제가 음식하는 것도 좋아하고 직업이 커피하는사람(+커퍼)인지라 먹는거에 궁시렁대는게 많습니다.
어머니께서도 덕분에 고생좀 하셨죠.
그런데 진주에서 토달만한것이 하나도 없는.... 작아서 더 강려크한 맛집을 발견해서 첨으로 맛게에 글을 쓰네요.
비란치아
주소 경남 진주시 신평공원길87번길 4
전화 055-748-8893영업 매일 12:00~22:00 / 일요일 휴무
꼭 전화로 예약하시고 가시는것을 추천합니다.
테이블이... 총 14석? 정도뿐이라 꼭꼭 예약을...
트라토리아 라고 해야할까요? 리스토란데 라고하기엔 규모나 분위기가 그리 무겁진 않습니다.
메뉴판은 간단합니다.
캠퍼스 레포트 용지에 오늘 가능한 메뉴들을 적어두신게 전부입니다.
메뉴 정할때부터 정신줄을 놓았나보네요 메뉴판 사진이 없습니다.
고등어 오일 파스타입니다. 이건.. 정말 대단합니다.
가면 꼭 먹는 파스타. 고등어가 본래 그렇듯이 비린맛이 조금은 나는게 정상인데 비린내 1도 없습니다.
오일과 마늘, 파 등이 아주 적절한 밸런스를 가지고있어서 흠잡을데가 없습니다.
한우 암소 뽈로네제 입니다. 여기서 한번 더 감탄을 했네요.
고기가 녹습니다. 제 혓바닥이랑 함께요ㅠㅠ
게다가 디테일하게 보신분은 아시겠지만 파스타 메뉴마다 그에 맞는 적절한 두께의 파스타를 사용해서 먹는데 촥촥 감기네요.
식후에 나오는 판나코따 입니다. 이걸 먹으면 리셋됩니다.
이미 배가 부른데 또 먹을 수 있을 것만 같은 개운함입니다.
식사와 함께 와인도 가능하지만 이번엔 차를 가지고 간 관계로 마시질 못했네요.
진짜 근방에 계신분 꼭 가세요 두번 가세요 ㅠㅠ
