 같아 샀습니다.</p> <p>조금 남은 소스는 나중에 완성된 고기 위에 뿌려줄 겁니다.</p> <p></p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263002bb718ebdacc2424db95ed502cd5cdbbf__mn783162__w800__h600__f109143__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_164401_HDR.jpg" filesize="109143"></p> 호일에 싸서 예열해둔 오븐에 넣습니다.<br><p>275도(화씨)로 3시간 반<br></p> <p><br></p> <p><br></p> <p><br></p> <p>함께 먹을 면 요리는 바질 냉파스타입니다. 이것도 면을 삶아서 바질 소스만 넣으면 되는 아주 착한 메뉴입니다.</p> <p>저는 이번에 선드라이토마토를 같이 넣어 볼 겁니다.</p> <p><br></p> <p>선드라이토마토가 한 병당 5.5인분 그리고 반 쯤 남은 바질 소스가 5인분 정도이므로 6인분 정도의 파스타면과 섞으면 되겠군요.</p> <p>역시 꼬레안이라 수학에 밝은 모습입니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627262940dcb19eb8346d40e5b048ba5ef61065d5__mn783162__w800__h1067__f148258__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_161826_HDR.jpg" filesize="148258"></p> <p><br></p> <p>말린토마토는 잘게 잘라서 사용합니다.</p> <p>맛은 약한 대추맛이 처음에 조금 나다가 시큼한 맛이 뒤에 올라오는 그런 맛입니다.</p> <p>참고로 초딩 입맛인 남편은 별로 안 좋아합니다만 칼자루를 쥔 것은 접니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/16272629462116c5a372dd488e997406e8ce8696f2__mn783162__w800__h600__f131694__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_162420.jpg" filesize="131694"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/16272629077e7598c7c27f4751988add5d250cb916__mn783162__w800__h600__f130974__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_162426.jpg" filesize="130974"></p> <p>근접샷이 왠지 다이나믹했다.<br></p> <p><br></p> <p><br></p> <p>개인적으로 파스타 면수의 소금양은 "소금국을 끓이는 겨?" 정도로 넣는 것을 좋아합니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726293518b256ca5e4f4e4dae5c965bc0f2fa35__mn783162__w800__h1067__f137557__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_161727.jpg" filesize="137557"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627262915f51a2e21b3df4c2abcdd39a1863f1f29__mn783162__w800__h1067__f152726__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_162901_HDR.jpg" filesize="152726"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627262919ad417544933643afac8e81cd924acb1e__mn783162__w800__h1067__f144905__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_163716_HDR.jpg" filesize="144905"></p> <p>냄비가 너무 작았다<br></p> <p><br></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726292320c27b1fbb3b443d8df5b9d53f95d9b8__mn783162__w800__h1067__f130364__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_163916.jpg" filesize="130364"></p> <p>체에 거르고 보니 왠지 파스타 양이 적은 것 같아 2차로 더 끓였습니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627262926c4ecff81c0644b3b8f4c1284e26de41f__mn783162__w800__h1067__f136886__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_164014_HDR.jpg" filesize="136886"></p> <p><br></p> <p>완성된 파스타는 차가운 물에 식힌 후 물기를 빼고 볼에 담습니다.</p> <p>다른 재료들을 넣고 쓱쓱 비비면 끝.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263006e8e22b88bf4944dcb7d081c74bb99ff9__mn783162__w800__h600__f148654__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_165528.jpg" filesize="148654"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263009389b5165a3da4839b03e4465154e0b87__mn783162__w800__h600__f143493__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_165652.jpg" filesize="143493"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726301325d4bba15e464911a36a058b918eef79__mn783162__w800__h1067__f198200__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_165830.jpg" filesize="198200"></p> <p><br></p> <p>면 양조절에 실패했습니다. 8인분은 넘게 나온 것 같지만 사소한 것은 넘어갑시다.</p> <p><br></p> <p><br></p> <p><br></p> <p><br></p> <p>(여기서부터 사이드)<br></p> <p>고기가 익는 동안 저녁 메뉴인 미트볼 파스타를 합니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726303907746c4e9d0e421c95e08790aa3d46b1__mn783162__w800__h600__f125957__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_193022.jpg" filesize="125957"></p> <p>재료입니다. 토마토소스 체다치즈 미트볼 휘핑크림</p> <p><br></p> <p> </p> <p>와중에 남편이 베이컨 토핑을 해달랍니다. <br></p> <p>해동도 안 되어 있어서 귀찮지만 이번주에 제가 잘못한 게 있어 군말없이 해줍니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/16272630177c57ec6e85934af3856ac6daf818cd5a__mn783162__w800__h1067__f140215__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_191428_HDR.jpg" filesize="140215"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/16272630219c750ac87877421fa88f9028d4954098__mn783162__w800__h1067__f132583__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_191435_HDR.jpg" filesize="132583"></p> <p> </p> <p>해동... 