모바일 오유 바로가기
http://m.todayhumor.co.kr
분류 게시판
베스트
  • 베스트오브베스트
  • 베스트
  • 오늘의베스트
  • 유머
  • 유머자료
  • 유머글
  • 이야기
  • 자유
  • 고민
  • 연애
  • 결혼생활
  • 좋은글
  • 자랑
  • 공포
  • 멘붕
  • 사이다
  • 군대
  • 밀리터리
  • 미스터리
  • 술한잔
  • 오늘있잖아요
  • 투표인증
  • 새해
  • 이슈
  • 시사
  • 시사아카이브
  • 사회면
  • 사건사고
  • 생활
  • 패션
  • 패션착샷
  • 아동패션착샷
  • 뷰티
  • 인테리어
  • DIY
  • 요리
  • 커피&차
  • 육아
  • 법률
  • 동물
  • 지식
  • 취업정보
  • 식물
  • 다이어트
  • 의료
  • 영어
  • 맛집
  • 추천사이트
  • 해외직구
  • 취미
  • 사진
  • 사진강좌
  • 카메라
  • 만화
  • 애니메이션
  • 포니
  • 자전거
  • 자동차
  • 여행
  • 바이크
  • 민물낚시
  • 바다낚시
  • 장난감
  • 그림판
  • 학술
  • 경제
  • 역사
  • 예술
  • 과학
  • 철학
  • 심리학
  • 방송연예
  • 연예
  • 음악
  • 음악찾기
  • 악기
  • 음향기기
  • 영화
  • 다큐멘터리
  • 국내드라마
  • 해외드라마
  • 예능
  • 팟케스트
  • 방송프로그램
  • 무한도전
  • 더지니어스
  • 개그콘서트
  • 런닝맨
  • 나가수
  • 디지털
  • 컴퓨터
  • 프로그래머
  • IT
  • 안티바이러스
  • 애플
  • 안드로이드
  • 스마트폰
  • 윈도우폰
  • 심비안
  • 스포츠
  • 스포츠
  • 축구
  • 야구
  • 농구
  • 바둑
  • 야구팀
  • 삼성
  • 두산
  • NC
  • 넥센
  • 한화
  • SK
  • 기아
  • 롯데
  • LG
  • KT
  • 메이저리그
  • 일본프로야구리그
  • 게임1
  • 플래시게임
  • 게임토론방
  • 엑스박스
  • 플레이스테이션
  • 닌텐도
  • 모바일게임
  • 게임2
  • 던전앤파이터
  • 마비노기
  • 마비노기영웅전
  • 하스스톤
  • 히어로즈오브더스톰
  • gta5
  • 디아블로
  • 디아블로2
  • 피파온라인2
  • 피파온라인3
  • 워크래프트
  • 월드오브워크래프트
  • 밀리언아서
  • 월드오브탱크
  • 블레이드앤소울
  • 검은사막
  • 스타크래프트
  • 스타크래프트2
  • 베틀필드3
  • 마인크래프트
  • 데이즈
  • 문명
  • 서든어택
  • 테라
  • 아이온
  • 심시티5
  • 프리스타일풋볼
  • 스페셜포스
  • 사이퍼즈
  • 도타2
  • 메이플스토리1
  • 메이플스토리2
  • 오버워치
  • 오버워치그룹모집
  • 포켓몬고
  • 파이널판타지14
  • 배틀그라운드
  • 기타
  • 종교
  • 단어장
  • 자료창고
  • 운영
  • 공지사항
  • 오유운영
  • 게시판신청
  • 보류
  • 임시게시판
  • 메르스
  • 세월호
  • 원전사고
  • 2016리오올림픽
  • 2018평창올림픽
  • 게시판찾기
  • 오유인페이지
    개인차단 상태
    VistaPro님의
    개인페이지입니다
    가입 : 11-07-02
    방문 : 3780회
    닉네임변경 이력
    회원차단
    회원차단해제
    게시물ID : humordata_1792797
    작성자 : VistaPro (가입일자:2011-07-02 방문횟수:3780)
    추천 : 17
    조회수 : 2660
    IP : 27.119.***.160
    댓글 : 26개
    등록시간 : 2019/01/12 03:03:01
    http://todayhumor.com/?humordata_1792797 모바일
    [역사툰] 카스테라를 처음 맛 본 조선 선비 이기지
    옵션
    • 펌글
    1545909122.jpg
    1545909123.jpg





    1545909122 (1).jpg





    비록 한반도에서는 아니지만그 보다 앞서 빵을 맛본 조선인이 있었다. 1720년 이이명(李頤命, 16581722)이 연행사로 베이징에 갈 때 함께 갔던 그의 아들 일암(一菴이기지(李器之, 16901722)가 바로 그중 한 사람이다.



