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  • 게시물ID : humorbest_1589140
    작성자 : 까용★
    추천 : 91
    조회수 : 9468
    IP : 124.50.***.175
    댓글 : 40개
    베스트 등록시간 : 2019/03/22 13:59:30
    원글작성시간 : 2019/03/22 13:32:16
    http://todayhumor.com/?humorbest_1589140 모바일
    [남자의 레시피] - 9900원 전복3마리로 기맥힌 술안주를 만들어보자
    옵션
    • 창작글
    • 외부펌금지
    SSI_20140904145122_V.jpg

    민나, 히사시부리네

    오랜만이지?

    와타시가 많이 바빳데스

    다니는 직장에서 산골짜기로 발령을 내서

    자연인 생활하다 돌아옴

    1543917359803af00c73b14a4d95932f162360dbd9__mn290285__w400__h266__f11305__Ym201812.jpg

    사실 그거 말고도 개인적인 일도 뭐 있었는데

    그건 나중에 얘기해주기로 함.

    여튼 산골짜기에서 생활하면서

    조리시설도 없는 긱사에서 살면서

    가끔씩 혼자 먹는 캔맥주가 낙이었는데

    안주가 시원찮을수밖에 없지

    배달의O족은 커녕 카카O택시도 안잡히는 산골짜기인데?

    그래서 나는 집으로 돌아와서

    제대로 된 맥주안주를 만들어서

    냉동실에서 살얼음 낄 정도로 차갑게 식힌

    맥주를 꿀꺽꿀꺽 하고 싶었다

    이말이야

    - 만들어보자, 전복갈릭버터구이 -


    20190308_221457.jpg
     
    집+ 에서 한다, 행사

    3마리 9900원

    혼자 먹을거라 샀다, 세마리

    9900원

    대형마트가 집 근처에 있다는것은

    갱장히 행복한 거시야요..

    20190308_222111.jpg

    우선 전복은

    껍질과 살 사이에 숫가락을 씨게 집어넣어

    와 살을 분리시킨다.

    껍질이 날카로우니 손 조심하고

    내장이 상하지 않도록 잘 분리한다.

    20190308_222328.jpg

    전복 끝부분을 보면 딱딱한것이 있다.

    이빨이다.

    건방진새ㄲㅣ가 어디 이빨을 들이대

    20190308_221859.jpg

    뽑아버린다.

    그렇다, 학창시절 나는

    고양시 뺀찌라고 불렸다.

    Screenshot_2015-11-24-07-31-26.jpg

    나에게 찍힌 녀석들 전부

    이빨을 제.거. 당했다구

    후후

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    사실 그것이

    고백하면 뺀찌먹어서 그랬다는것은

    나중에 안 사실이다.

    20190308_222247.jpg

    그리고 전복의 겉은

    점액질과 지저분한것들이 묻어있다.

    굵은소금으로 바락바락 문대준 후

    칫솔로 깨끗하게 닦아준다.

    After & before 사진만 보더라도

    건강한 양치 습관이

    치아미백에 얼마나 큰 영향을 주는지

    알 수 있다.



    20190308_221733.jpg

    그렇게 분리 된 전복스는

    20190308_222632.jpg

    전복내장에는 전복을 부드럽게 하는

    효소가 있기때문에

    살은 전복 내장에 버무려 재워둔다.

    최소 3시간

    전복내장은 맛있지만

    마감세일시간에 가서 신선도 보장 못함.

    안전하게 내장은 안먹기로 했다.

    20190308_223703.jpg

    물로 씻궈내고

    물기 제거 챱챱

    전복손질 끝났으면

    조리의 90퍼센트가 끝난것이다.

    맥주는 냉동실에서 차갑게 식고있다.

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    렛츠기릿

    20190308_223742.jpg

    팬에 버터를 녹여준다.

    지글지글

    20190308_223834.jpg

    다진마늘 반큰술 넣고 스까준다.

    20190308_223924.jpg

    전복을 올려 지져준다.

    어려운거 하나 없다.

    전복 전체에 버터가 묻을 수 있게

    잘 뒤집고 버터를 끼얹으며 굽는다.

    그리고 전복 1 마리당

    간장 3~4방울 정도 떨어트려 준다.

    간장이 맛을 2~3배 살려준다.

    진간장이나 양조간장쓰자.

    국간장쓰지말고.

    20190308_224020.jpg

    나는 마무리로 레몬즙을 살짝 

    없으면 생략 가능

    20190308_224358.jpg

    전복을 건저 낸 후

    팬에 남은 버터에 

    간장 반큰술 넣고 섞어서 소스 만들기

    통통하고 윤기가 좔좔 흐른다.

    한 5분정도 구운것같다.

    한 김 식혀서

    20190308_224827.jpg

    챱챱 잘라

    깨끗하게 씻은 전복껍질 위에 데코

    팬에서 조린 버터간장소스 뿌려주고

    다진파를 살짝 올려주었다.

    20190308_225213.jpg

    차게 식힌 맥주

    20190308_224912.jpg

    버터의 풍미와 마늘의 향

    쫄깃한 전복

    이거 한점에 맥주 한캔 쌉가능

    1477093644852.png

    있나, 인생, 무엇

    행복, 바로, 이게

    안물_(~2.JPG


    출처 글의 재미를 위해 반말을 섞어하였지만 제가 여러분들을 사랑한다는것만 알아주셨으면 합니다.
    그리고 저는 싱겁게 먹는 스타일이라 간을 거의 안했지만
    보통 분들은 살짝 소금밑간 후 굽는것을 추천드립니다.
    까용★의 꼬릿말입니다

    노예가 재고를 쌓아놓고 방심하고 있다.


    재고를 털린 노예가 울며 재고를 쌓고 있다.
    (그림그려주신 "하늘코끼리" 님 감사드려용!)


    케익케익 데코데코


    쿠키쿠키


    머핀머핀


    창작창작


    노동노동


    가게가게

    가장 지치고 힘든 시기에 저 없을 때
    힘내라는 편지와 함께 매장 그림을 그려주신
    이름모를 손님께 정말 감사의 인사를 드리고 싶습니다.




    잊지말자, 2014.04.16

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