익다보면 되는 것</p> <p><br></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263028899f4941eee646a890b02b8e712f2157__mn783162__w800__h1067__f150545__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_192509_HDR.jpg" filesize="150545"></p> <p><br></p> <p> </p> <p>베이컨이 잘 익으면 꺼내서 기름을 따라내고 미트볼을 넣습니다.</p> <p><br></p> <p><strike>좀 많나?</strike></p> <p><br></p> <p>물을 반 컵 붓고 뚜껑을 닫습니다. 약불로 10분정도.</p> <p> </p> <p></p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/16272630321981face58b44e6685c36962d4216522__mn783162__w800__h1067__f148432__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_192955_HDR.jpg" filesize="148432"></p> <p></p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263036459f9383ec774ab3afe5ecaac94e68eb__mn783162__w800__h1067__f126694__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_193002_HDR.jpg" filesize="126694"></p> <br><p> </p> <p>미트볼과 동시에 파스타면 제조에 들어갑니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263024336b9266c3134cdfb14c90ebd0a5a41f__mn783162__w800__h1067__f132465__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_191441_HDR.jpg" filesize="132465"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263042a8264b2500c64a3c9f28ad638d5e3792__mn783162__w800__h1067__f134275__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_193614_HDR.jpg" filesize="134275"></p> <p><br></p> <p><strike>좀 많나?22</strike></p> <p> </p> <p><br></p> <p>미트볼이 다 익으면 소스부터 차례대로 때려넣습니다.</p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263070577cfd1eee534afc8c29fd6af7161200__mn783162__w800__h1067__f148071__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_194119.jpg" filesize="148071"></p> <p>토마토소스 파슬리가루 휘핑크림. 크림은 아주 약간.<br></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263075eff8682db8c5473995b85bedc231a2d6__mn783162__w800__h1067__f116782__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_194158.jpg" filesize="116782"></p> <p>치즈</p> <p><br></p> <p><strike>좀 많나?333</strike></p> <p><br></p> <p>거기에 면을 넣고 접시에 담아낸 후 구운 베이컨을 잘게 잘라 토핑해주고 파마산 치즈를 갈아내면 완성.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726307808b2697f381342e295ad7c3012efc584__mn783162__w800__h1067__f124840__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_194259.jpg" filesize="124840"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/16272630816f3ee66f9f61441fafd3cc9ccebbe325__mn783162__w800__h600__f123950__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_194812.jpg" filesize="123950"></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263085948f249c6163482e8fdd425f03f40a4a__mn783162__w800__h1067__f165998__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_194918.jpg" filesize="165998"></p> <p><br></p> <p>맛은?</p> <p><br></p> <p>저희 부모님은 이걸 드실 때 고추가루를 뿌려 드십니다.</p> <p><br></p> <p>(사이드 끝)</p> <p><br></p> <p><br></p> <p>저녁먹고 쉬다가 오븐 알람이 울리면 고기를 꺼냅니다.</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726308927d5648ba78a42fd84fe18a3b84eafb7__mn783162__w800__h600__f133812__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_200328_HDR.jpg" filesize="133812"></p> <p><br></p> <p>사진은 메주처럼 나왔군요</p> <p><br></p> <p><br></p> <p> </p> <p>마지막으로 샐러드 소스 준비를 합니다.</p> <p><br></p> <p>올리브오일 100ml 발사믹소스 75ml 꿀 25ml 소금 약간</p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263091f073cc650e8846b5b2d4ebfce0e4327d__mn783162__w800__h600__f144159__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_201035.jpg" filesize="144159"></p> <p><br></p> <p>샐러드도 시판. <br></p> <p> </p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726309598d7137fbd614115bf3e54b00393feb4__mn783162__w800__h1067__f207684__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:1067px;" alt="20210725_202006.jpg" filesize="207684"></p> <p><br></p> <p><br></p> <p>완성샷입니다. 메뉴의 다양성따위는 없습니다.<br></p> <p>10개가 아닌 이유는 저흰 금요일 점심은 각자 사먹습니다. <br></p> <p> </p> <p></p> <p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/1627263100f5be093d1d8a48e29fb97d9ba9dc8df7__mn783162__w800__h600__f132134__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_202943.jpg" filesize="132134"></p> <br><p><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202107/162726310403d72bd63b8145ab9a8e0e72a8b037c5__mn783162__w800__h600__f146378__Ym202107.jpg" style="width:800px;height:600px;" alt="20210725_203013_HDR.jpg" filesize="146378"></p> <p><br></p> <p>남은 고기, 냉파스타, 미트볼파스타는 냉장고에 보관했습니다. <br></p> <p>와 주중 저녁 득템<br></p> <p><br></p> <p><br></p> <p> </p> <p>끗. <br></p> <p> <br></p> <p> </p> <p>다들 좋은 한 주 되세요.<br></p> <p> </p> <p> </p>