<div style="font-family:dotum;"> <div style="text-align:center;line-height:2;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/15059769959e50b6b5decf4afaab93b012aa3ac658__mn751698__w1024__h768__f164395__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="돼지1.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="164395"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1505976998e7ac1376d3764cad964457a9657b1577__mn751698__w1024__h768__f174884__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="돼지2.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="174884"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/15059769994ae0b60981a94732912b2bc357ab1809__mn751698__w1024__h768__f123998__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="돼지3.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="123998"></div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">오늘은 대표님이 외근나가시는 관계로 시간이 널널해서 돼지고기 좋아하시는 분들을 위해서 글하나 써봅니다.</span></font></div> <div style="line-height:2;"><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">먼저 저는 국내산 및 수입산 돼지고기 수입,도소매유통을 하고있는 삼십대초반의 열혈 청년임을 밝혀둡니다.</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><b style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">먼저 제일 잘 아시는 삼겹살에 대해서 시작해보겠습니다. </b></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">먼저 사진은 독일산 삼겹 원박스를 찍어놓은것입니다. 요새 엄청 많이보이는 무한리필집에 들어가는 삼겹살이지요~ </span></font><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">국내산도 마찬가지고 수입도 마찬가지고 저런식으로 돼지를 작업을하면 저 네모난 모양의 삼겹살이 한마리당 두판씩 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">생산되어집니다. 수입같은 경우는 한판당 무게가 4~5kg 국내산같은 경우는 5~6kg 정도 되겠습니다.</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">그 이유는 돼지크기의 차이보다는 수입산같은경우는 삼겹이 제일 싼부위고 저렴한 부위이기 때문에 최대한 삼겹을 작게 </span></font><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">만드려고 하는것이고 국내는 삼겹살이 제일 비싸기때문에 미추리나 배받이살도 전부다 삼겹에다 붙여서 생산을 하니</span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">국내산은 삼겹이 길이도 길고 폭도 깁니다. 반면에 수입산은 오리지날 삼겹살만 생산되는 편이죵..</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">그리고 국내산삼겹같은 경우는 거의다가 냉장판매이루어집니다( 유통기한은 생산도축후 30~40일이내)</span></font></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">수입산은 90%이상이 냉동으로 들어옵니다. 10%는 냉장으로도 들어옵니다(도축후 55일이내)</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;"><b>냉장삼겹과 냉동삼겹의 가장큰 차이는 맛과 선도입니다. </b></span></font></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">냉장삼겹은 기본적으로 도축후 며칠이내 바로먹으면 </span></font><span style="font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';font-size:14.6667px;">상당히 부드럽고 냄새도 안나고 맛이있습니다. 하지만 먹다가 얼린걸 다시 해동해서 먹으면 냄새가 심하게납니다. </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">그 이유는 해외에서는 급냉 시설이 잘 갖추어져 있어서 잡자마자 바로 영하40도에서 얼려버리는데 그러면 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">육질안에 있는 육즙이 새어나가지 않고 바람도 맞지않고 진공상태로 재빨르게 얼기때문입니다.</span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">삼겹살 무한리필가면 별차이없으시죠? 네 맞습니다. 10년전에 삼삼이네하고 돈데이 한참 유행할때만 해도 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">진공처리안하고 그냥 비닐포장으로 수입되어서 냄새도좀 나고 얇게 슬라이스해서 대패삼겹이나 얇은 삼겹으로해야 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">질기지도 않고 그냥저냥 먹을 수 있었는데요, 지금은 국내 수입업체들이 컴플레인이나 스펙을 많지조정하고 값도 지불해서 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">진공포장및 초고속 냉동기술의 발달로 값싸고 맛있는 고기를 여러분들이 즐 길 수 있게되었습니다</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">먼저 무한리필이 뭐가남냐? 그리고 위생적으로는 괜찮냐? 마트에서 수입산을 구할수 있냐?라고들 많이 궁금해하실 거 같아서 </span></font><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">더 남겨드리고 추가적으로 궁금하신건 시간나는대로 댓글달아드릴게요.</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;"><b>무한리필 및 수입삼겹의 위생</b></span></font></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">국내 무한리필집 엄청 생겼습니다. 저희 회사도 무한리필집 납품하고 있고요..