<div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432551I5Qih32TJ2KUQA.jpg" width="610" height="470" alt="IMG_6600 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오래간만에 티라미수를 만들었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">재료는 레이디 핑거 쿠키, 마스카포네 치즈, 생크림, 달걀, 설탕, 에스프레소, 깔루아, 100% 카카오 가루입니당.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432545yiUB883xEzVt.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_213108_767 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">물을 끓이면서 중탕으로 달걀 노른자 두개와 설탕 2~3스푼을 넣고 거품기로 저어줍니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/142743254657Sq5n42HXTxFiB.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_213257_978 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">어지간히 크림화 되면 마스카포네 치즈를 넣고 마저 저어줍니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432547wUt25InJLtvmf5KlAzizmxql.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_213901_109 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">다른 보울에 생크림을 넣고 휘핑해줍니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432548HCBrfVkbO2SlDSrOOhAwdJ6WcHjJcf4u.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_214212_784 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">크림화된 달걀+치즈와 휘핑크림을 섞어줍니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432548tcntF5THadCQaEUAv1sS2PYKU.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_214611_668 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">크림은 일단 냉장고에 넣어서 식히고, 에스프레소와 깔루아를 섞어줍니다.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">스타벅스 가서 에스프레소 8샷 달라고 했더니 주문 받는 직원은 '커피 먹고 죽으려고 그러나'하는 표정으로 보고, 만들어주는 직원은 '굿럭, 버디'하면서 격려해줍니다. 아마 시험기간 밤샘공부하는 학생으로 봤나 봅니다.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432549IXrMl96sYsIBXSoPJp.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_214906_728 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">커피에 레이디 핑거 쿠키를 살짝 넣었다가 빼 줍니다. 이게 나름 카스테라마냥 수분을 쭉쭉 흡수하는지라 너무 오래 두면 다 바스러집니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432549oPchsrR1C2UPwSPszKTJknftYKR.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_215031_084 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">접시에 커피를 적신 레이디 핑거를 올려놓고 무스틀로 쿡 찍어줍니다.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">틀 밖으로 삐져나온 쿠키는 입속으로 치워줍니다.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432550cPkXshSjzZoCtxsQgVRa9EcY7.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_215233_841 copy.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">틀에 크림치즈를 채워준 다음 냉장고에 넣어서 굳힙니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432552Qcu4GWCVr3WkCuLbRoJo99vD.jpg" width="610" height="470" alt="IMG_6601 copy.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">무스틀에 넣어서 굳히는 건 케잌 대용으로 쓸 경우에 그렇게 만드는 거고, 사실 티라미수는 그까이꺼 대충 밀폐용기에 쿡쿡 쑤셔넣어서 만드는 가정식 디저트입니당.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">남은 재료는 가정식에 충실하게 활용합니다. 레이디 핑거를 커피에 적셔 밀폐용기에 차곡차곡 채워넣습니다.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432552d7n1M72ns.jpg" width="610" height="470" alt="IMG_6606 copy.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">그 위에 크림을 펴바른 후, 다시 한번 더 레이디 핑거를 깔아줍니다. </p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">그리고 마지막으로 한번 더 크림을 채워줍니다.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">뭐... 마음가는 대로 하자면 황룡사지 9층탑마냥 계속 쌓을 수도 있겠습니다만, 보통은 2~3층 정도 쌓아주는게 일반적입니다.</p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p> <p style="margin:0px;padding:0px;overflow:hidden;clear:both;color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;"><br></p></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1427432578zhj8hciqBvn5vH.jpg" width="610" height="470" alt="20150326_221355_778 copy.jpg" style="border:none;"></div><br><div><span style="color:#303030;font-family:'굴림', Gulim, Helvetica, sans-serif;font-size:13.3333330154419px;line-height:22.6666660308838px;">카카오 가루를 체에 내려서 뿌려줍니다. 100% 카카오 말고 그냥 설탕 섞인 코코아 가루를 써도 되긴 하는데, 코코아 가루에 섞여있는 설탕이 수분을 흡수하면서 녹아버리더라구요. 만약 코코아 가루를 사용할 경우엔 먹기 직전에 뿌려주는 게 좋습니당.</span></div>
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