    1720년 정사(正使)와 부사(副使), 서장관(書狀官)을 비롯한 도합 541명에 달하는 대규모 조선사신단이 북경으로 향했다연행기간 146일 동안 왕복 6300여리(약 2500km)를 오간 이 사행단에 일암(一菴이기지(李器之.1690-1722)라는 사람도 있었다. (출처연합뉴스입에 들어가자마자 녹은 서양떡 카스테라")



    그는 이 때 보고들은 내용을 일암연기(一庵燕記)라는 기행문으로 정리했다이에는 북경에 머물면서 천주당에서 서양 문문을 접하며 겪은 장면이 여럿 있는데 그 중 하나가 서양떡과의 만남이다아버지 이이명을 따라온 이기지가 북경의 천주교 남당을 방문한다.



    포르투갈 신부 수아레즈마갈렌스카르도소그리고 독일 선교사 쾨글러가 이들을 정중히 맞았다이기지는 일행이 돌아가고도 홀로 남아 서양인과 수다를 떨었다간식도 나왔다노란 빛깔이 인상적인 과자, ‘계란병으로 기록된 과자였다. (출처음식 문헌 연구자 고영아리고 쓰린 카스텔라 담론)




    "서양 떡 30 개를 먹으라고 내왔는데 그 모양이 우리나라의 박계(薄桂 밀가루에 참기름과 꿀을 섞어 반죽해서 직사각형으로 크게 썰어 기름에 지진 조선의 과자)와 비슷하게 생겼다입 안에 넣자마자 녹았는데 그 맛이 부드럽고 감미로왔다참으로 기이한 맛이었다재료는 밀가루달걀사탕가루 등이라고 한다."



    맛에 대한 기억만큼 뇌리에 오래 남는 것도 없다일암은 베이징에서 돌아오자마자 달콤하고 부드러운 서양 떡가수저라(카스텔라만들기를 시도한다.



    일암은 베이징에서 먹었던 카스텔라의 부드럽고 달달한 맛을 잊지 못해 레시피를 소중하게 간직하고 조선으로 돌아오는 여정에 올랐을 것이다그의 머릿 속에는 서양 선교사들을 통해 접촉했던 천문지리음식에 대한 선진 문명을 조선에 어떻게 도입할지에 대한 고심과 함께 카스텔라 만들기에 대한 시뮬레이션도 있었을 것이다.



    우리나라의 빵의 역사를 말할 때 가장 먼저 언급되는 일화가 바로 일암 이기지의 베이징에서 먹어본 카스텔라이다바로 그 일암 선생이 내가 사는 고장 충남 부여에서 출생한 사람이며 부친은 좌의정 이이명이며 모친은 구운몽의 작가인 서포 김만중의 딸이다.



    일암의 카스텔라 레시피는 어설프기 그지없다당시의 지식으로는 달걀 단백질을 팽창시켜 부드러운 식감을 내고 설탕으로 달달함을 더해 대류 열로 익힌 밀가루의 가벼운 풍미를 이해하지 못했을 것이다그러니 카스텔라를 우리의 설기떡과 비슷한 '서양떡이라고 지칭하며 어리숙하게 적어온 레시피 그대로 카스텔라 만들기를 시도했을 것이다안타깝게도 일암의 카스텔라 만들기에 대한 도전은 1년 남짓 밖에 이어지지 못한다.



    일암이 신임사화(1722)에 연루되어 32세에 옥중에서 숨을 거두지만 않았더라면실패를 거듭하는 과정을 거쳐 조선 최초로 카스텔라를 도입하고 만드는데 성공했을 것이다카스텔라 만들기에 성공을 했더라면교과서에 나오는 위인으로 대접받았을 지도 모르겠다. (출처대전일보 오창경조선의 선비 카스텔라 맛에 반하다.)






    1545962915.jpg

    <노론 영수 이이명의 초상.> 이이명은 숙종43년 정유독대를 통해 세자(경종 임금) 교체를 시도했지만, 끝내 실패하고 자신도 아들과 함께 불행한 최후를 맞이한다.

    출처 디시인사이드 카툰-연재 갤러리, 역사만화가님
    http://gall.dcinside.com/cartoon/430166
    VistaPro의 꼬릿말입니다
    VISTAPRO(OU)[0].jpg


    이 게시물을 추천한 분들의 목록입니다.
    [1] 2019/01/12 03:17:46  175.125.***.98  간수  597
    [2] 2019/01/12 03:43:45  181.120.***.80  Ai졓아♡  4712
    [3] 2019/01/12 03:47:49  121.129.***.167  18778  604785
    [4] 2019/01/12 03:53:43  211.243.***.212  전자오렌지  388624
    [5] 2019/01/12 04:18:31  124.49.***.203  동해의범고래  400995
    [6] 2019/01/12 04:19:01  58.238.***.121  햇빛꼬시꼬시  290883
    [7] 2019/01/12 04:27:37  180.70.***.151  침팬지대장  157819
    [8] 2019/01/12 04:30:42  45.64.***.160  파랑등대  353995
    [9] 2019/01/12 05:45:15  121.159.***.202  레몬마늘  463450
    [10] 2019/01/12 06:48:20  210.103.***.47  침뱉으러왔침  47769
    푸르딩딩:추천수 3이상 댓글은 배경색이 바뀝니다.
    (단,비공감수가 추천수의 1/3 초과시 해당없음)

    죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.

