전에 오유에서 고추장물이란걸 처음보고 따라해봤는데 칼칼한게 밥에 비벼먹기 참 좋더라고요 <div><br></div> <div>그걸 제 입맛식으로 재해석 해서 만들어봤는데 나름 괜찮아서 한번더 만들면서 올려봅니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1505471618f760d5f0c00b4711a8f797ac41f729ed__mn520905__w1440__h1080__f257907__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3077.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="257907"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">씹는맛을 위해 멸치는 큰걸 머리 똥 걸러내고 1센티 정도로 자릅니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/150547163473ee2d9eef5748fc9a5b689c056a883c__mn520905__w1440__h1080__f272329__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3078.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="272329"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 비린내 날라가라고 그냥 한번 볶아줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1505471647a0dd597f26dd4eb2b6b3abb5f14ae9ac__mn520905__w1440__h1080__f219168__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3079.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="219168"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그담 고추는 2~30개 정도 자잘하게 쪼사줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/15054716735839b83c6d084a2eae5cf66a126e1c85__mn520905__w1440__h1080__f294307__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3080.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="294307"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">여기까진 똑같았는데.....지금부터 저희집 입맛에 맞게....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1505471695901df8ce91024f6987c8209c3f59d839__mn520905__w1440__h1080__f209071__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3081.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="209071"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">무청 우거지를 삶아서 껍질 제거후 물기 꽉짜주고....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/15054717141ebbac01367f441ea657c3910640c868__mn520905__w1440__h1080__f264698__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3082.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="264698"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">멸치 크기랑 비슷하게 잘라줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1505471729e93ce1a148da4ea48036cd795dde958b__mn520905__w1440__h1080__f206138__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3084.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="206138"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양이 있기때문에 라면 한개반~2개분량의 물로 다시마 육수를 만들어줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/150547175377d98665befb493e9c7184ceae3d515e__mn520905__w1440__h1080__f221105__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3085.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="221105"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">보글보글.....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1505471778893c502a473d45a59a38b0b018f4fb24__mn520905__w1440__h1080__f276065__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3086.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="276065"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마늘한스푼.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/150547180312245d4640b64a8a8a51c4d3de299465__mn520905__w1440__h1080__f305616__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3087.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="305616"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">된장을 넣어주고 끓입니다. 된장은 맛을 보면서 양을 조절해 간을 맞춰줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1505471821012850024e3f4e35a87f47b7013054e9__mn520905__w1440__h1080__f271002__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3090.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="271002"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">된장 조금더 투입.....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/15054718523ab272b057fe40eca40de1f3c5de74e6__mn520905__w1440__h1080__f305227__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_3091.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="305227"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">모냥은 어쩌 좀 그런데.... 이게 또 경상도식 고추장물과는 다른방식으로 밥도둑짓을 합니다</div><br></div> <div>가장 큰 장점은 저렇게 많이 만들어 두고....</div> <div><br></div> <div>저거 댓숫가락에 호박이나 감자 좀 썰어넣어주고 물과 함께 끓이면 바로 매콤한 된장찌개가 된다는 사실....</div> <div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;">해놓으면 아버지가 참 좋아하셔서....여기서 고추장물이란 음식을 처음 본후 벌써 4번째인가 만들어 놓고 있네요. </span></div>