</span></font></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">먹거리 엑스파일도 나왔고 최근 침체된 국내산 돼지 시장의 활성화를 위해서 언론에 수입돼지고기가 위험하다는 식으로 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">많이 방송하고 그러는데요.. 사실.. 냉정하게 국내산과 수입산 둘다 하는 입장으로 수입산이 훨씬..안전합니다. </span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';"><br></span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">우리나라에 들어오는 수입국가는 독일 네덜란드 오스트리아 스페인 프랑스 덴마크 벨기에 핀란드(원할머니거의독점) </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">칠레 미국 캐나다 호주(아주극소량) 입니다.</span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';"><br></span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">위 열거된 국가를 돼지고기라 칭하지 않고 만약 국가 브랜드 이미지로 보시면 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">어떤 느낌이 느껴지십니까?</span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';"><br></span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';"> 네 맞습니다. 전세계에서 최 선진국들입니다. 돼지를 키우고, 도축하고 유통하고 수출하는 단계 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">정말 절차 까다롭고 복잡하고 검역도 철저합니다. 하지만 어떻습니까. 수입산은 무슨 죽은고기다 썩은고기다 하며 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">거품물고 죽이려고 드는 세력및 사주받은 언론들에 의해서 인식이 안좋은것이 안타깝네요..</span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';"><br></span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">아 참고로 저도 무한리필집 많이가고요 정말 좋아합니다. 안심하고 드세요 제 와이프하고도 가고 친구들 심지어 부모님하고도갑니다.</span></div> <div><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;"><br></span></font></div> <div><b style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">무한리필이 가능한 이유는??</b></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">국내산 삼겹의 도매단가 기준 비수기 kg당 12000원 성수기 kg당 18000원이 현실입니다.</span></font></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">반면에 수입산은 비수기 성수기가 딱히 없으나.. 2~3년기준으로 kg당 4500원에서 8000원 선이었습니다.</span></font></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">원래는 5000원에서 6000원사이를 공급량이나 해외사정에따라 왔다갔다하였으나 요근래 무한리필집 대반란으로 </span></font><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">작년말에 8000원 중반대까지 형성되었다가 현재는 6000원초반으로 정상자리매김 하였습니다.</span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';"><br></span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">저희같은 업체는 기름값,인건비,등등 포함하여 식당에 kg당 6500원에 납품합니다. [1000g(6500원)+vat= 7150원이 고깃집받는단가] </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">kg당 6000원에 도매가 매입하여 무한리필집에 15kg한박스 삼겹을 100박스정도 납품합니다. 1500kgx500 제이익금은 75만원이군요..</span></div> <div><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;"><br></span></font></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">아..용인쪽 창고 왓다갔다하는 기름값빼면 뭐 한달에 50만원 남겠네요..ㅠㅠ 더붙이고싶어도 유통과정에서 다해쳐먹어서 고기값 </span></font><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">비싸다는 분들때문에 조금만먹고살게요..ㅠㅠ 자 다시 본론으로 돌아가서..</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">100그람단가가 715원입니다. 1인분에 1430원이죵..넵.. 한 8인분드시면 무한리필집 본전뽑으시겠네욥..</span></font></div> <div><span style="font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';font-size:14.6667px;">다음은 직접 마트가서 구매하고싶다? 하시는분은.. 홈플러스 롯데마트 코스트코 추천해드릴게요 </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">최근 멕시코산 냉장삼겹 수입량이 늘어서 경쟁도 치열해지고... 해서 국내산 삼겹 거의 절반값으로 구매하실수 있습니다.</span></div> <div><br></div> <div style="line-height:2;"><font face="나눔고딕, NanumGothic, 돋움"><span style="font-size:14.6667px;">국내산이랑 맛차이 궁금하시면 블라인드 테스트해보세요 저희 회사에서 항상 국가별로 블라인드테스트하면 </span></font><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">멕시코산이 1등 칠레산이2등 국내산이 3등 그뒤로 독일 오스트리아 네덜란드 스페인 프랑스 덴마크 순으로 줄서네요... </span><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';">이런 정보글은 처음이라.. 두서없이 썼네요. 사장님 다음에 또 외근나가시면 나머지 목살 전지 족발 등갈비 등심 미니족 갈비 등 관련해서 또써볼게요~</span></div> <div><span style="font-size:14.6667px;font-family:'나눔고딕', NanumGothic, '돋움';"><br></span></div></div>
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