    번호 제 목 이름 날짜 조회 추천
    4141
    이해하기 힘든 고양이의 세계.jpg [3] 펌글 VistaPro 19/03/03 09:56 2560 28
    4140
    ???: 당직사관님! 아침점호시간입니다!! [7] 펌글 VistaPro 19/03/03 09:49 1986 14
    4139
    쌍권총으로 레전드를 남긴 독립운동가 [1] 펌글 VistaPro 19/03/02 06:15 2582 30
    4138
    악의 보스와 고양이.jpg [4] VistaPro 19/03/01 06:36 2089 25
    4137
    미중년 포스.jpg [8] 펌글 VistaPro 19/03/01 06:04 3142 16
    4136
    갤럭시 내구도 테스트.gif [9] 펌글 VistaPro 19/03/01 05:59 2230 8
    4135
    LA에서 촬영한 슈퍼문 [5] 펌글 VistaPro 19/03/01 05:57 2952 16
    4134
    심형탁: 과몰입 ㄴㄴ [2] 펌글 VistaPro 19/02/28 22:14 2701 21
    4133
    일본의 중소기업들 [1] 펌글 VistaPro 19/02/28 21:43 3306 15
    4132
    LG 스마트폰이 안팔리는 이유 [18] 펌글 VistaPro 19/02/28 05:09 3925 13
    4131
    하노이 북미회담 중 일본 근황 [25] 펌글 VistaPro 19/02/27 22:01 3382 26
    4130
    인공지능이 도래한 사회.jpg [76] 펌글 VistaPro 19/02/27 20:29 3067 33
    4129
    베트남 젊은이들이 한국어 배우는 이유 [5] 펌글 VistaPro 19/02/27 18:53 3182 15
    4128
    1억을 받는 대신 제일 싫어하는 사람이 100억을 받는다면? [11] 펌글 VistaPro 19/02/27 03:18 3068 14
    4127
    한국 걸그룹 역사상 최고의 임팩트 [5] 펌글 VistaPro 19/02/27 02:34 3933 18
    4126
    김정은이 베트남에 트럼프보다 먼저 온 이유 [2] 펌글 VistaPro 19/02/26 23:25 3417 18
    4125
    주말야간 알바가 ㅈ같이 일한거 꼰지른 편갤러 [5] 펌글 VistaPro 19/02/26 22:00 2888 24
    4124
    [임진왜란 만화] 원균 VS 조선군 [7] 펌글 VistaPro 19/02/24 20:36 1886 16
    4123
    스웨덴의 주택난 해결법 [30] 펌글 VistaPro 19/02/23 21:55 3742 15
    4122
    고구려 백제 신라 얼굴 복원 [20] 펌글 VistaPro 19/02/23 21:20 3168 14
    4121
    조선 말기 외국인 기록 중 가장 인상깊었던 거.txt [2] 펌글 VistaPro 19/02/23 15:17 1622 24
    4120
    엠바고 풀린 1660TI 성능 요약 [8] 펌글 VistaPro 19/02/23 12:18 1977 10
    4119
    엠바고 풀린 1660TI 성능 요약 [1] 펌글 VistaPro 19/02/23 01:20 320 2
    4118
    화웨이 트위터 근황.jpg [10] 펌글 VistaPro 19/02/22 18:39 2753 12
    4117
    삼성 vs 애플 vs LG 스마트폰 접는법 [7] 펌글 VistaPro 19/02/22 18:27 2049 15
    4116
    롯데리아가 없는 지역 [26] 펌글 VistaPro 19/02/21 23:09 3581 14
    4115
    백종원의 핸드폰을 캐려는 김성주와 조보아 [4] 펌글 VistaPro 19/02/21 22:43 3416 16
    4114
    우리나라에서 양을 안 키우는 이유는 뭘까요? [6] 펌글 VistaPro 19/02/21 22:34 3083 19
    4113
    요즘 물오른 라이언.jpg [4] 펌글 VistaPro 19/02/21 22:22 3379 10
    4112
    디즈니가 마블을 인수한 이유 [14] 펌글 VistaPro 19/02/21 20:40 2768 18
    [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [다음10개▶]
    단축키 운영진에게 바란다(삭제요청/제안) 운영게 게시판신청 자료창고 보류 개인정보취급방침 청소년보호정책